ラーメンのタグ記事一覧

広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

タグ:ラーメン

ラーメンのタグが付いた記事一覧。広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

2018-01-08 ラーメン(広島県)
今日は広島市安佐南区緑井にある「鶏そば一休」に行きました。八木の「わたや」の目の前にあります。最近煮干系ラーメンをよく食べていたのであっさり系を期待して「鶏塩ラーメン」にしてみました。味玉付きにしたのは写真の見た目が良くなるから(笑)出てきたラーメンは見た目は悪くないですね。スープは見た目のイメージよりもしっかりとした味付けです。美味しいけどちょっと喉が渇きそうな感じ。メンマが太いの域を超えていて...

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2018-01-06 ラーメン(広島県)
東広島市西条にあるJR西条駅近くにある「ラーメン・つけ麺 よろしく」に行きました。夜も23時まで開いているので近くで飲んだ後に〆のラーメンとしても適していますね。 醤油とんこつラーメンにしました。ここは「ライスボール」と呼ばれるピンポン球を一回り大きくしたようなおにぎりの中にカレー粉が入っているものがあり、ラーメンに投入するとスープの味が変わって美味しいオプションがあります。今回もそれをオーダーするつ...

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2018-01-04 ラーメン(その他)
広島市安佐南区沼田にある川中醤油さんは広島市西部にお住まいの方でしたらご存知だと思います。「芳醇天然かけ醤油」でお馴染みの老舗醤油屋さんです。 ちょっと前にギフトカタログを見る機会があり、その中で紹介されていた中華そばの麺の写真がすごく美味しそうで、これは食べないといけないと思っていました。年末に川中醤油直営店「醤の館」で気になっていた中華そばを買いました。余談ですが、醤の館では直営店だけあっ...

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2017-12-31 ラーメン(広島県以外)
東京出張で東京駅近くで用事があり、東京駅から徒歩10分くらいの場所にある「麺や 七彩(しちさい) 八丁堀店」に行きました。ドラマの「ラーメン大好き小泉さん」にも出ていたラーメン店です。なんでもラーメンのオーダーを受けてから麺を打つという麺にこだわったお店です。さすが人気店だけあって店外にまで行列が出来ています。 喜多方ラーメン(醤油味)、塩ラーメン、煮干ラーメンがあります。醤油ラーメンはスープを比べる...

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2017-12-31 ラーメン(広島県以外)
12月18日は東京宿泊でした。夕食は蒙古タンメン中本に行くことにしました。地方に住んでいるとセブンイレブンでカップラーメンで発売されているのでご存知の方も多いと思いますが、関東にある旨辛ラーメンの最高峰として名を轟かせているお店です。高田馬場店に行ったのですがJR高田馬場駅の目の前にあるドン・キホーテの地下にあります。え~と、さすがの人気店ですね店外にも行列が出来ていますね。先に券売機でチケットを購入し...

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2017-11-14 ラーメン(広島県)
今日は広島市中区鉄砲町にある「尾道ラーメン 暁」に行きました。広島市内で食べられる温道ラーメンの美味しい店と聞いていて気になっていたのですが、どこにあるのか詳しくは知らずまだ行ったことがありませんでした。仕事でたまたま近くに来る機会があり偶然発見しました。発見したなら食べないといけないでしょう(笑) 「唐揚げセットA」にしました。尾道ラーメンと唐揚げ、御飯が付いています。尾道ラーメンは辛いタイプもあ...

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2017-09-19 ラーメン(広島県)
今日の昼食は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。定期的に期間限定ラーメンを投入されていて、今日から始まった期間限定ラーメン「滋味梅煮干そば」にしました。実は煮干し(いりこ)系ラーメンは大好きなんですよ。具は白ネギだけ!?シンプル~って思っていたら別皿で登場!!具はラーメンに後乗せしてもよし、スープを付けてそのまま食べてもよし。これはかなり変わったスタイルだと思いました。 スープは...

