旅人GENKIのぷらぷら日記

広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

記事一覧

2018-07-22 モブログ
呉市安浦町にある「一村」に行きました。先日の豪雨の災害が大きかったエリアになります。ボランティアの方々などが懸命に土砂を撤去されていました。一村さんはギリギリのところで土砂の浸水を免れており、営業されていました。ミシュランガイドにも掲載されているラーメン店になります。今回は汁なし担々麺にしました。広島で汁なし担々麺を提供しているお店もずいぶんと増えました。辛さは1~5を選ぶことが出来たので、迷わず一...

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2018-07-02 ラーメン(広島県)
今月2回目の健美堂です。前回は7月限定ラーメンの「梅・煮干しそば」にしたので今回は夏限定ラーメンの1つ「しじみ冷やしラーメン」にしました。冷やしと言ってもつけ麺のようなスタイルではなく、見た目は通常のラーメンとほとんど変わりません。スープを飲むとしじみ感がたっぷりです。スープが冷たい(と言っても常温に近い感じ)ので、熱々のスープと比べて味が濃厚になっています。熱くないのでズルズル~って勢いよく食べる...

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2018-07-01 お店紹介(食べ物関係)
広島県江田島市大柿町にある「岡林花月堂」のイタリアンロールを買ってきてもらいました。なんでも予約をしておかないと早々に売り切れてしまうとの話です。そう聞くとすごく気になりますよね~。まず驚いたのが持った時の重量感です。ずしっと重い。呉市のメロンパンを持った時のようなイメージです(クリームや餡子がたっぷり入っていて重たいんです)。スポンジやクリームも良いのですが、周りの皮みたいな部分が肉厚で、モチっ...

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2018-07-01 ラーメン(広島県)
東広島市八本松にある「健美堂」で7月の限定ラーメンが始まったと聞き行ってきました。今月はメニューに色々と動きがあり、まずは6月の限定ラーメンだった藻塩ラーメンが定番メニューになっていました。呉市蒲刈町特産の「海人の藻塩」を使った美味しい塩ラーメンです。 続いては7月限定ラーメンとして「梅・煮干しそば」、夏限定の冷やしラーメンが2種類スタートしていました。 今日は7月限定ラーメンの「梅・煮干しそば」にしま...

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2018-06-28 アルコール関係(ビール 日本酒等)
広島市中区にある日本酒バル「カトヤ(KATOYA)」に行きました。 フルーティーな日本酒をオーダーしたところ、山形県にある富士酒造の「シューティングスター」をオススメしてもらいました。香りも良くゆっくりといただくのに良く美味しかったです。フルーティーなんですがさぱっりと美味しいんですよね。 ポテトサラダ。日本酒を飲む前に食べると胃に優しく嬉しいですね。 岡山県にある蒜山のチーズ工房「蒜山ラッテパンピーノ」の...

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2018-06-20 お好み焼き(東広島市)
本日、6月20日に東広島市西条の西条駅前にある酒蔵通りにお好み焼き店がオープンしました。同市内の西条下見にある真心デイズの2号店になります。酒蔵通りの賀茂泉酒造の隣になります。 駐車場は3台分あって、西条駅を背に向けてお店を20メートルくらい通り過ぎた右手にあります。 駐車スペースは12,16、21番スペースになります。 下見の本店は小学校の教室をイメージした作りになっています。酒蔵通り店は鉄板で食...

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2018-06-08 ラーメン(広島県)
東広島市西条にかなり本格的な二郎系ラーメン店が出来たと聞いたので早速行ってきました。関東を中心に超ワイルド系ラーメンとしてコアなファンがいる「ラーメン二郎」ですが、ここ広島県内でも少しずつですが二郎系と呼ばれるラーメンを提供しているお店が出来ています。5月にオープンした「ごんぞう」は本家ラーメン二郎にかなり近いとの話なので楽しみです。場所はゆめタウン学園店のとカラオケ店「まねきねこ」に挟まれた道路...

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2018-05-04 お出かけ(中国・四国)
元祖瓦そばたかせ本館で瓦そばを食べた後に川棚温泉に入って 帰ることにしました。川棚温泉で日帰り入浴ができる施設は何店舗かあるようですが、「小天狗(こてんぐ)」が良さそうな感じがしましたので、そこに入ることにしました。たかせ本館からは歩いても行ける距離で、駐車場も数台あります。小天狗は旅館になりますので宿泊も可能です。 温泉に入って嬉しいのが「源泉かけ流し」であること。さらに、加温・加水・循環・...

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2018-05-04 お出かけ(中国・四国)
角島に行った後は第2の目的地の瓦そばを食べに向かいました。瓦そばを提供している元祖になる「元祖瓦そば たかせ 本館」に行きました。場所は山口県下関市にある川棚温泉街にあります。 角島の大渋滞の直後だったため、ここも大行列になっていたらどうしようかビクビクしていましたが、20分程度の待ち時間で済んだので良かったです。 普段はサイドメニューなどもあるのですが、連休の混雑を避けるために「瓦そば」「う...

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2018-05-04 お出かけ(中国・四国)
5月4日に山口県にある「角島(つのしま)」に行ってきました。下関市中心部から車で北へ約1時間の場所にあります。本州から角島にかかっている角島大橋と海がきれいな場所です。広島から行くにあたっては、美祢西ICや小月ICを利用して車で約1時間になりますが、所用があったため下関ICまで乗っていきました。心配していた高速道路の渋滞もなく、下関ICまでは順調そのものだったのですが、高速を降りたとたんに車の量が激増しました...

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2018-05-02 お好み焼き(広島市南区)
「日本酒バル カトヤ」で食事をした後にお好み焼きを食べに行くことにしました。帰りはJRを利用するので広島駅前にある「ひろしまお好み物語」の中にあるお好み焼き店「かさねがさね」に行くことにしました。2018年2月にオープンしたお店なのですが、おすすめできるお好み焼き店です。まずはビールを注文。お好み焼きとビールやハイボールってすごく相性がいいのですが、車に乗って移動することが多いのでなかなか飲めなくて残念...

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2018-05-02 お店紹介(食べ物関係)
広島市差中区堀川町にある「日本酒バル KATOYA(かとや)」に行きました。席はカウンター席のみで人数は大人数では入れませんが、店主こだわりの日本酒を定期的に入れ替えられていて。いつ行っても新しい発見がある日本酒バルです。 最初の一杯はビールにしました。ビールはサッポロ黒ラベルとスペインのイネディットが置いてあります。いきなり日本酒ももちろんありですが、すきっ腹だったためビールにしてお通しを食べました。美...

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2018-05-02 お好み焼き(広島市安佐南区)
ゴールデンウィークは暦通りの休みのため昨日と今日は仕事です。ちょうど昼食時間に広島市安佐南区にいたので、八木にある「キミッツ」に行ってみることにしました。何度も通っているキミッツの最大の特徴は何度も書いていますが自家製麺を使われていること。普通のそば、うどんだけではなく、カレーやニラ、唐辛子などを練り込んだ麺も作られていて、それらを組み合わせてオーダーすることにより、見た目や味を楽しむことが出来ま...

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2018-04-30 ラーメン(広島県)
今日は東広島市八本松に移転したラーメン店「廣島 牛骨らーめん 健美堂」に、ブログ「柴犬と1400GTR」のブロガーzuzuさんと行ってきました。八本松に移転されて営業開始時間はなんと朝7時からで、広島ではかなり珍しい「朝ラー」を始められました。祝日だったので朝ラーに挑戦するのも面白そうでしたが、あれこれ予定が立て込んでいたのでお昼時間に行きました。僕は八本松に移転後に3回目になります。しじみラーメン、牛骨ラーメ...

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2018-04-29 お好み焼き(広島市東区)
マツダスタジアムでのカープ観戦を終え、ちょっと早めの夕食を食べることにしました。 歩いて行ける場所にお好み焼きの麺で有名な磯野製麺の工場がありそこに併設されたお好み焼き店「まるめん」に行くことにしました。「まるめん」はちょうど球場から見て、JRの線路の向かい側にあり、荒神陸橋を通っていくのが最短ルートになります。お店は建物の2階になります。L字のカウンター席とテーブル席が2つあり、店内から製麺工場...