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2017-08-08 ラーメン(広島県以外)
兵庫県三木市にある「らー麺 藤平 三木店」に行きました。山陽自動車道の三木小野インターチェンジからすぐの場所にあります。広島にはないお店ですがチェーン店のようです。醤油豚骨ラーメンとライスを注文しました。テーブルには高菜がドーンとかなり大きめの容器に入って置いてあります。ラーメンの味は悪くはないのですが、フードコートで食べるようなラーメンの味でした・・・。 「らー麺 藤平 三木店」兵庫県三木市大村554...

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2017-08-03 ラーメン(広島県)
東広島市西条町にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。今回は定番メニューの牛骨ラーメンにしました。少し味が変わったかなと思っていたら、店主から少しニンニクを入れたとの説明がありました。醤油でしょうか、味がはっきりとした感じになっていました。飲むと止まらなくなるスープはさすがですね!美味しかったです。 「創新柳麺 健美堂」広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)電話082-430-7775創新...

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2017-08-01 ラーメン(広島県)
今日は広島市西区中広町にある「らぁめん紺屋」に行きました。このラーメン屋さんはまだ通い始めて日が浅いのですが美味しくて1回で気に入ってしまいました。実は紺屋さんは、今日8月1日から値上をされています。店内にも値上げについての張り紙が何枚もありました。だいたい50円アップですね。今回は塩ラーメンにしました。しばらくしてやってきました。透き通ったスープと覆い尽くすような具材がたっぷりで、見ただけで美味しさ...

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鶏塩味玉入りラーメン【鶏そば一休 八木店】

今日は広島市安佐南区緑井にある「鶏そば一休」に行きました。
八木の「わたや」の目の前にあります。

最近煮干系ラーメンをよく食べていたのであっさり系を期待して「鶏塩ラーメン」にしてみました。
味玉付きにしたのは写真の見た目が良くなるから(笑)
出てきたラーメンは見た目は悪くないですね。
スープは見た目のイメージよりもしっかりとした味付けです。
美味しいけどちょっと喉が渇きそうな感じ。
メンマが太いの域を超えていて、大人の親指2本分って太さです。食べ応えがあり美味しい。

麺はスープによって太さが異なるこだわりがあり麺も美味しかったです。

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「鶏そば一休 八木店」
広島市安佐南区緑井6-2-9
電話082-879-0451

鶏そば一休 八木店
ラーメン / 七軒茶屋駅梅林駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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JR西条駅近く【ラーメン・つけめん よろしく」醤油豚骨ラーメン

東広島市西条にあるJR西条駅近くにある「ラーメン・つけ麺 よろしく」に行きました。
夜も23時まで開いているので近くで飲んだ後に〆のラーメンとしても適していますね。

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醤油とんこつラーメンにしました。
ここは「ライスボール」と呼ばれるピンポン球を一回り大きくしたようなおにぎりの中にカレー粉が入っているものがあり、ラーメンに投入するとスープの味が変わって美味しいオプションがあります。
今回もそれをオーダーするつもり満々でしたが、まさかの売り切れ・・・(泣)

仕方がないのでラーメンだけにしました。
麺は自家製麺、スープも美味しくてチャーシューも厚切りで美味しかったです。
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「ラーメン・つけ麺 よろしく」
広島県東広島市西条本町3-5
電話082-490-4348 

らーめん・つけ麺 よろしくつけ麺 / 西条駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

川中醤油の「天然かけ中華そば 麺沁(めんしん)」が美味しい

広島市安佐南区沼田にある川中醤油さんは広島市西部にお住まいの方でしたらご存知だと思います。
「芳醇天然かけ醤油」でお馴染みの老舗醤油屋さんです。
 
ちょっと前にギフトカタログを見る機会があり、その中で紹介されていた中華そばの麺の写真がすごく美味しそうで、これは食べないといけないと思っていました。

年末に川中醤油直営店「醤の館」で気になっていた中華そばを買いました。
余談ですが、醤の館では直営店だけあって醤油屋ドレッシングなどさすがの品ぞろえで、醤油の味見も出来たります。
醤油ソフトクリームの販売もされていて結構美味しいですよ~