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呉市安浦の美味しいラーメン店【一村】汁なし担々麺




呉市安浦町にある「一村」に行きました。
先日の豪雨の災害が大きかったエリアになります。ボランティアの方々などが懸命に土砂を撤去されていました。
一村さんはギリギリのところで土砂の浸水を免れており、営業されていました。

ミシュランガイドにも掲載されているラーメン店になります。
今回は汁なし担々麺にしました。広島で汁なし担々麺を提供しているお店もずいぶんと増えました。
辛さは1~5を選ぶことが出来たので、迷わず一番辛い5にしました。最近炭水化物を控えているのでライスとのセットは自粛しているのですが、汁なし担々麺との組み合わせの誘惑に負けてしまいオーダーしました(笑)

食べ方としてしっかりと麺・具・タレを混ぜることから始まります。混ぜることにより味が複雑になり、辛さの中に旨味がある状態になります。
辛さとしては山椒の辛さは控えめと感じました。
麺が少なくなったらライスを投入。
タレとライスを混ぜるとこれがまた美味しいんですよね。

被災で大変な安浦町で変わらず美味しいラーメンを提供されているのは本当にありがたい事だと思いました。








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健美堂の夏限定「しじみ冷やしラーメン」

今月2回目の健美堂です。
前回は7月限定ラーメンの「梅・煮干しそば」にしたので今回は夏限定ラーメンの1つ「しじみ冷やしラーメン」にしました。

冷やしと言ってもつけ麺のようなスタイルではなく、見た目は通常のラーメンとほとんど変わりません。
スープを飲むとしじみ感がたっぷりです。
スープが冷たい(と言っても常温に近い感じ)ので、熱々のスープと比べて味が濃厚になっています。熱くないのでズルズル~って勢いよく食べることも出来てとっても美味しいです。

まさに暑い時期にぴったりの冷やしラーメンと思いますのでおススメです。

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 「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」
東広島市八本松南2-18-4

廣島 牛骨らーめん 健美堂ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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江田島市にある岡林花月堂のイタリアンロール

広島県江田島市大柿町にある「岡林花月堂」のイタリアンロールを買ってきてもらいました。
なんでも予約をしておかないと早々に売り切れてしまうとの話です。

そう聞くとすごく気になりますよね~。
まず驚いたのが持った時の重量感です。
ずしっと重い。
呉市のメロンパンを持った時のようなイメージです(クリームや餡子がたっぷり入っていて重たいんです)。

スポンジやクリームも良いのですが、周りの皮みたいな部分が肉厚で、モチっとしていて、これは珍しいですね。しかも皮の部分が美味しい。
抹茶バージョンもあるみたいなのでいつか食べて見たいですね。

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「岡林花月堂」
広島県江田島市大柿町大君84-1
電話0823-57-2115

岡林花月堂ケーキ / 呉)
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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健美堂の7月限定ラーメン「梅煮干しそば」

東広島市八本松にある「健美堂」で7月の限定ラーメンが始まったと聞き行ってきました。

今月はメニューに色々と動きがあり、まずは6月の限定ラーメンだった藻塩ラーメンが定番メニューになっていました。
呉市蒲刈町特産の「海人の藻塩」を使った美味しい塩ラーメンです。
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続いては7月限定ラーメンとして「梅・煮干しそば」、夏限定の冷やしラーメンが2種類スタートしていました。
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今日は7月限定ラーメンの「梅・煮干しそば」にしました。スープを飲むとしっかりと煮干の味がします。こってり系ではなく、健美堂さんのラーメンに共通しているスッキリしつつ余韻を楽しめる旨味がありました。
梅干は種がとってあります。天日干しして作られる本当の梅干と思います。しっかりとした食感と酸味がたまりません。
徐々にスープに溶かすと見事な味変になりました。暑い時期にぴったりですね。
美味しいラーメンでした。

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 「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」
東広島市八本松南2-18-4

廣島 牛骨らーめん 健美堂ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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富士酒造「シューティングスター」を日本バルKATOYAで飲んだ

広島市中区にある日本酒バル「カトヤ(KATOYA)」に行きました。
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フルーティーな日本酒をオーダーしたところ、山形県にある富士酒造の「シューティングスター」をオススメしてもらいました。
香りも良くゆっくりといただくのに良く美味しかったです。
フルーティーなんですがさぱっりと美味しいんですよね。
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ポテトサラダ。日本酒を飲む前に食べると胃に優しく嬉しいですね。
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岡山県にある蒜山のチーズ工房「蒜山ラッテパンピーノ」のチーズです。
国産チーズでこれだけ個性的なチーズを楽しめるのは幸せです。
美味しいです。

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グランドオープン!【真心デイズ 酒蔵通り店】

本日、6月20日に東広島市西条の西条駅前にある酒蔵通りにお好み焼き店がオープンしました。
同市内の西条下見にある真心デイズの2号店になります。
酒蔵通りの賀茂泉酒造の隣になります。

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駐車場は3台分あって、西条駅を背に向けてお店を20メートルくらい通り過ぎた右手にあります。
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駐車スペースは12,16、21番スペースになります。
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下見の本店は小学校の教室をイメージした作りになっています。
酒蔵通り店は鉄板で食べられるカウンター席、お皿か鉄板プレートで食べられるテーブル席と座敷があり、広さは倍近くなった感じです。
お冷やは賀茂泉酒造のお酒が入っている容器とはなかなかにくい演出ですね。
そうそう、お好み焼きに使われている水やお冷やは本店と同じく福美人酒造の仕込み水を提供されています。
酒蔵通りで日本酒を楽しみながら、真心デイズではお水も仕込み水が出されてそれを飲むだけでも行く価値がありますね。

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僕はお気に入りの「府中焼き」にしました。
ミンチを使っていあるので脂でソバがパリパリになって美味しいですよ。

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府中焼きにネギをトッピングしてもらいました。
麺がパリパリサクサクっとして美味しいです。

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こちらは通常のお好み焼きにチーズと半熟玉子のトッピング。
ふわっとろで美味しそう。

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お好みソースは2種類使われています。
お好み焼きはオタフクソース、府中焼きはカープソースが使われています。
ソースの食べ比べも良いですね。
最後に余談ですがお隣の賀茂泉酒造の「酒泉館(しゅせんかん)」は日本酒の量り売りや日本酒を使ったスイーツなどがあってオススメです。酒泉館についての過去ブログは
こちらです。
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「真心デイズ 酒蔵通り店」
東広島市西条末広町5-38
電話082-495-6825 (電話工事中)

お好み 真心デイズ 酒蔵通り店お好み焼き / 西条駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9


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本格的二郎系ラーメン店オープン!【ごんぞう 日本本店】

東広島市西条にかなり本格的な二郎系ラーメン店が出来たと聞いたので早速行ってきました。
関東を中心に超ワイルド系ラーメンとしてコアなファンがいる「ラーメン二郎」ですが、ここ広島県内でも少しずつですが二郎系と呼ばれるラーメンを提供しているお店が出来ています。

5月にオープンした「ごんぞう」は本家ラーメン二郎にかなり近いとの話なので楽しみです。
場所はゆめタウン学園店のとカラオケ店「まねきねこ」に挟まれた道路沿いにあります。
オープンして間がないためか結構行列が出来ていると聞いていましたが、噂通り並んでいました。
それにしても「日本本店」とかインパクトがありますよね(笑)

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店内入り口には券売機があります。
豚(チャーシュー)が1枚がスタンダードメニューになると思いますが、それで650円ってかなりお得感があります。
行列も学生のような人が多いのも納得です。
メニューは、麺の量と豚の枚数による違いが主で、その他には汁なしラーメンもありました。
麺は標準にして豚は2枚にしました。
ただし、二郎系だけあって標準でも麺は260gしっかりとあります。
小食の方はハーフサイズの「あまぞねす」をお勧めします。
食券を出してしばらく待っていると、盛り付け時にお店の方が野菜の量や脂・味の濃さ・ニンニクについて聞いてきます。
この辺りもラーメン二郎にそっくりです。
迷わず「野菜マシ」にしました。
「マシ」は増しのことですが、さらに増量の「マシマシ」もあります。
その日の体調と相談しながら挑戦してみてください(笑)


豚2枚にしただけのことはありました。
見た目が素晴らしいです!!

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から見たらこんな感じ。
麺が見えません・・・。ニンニクも乗せたかったのですがお昼なので我慢しました・・・。
また休みの日に来たら挑戦してみます。

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ラーメン二郎を食べるときに「天地返し」と呼ばれる食べ方があります。
野菜の奥下にある麺を野菜の上に乗せてから食べる方法です。
丼一杯に入っている中、麺と野菜をひっくり返すように麺を移動させるので、こぼれないようにちょっと慣れが必要です。
麺を上にあげることにより麺伸びるのを防ぐこと、スープを野菜全体にかけることが出来ることがメリットのようです。

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スープの味については好みですが結構甘めに感じました。
脂標準でしたが結構脂分が多くてすぐさま格闘をしているような気分になります(笑)
麺と野菜を黙々と食べ、いつしか格闘から修業をしているような気持ちへ・・・。
チャーシューも分厚くトロトロで、ラスボス級でした。
本場のラーメン二郎は何度か食べたことがありますが、かなり二郎していると思いました。
この格闘している感がすごく大事だと思います。

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「ごんぞう 日本本店」
東広島市西条下見6-3-26

わいるどラーメン ごんぞう 日本本店ラーメン / 寺家駅西条駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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源泉かけ流しの温泉を満喫【川棚温泉 小天狗】

元祖瓦そばたかせ本館で瓦そばを食べた後に川棚温泉に入って 帰ることにしました。
川棚温泉で日帰り入浴ができる施設は何店舗かあるようですが、「小天狗(こてんぐ)」が良さそうな感じがしましたので、そこに入ることにしました。たかせ本館からは歩いても行ける距離で、駐車場も数台あります。
小天狗は旅館になりますので宿泊も可能です。

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温泉に入って嬉しいのが「源泉かけ流し」であること。
さらに、加温・加水・循環・塩素も使用していないようで、まさに天然温泉です。
十分な湯量も必要ですしね。

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温泉は屋内と露天風呂があり、お風呂の大きさはそこまで大きくありません。
ちょうど入った時間が良かったのか他に人がいない状況で、湯船になみなみとお湯が入っていました。
温度は大人であればちょうどいい感じです。小さなお子さんだとちょっと熱いかもしれません。
お湯は無色透明ですがわずかに温泉臭があるように思います。
露天風呂は外にあるのでぬるく感じました。
ゆっくりと長時間入って温泉を楽しむならこのくらいの温度がいいかもしれませんね。
おすすめの温泉と思いました。
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「川棚温泉 旅館 小天狗」
山口県下関市豊浦町川棚5153
電話083-772-0215

名物 瓦そば を食べました【元祖瓦そば たかせ本館】

角島に行った後は第2の目的地の瓦そばを食べに向かいました。
瓦そばを提供している元祖になる「元祖瓦そば たかせ 本館」に行きました。
場所は山口県下関市にある川棚温泉街にあります。

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角島の大渋滞の直後だったため、ここも大行列になっていたらどうしようかビクビクしていましたが、20分程度の待ち時間で済んだので良かったです。
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普段はサイドメニューなどもあるのですが、連休の混雑を避けるために「瓦そば」「うなめし」「お子様プレート」の3つのみになっていました。
「うなめし」は名古屋のひつまぶしとほぼ同じ内容のようです。

目的は「瓦そば」なので迷わずそれを注文しました。
通された座敷の机の上に湯のみがあり各自でお茶を入れて待ちます。
後は瓦そば用の麺つゆが置いてありますが、冷めるといけないので料理が運ばれてからお皿に入れて欲しいと説明がありました。
瓦そばの「そば」は茶そばのようです。
写真のように木の上に黒い瓦が乗っていて、この瓦が熱々に熱してあります。
その瓦の上にそばが乗っているので、瓦と接している部分はそばがこんがりと焦げ目が付いて麺パリになります。

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甘みのある麺つゆの中に薬味を入れて食べます。
茶そばと言ってしまえばそれまでですが、熱々の瓦の上に乗って出てくるのがポイントですね。
見た感じの雰囲気もいいし、家庭ではなかなか食べられませんよね。
食べてみて良かったです。

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「元祖瓦そば たかせ 本館」
山口県下関市豊浦町大字川棚町5437
電話083-772-2680

元祖瓦そば たかせ 本館そば(蕎麦) / 川棚温泉駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3

山口県の絶景ポイント角島に行きましたが・・・

5月4日に山口県にある「角島(つのしま)」に行ってきました。
下関市中心部から車で北へ約1時間の場所にあります。
本州から角島にかかっている角島大橋と海がきれいな場所です。

広島から行くにあたっては、美祢西ICや小月ICを利用して車で約1時間になりますが、所用があったため下関ICまで乗っていきました。心配していた高速道路の渋滞もなく、下関ICまでは順調そのものだったのですが、高速を降りたとたんに車の量が激増しました・・・。
国道191号線を北上するに連れて車の量は増え続け・・・渋滞に巻き込まれ角島入口まで下関市中心部から約2時間30分かかってしまいました。

角島入口の場所から角島大橋を眺めるのが綺麗なのですが、全く駐車できる余裕がなくそのまま橋を渡りました。
橋を渡り切ったところにも展望場所がありそこには何とか駐車することができました。
角島の写真スポットはやはり本土側からがおすすめです。
角島側からだと写真のように木が邪魔をして海が見えにくくなってしまいます。
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角島総本家で買い物。
うに、ひじき、いりこなど販売してあります。

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これだけ購入しました。
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角島灯台に行きました。
角島のシンボルですのでぜひ寄ってみてください。
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このように螺旋状の階段になっています。
今日は風が強くて灯台の上からは綺麗でしたが吹き飛ばされそうでした。
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ゴールデンウィークということもあり食べるところはどこも大行列です。
イカ焼きとサザエを食べました。
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そして帰る時間になりました。
行く時よりもさらに交通量が増えていて、灯台から島を出るまでのわずか2~3キロの距離で2時間30分もかかってしまいました。これはかなり疲れてしまいました・・・。
ひょっとしたら1年で一番多い日に行ってしまったのかもしれませんね・・・。

今回は大渋滞に巻き込まれてしまった角島でしたが、それでもぜひ行ってみてもらいたい場所になります。
過去のブログ記事ですがこんなに綺麗な景色を堪能することが出来ますよ。

http://tabibitogenki.com/blog-entry-3031.html

広島駅近くで2次会利用にもおすすめお好み焼き店【かさねがさね】

日本酒バル カトヤ」で食事をした後にお好み焼きを食べに行くことにしました。
帰りはJRを利用するので広島駅前にある「ひろしまお好み物語」の中にあるお好み焼き店「かさねがさね」に行くことにしました。
2018年2月にオープンしたお店なのですが、おすすめできるお好み焼き店です。

まずはビールを注文。
お好み焼きとビールやハイボールってすごく相性がいいのですが、車に乗って移動することが多いのでなかなか飲めなくて残念・・・。こうやってたまに一緒に飲めると最高に幸せ。
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「海鮮珍味 盛り合わせ」。
左は数の子のような食感、ニシンの卵かな??
右はプリプリの海老。ビールがすすみます。
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「がんす」
呉地区を中心に一般家庭でも食べられている広島名物。
魚のすり身にパン粉を付けて揚げたもの。おつまみとして美味しいです。
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こちらのお好み焼きは二黄卵(双子の卵)を使われていて、以前食べた時に上にドーンと目玉焼きが乗っているのを食べたのでそのイメージを注文したつもりでしたが、中に玉子が入っていて見えませんでした。
過去ブログ記事を見て確認したら「
ロペズインスパイア」でした・・・。
オーダーミスをしてしまいましたが、肉玉そばのねぎトッピングは(ネギが苦手な方以外は)お勧めできます。
お客さんお回転を考えると出来るだけ早く料理を提供したくなると思いますが、しっかりとキャベツの量が入っていること、キャベツの蒸らし時間もしっかりと取っておられて美味しいです。ソバも茹で麺でパリッとモチッと感が美味しいです。

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「ふわとろチーズ焼き」。
お好み焼きの上に半熟加減が絶妙な卵が乗っています。
見た目もいいし美味しいですよ。

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「かさねがさね」
広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6階
(ひろしまお好み物語 駅前ひろば内)
電話082-568-7838

かさねがさね
お好み焼き / 広島駅広島駅猿猴橋町駅
夜総合点★★★★ 4.5

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梅酒の熱燗初めて飲んだ!【日本酒バル KATOYA】

広島市差中区堀川町にある「日本酒バル KATOYA(かとや)」に行きました。
席はカウンター席のみで人数は大人数では入れませんが、店主こだわりの日本酒を定期的に入れ替えられていて。
いつ行っても新しい発見がある日本酒バルです。
都1
最初の一杯はビールにしました。
ビールはサッポロ黒ラベルとスペインのイネディットが置いてあります。
いきなり日本酒ももちろんありですが、すきっ腹だったためビールにしてお通しを食べました。
美味しく飲むには準備もあった方がいいし、二日酔い防止にもなりますからね。
都2 
続いては「真鯵の炙りなめろう」。
もうこれがあれば何もいりません。
お酒がドンドン進んでしまいます。
都4
ビールの次は日本酒を・・・と思った時に目に入ったのが日本酒で漬けた梅酒「野花(のきょう)」でした。
梅酒と聞くとロックで飲んだり炭酸で割って飲むイメージがありますが、この梅酒はなんと熱燗で提供されています。
梅酒の熱燗なんて飲んだことがないので気になるではないですか!!
そういうわけで「野花」を注文しました。
店主の説明では甘くなく梅おりも入っているので濃厚とのこと。
都3
飲んだ感じとしては梅肉を溶かしたような味で若干の酸味も感じます。
熱燗になっているのでチビチビと飲むのに適しています。
梅パワーで元気になりそうで美味しかったです。
都5 
「クリームチーズの明太酒盗のせ」
明太との相性がいいですね。
都8
「ラッテバンビーノチーズ工房の5種盛り」
岡山県の蒜山にある美味しいチーズ工房のチースでおすすめで、僕も毎回オーダーしています。
都9
次は岐阜県の「射美 ホワイト」にしました。
確か前回ピンクのラベルの射美を飲んだような記憶があるのですが、日本一小さな酒蔵だそうです。
アルコール度数が15度と16度のものがあり、飲み比べを行いました。
16度の方が濃厚な飲み口と思いました。
都7

都6
続いては「みりんハイボール」にしました。
みりんと聞くと料理に使う用途しか思いつかなくて、それを炭酸で割ってハイボールにするってこれまた飲んだことがなくて注文しました。
みりんは「純米本みりん 飛鳥山」を使われています。
みりんの味比べってやったことがないので、違いはよく分かりませんが癖がない甘さがあり美味しいです。
都10
「日本酒バル Katoya(かとや)」
広島市中区堀川町2-10
電話082-240-2017
公式フェイスブックページ 
https://www.facebook.com/SAKE.BAR.KATOYA/

日本酒バル カトヤ日本酒バー / 胡町駅銀山町駅八丁堀駅
夜総合点★★★★ 4.6

自家製麺のお好み焼きが美味しい【キミッツ】イタリアンお好み焼き

ゴールデンウィークは暦通りの休みのため昨日と今日は仕事です。
ちょうど昼食時間に広島市安佐南区にいたので、八木にある「キミッツ」に行ってみることにしました。
何度も通っているキミッツの最大の特徴は何度も書いていますが自家製麺を使われていること。
普通のそば、うどんだけではなく、カレーやニラ、唐辛子などを練り込んだ麺も作られていて、それらを組み合わせてオーダーすることにより、見た目や味を楽しむことが出来ます。
広島はお好み焼き店が多いですが、自家製麺を提供されるお店は珍しいです。
もちろん、珍しさだけではなく美味しいというのが最も大事でそれも十分クリアされているのでお勧めできます。

キミッツで最も異色なお好み焼きは今回オーダーした「イタリアンお好み焼き」です。
ソバはトマト練り込み麺で、中にはソバに絡むようにたっぷりとチーズとコーンが入っていて、ソースはお好みソースを使わずにトマトソースがかけてあります。ピザをイメージしていただくと近い感じです。
ソースが同じだと焼き方で違いを出していかないといけませんが、トマトソースを使用されていることにアイデアを感じますし、その完成度の高さに驚きです。

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お好みでタバスコを使うと(ほんとピザのようなイメージで)良く合います。
広島のお好み焼きって自由な発想でまだまだ可能性があるなと感じる1枚でした。

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「キミッツ」
広島市安佐南区八木1-11-18
電話082-832-0240

キミッツお好み焼お好み焼き / 梅林駅
昼総合点★★★★ 4.2


八本松に移転して3回目【廣島 牛骨らーめん 健美堂】海老ラーメン

今日は東広島市八本松に移転したラーメン店「廣島 牛骨らーめん 健美堂」に、ブログ「柴犬と1400GTR」のブロガーzuzuさんと行ってきました。
八本松に移転されて営業開始時間はなんと朝7時からで、広島ではかなり珍しい「朝ラー」を始められました。
祝日だったので朝ラーに挑戦するのも面白そうでしたが、あれこれ予定が立て込んでいたのでお昼時間に行きました。

僕は八本松に移転後に3回目になります。
しじみラーメン、牛骨ラーメンを食べてきたので今回は海老ラーメンにしました。
提供されている3つのラーメンの中では最も華やかなラーメンになります。
やっぱり海老とあられの効果は見た目にも出ていますね。
味はどのラーメンにも通じるのですが「すっきり美味い系スープ」です。
海老の味も強烈ではありませんが、スープを飲んだ後に追いかけるようにじわぁと感じます。

たぶん残ったスープをご飯にぶっかけて食べたらすごく美味しいのではないかと思います。
(ラーメンスープにご飯投入ではなく、ご飯にスープをかけるイメージです)

ラーメンも安定の美味しさでしたが、zuzuさんとのラーメン情報交換や車の話など短い時間でしたが楽しい時間を過ごすことが出来ました。
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 「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」
東広島市八本松南2-18-4

廣島 牛骨らーめん 健美堂ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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磯野製麺製造元のお好み焼き店【まるめん 本店】カープ観戦帰りに寄ってみた

マツダスタジアムでのカープ観戦を終え、ちょっと早めの夕食を食べることにしました。 
歩いて行ける場所にお好み焼きの麺で有名な磯野製麺の工場がありそこに併設されたお好み焼き店「まるめん」に行くことにしました。
「まるめん」はちょうど球場から見て、JRの線路の向かい側にあり、荒神陸橋を通っていくのが最短ルートになりま
す。
お店は建物の2階になります。L字のカウンター席とテーブル席が2つあり、店内から製麺工場を見下ろす形で見学出るようになっています。広島にお好み焼き店はたくありますが製麺工場併設は珍しいですからね。

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肉玉そばに青ねぎをトッピングしてもらいました。
そばを鉄板に広げてパリッと感が出るように焼かれています。
お店からはマツダスタジアムが見え(中は見せません)、鉄板とヘラのカチカチという音を聞きながらお好み焼きが出来上がるのを待つのもいいものです。
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ネギをトッピング100円なのでトッピング代としては良心的な範囲ですが、もう少し乗せて欲しかったなぁという印象。
以前、面がパリパリ過ぎる印象がありましたが、今日は磯野製麺らしいもっちり感も残っていて美味しかったです。
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「まるめん本店」
広島市東区東蟹屋町18-15磯野製麺2F
電話082−298−8903

まる麺 本店
お好み焼き / 猿猴橋町駅広島駅広島駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2
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