さて、「天然かけ中華そば 麺沁(めんしん)」。一袋で2食分入っています。

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麺は大竹市にある製麺会社「なか川」製とのこと。
醤油スープの醤油はもちろん川中醤油さんの「天然かけ醤油」がベースになっています。
旨味たっぷりの醤油です。

一般的にこの手のラーメンって麺だけ茹でて、スープは別に作らないといけませんよね。
それが麺を茹でた中にスープを入れるだけで作れるのですごく簡単でした。
一手間掛けて美味しくするのもいいですが、手軽に美味しく食べられるともっといいですよね。

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ネギとチャーシューは自分で用意しました。

麺は若干固めにした方がこの麺の良さが出ると思います。
醤油スープがとっても美味しかったです。家庭でこの味が食べられるとは幸せです♪

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この中華そばが気になった方!!川中醤油のオンラインショップでも購入できます。
オンラインショップはこちらから→
http://kawanaka-shouyu.net/
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出来立ての麺が美味しい【麺や 七彩 八丁堀店】

東京出張で東京駅近くで用事があり、東京駅から徒歩10分くらいの場所にある「麺や 七彩(しちさい) 八丁堀店」に行きました。
ドラマの「ラーメン大好き小泉さん」にも出ていたラーメン店です。
なんでもラーメンのオーダーを受けてから麺を打つという麺にこだわったお店です。
さすが人気店だけあって店外にまで行列が出来ています。

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喜多方ラーメン(醤油味)、塩ラーメン、煮干ラーメンがあります。
醤油ラーメンはスープを比べるのに分かりやすいスープなのですが、煮干系が大好きなので玉子が乗った「味玉ラーメン(煮干)」にしました。
店内に製麺スペースがあるのですが、目の前で粉から麺を打ち始めます。最後は手切りで自家製麺の出来上がり。
自家製麺のラーメン屋さんは他にもたくさんありますが、粉から作るお店なんて見たことがありませんよ。
さすが東京ですね。
いろいろなスタイルのラーメン屋さんがありますね。

席に着いてからも一般的なラーメン店と比べると提供までに時間がかかりますが、これも製麺のためでいい演出だと思います。行列の時間も含めてちょっと時間の余裕を持って行きたいお店ですね。
さぁ、煮干しラーメンがやってきました。

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麺は縮れていてスープがよく絡みます。
でも、打ち立てだからかちょっと柔らかめでした。
スープは煮干しの味がしっかりとしていてスープを飲むのが止まりません。
チャーシューと細く刻まれたメンマも美味しかったです。
次に行く機会があればぜひ醤油ラーメンを食べてみたいと思いました。

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あ、いつものようにライスも注文しました。
お店オリジナルのふりかけも付いてきます。
半分ふりかけで食べて、残りはラーメンスープに投入して食べました。
美味しすぎでした。
ライスを入れて美味しいスープは間違いなく美味しいスープです。

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「麺や 七彩 八丁堀店」
東京都中央区八丁堀2-13-2
電話03-5566-9355

麺や 七彩 八丁堀店
ラーメン / 八丁堀駅宝町駅茅場町駅
昼総合点★★★★ 4.0

ピリ辛が美味しい蒙古タンメン【蒙古タンメン中本 高田馬場店】

12月18日は東京宿泊でした。夕食は蒙古タンメン中本に行くことにしました。
地方に住んでいるとセブンイレブンでカップラーメンで発売されているのでご存知の方も多いと思いますが、関東にある旨辛ラーメンの最高峰として名を轟かせているお店です。

高田馬場店に行ったのですがJR高田馬場駅の目の前にあるドン・キホーテの地下にあります。
え~と、さすがの人気店ですね店外にも行列が出来ていますね。
先に券売機でチケットを購入して外で待ちます。まぁ、外と言ってもビルの中なので寒くないですけどね。
一人で待っている女性も意外と多くて幅広い人に人気があることが分かります。


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そうそう、前回は別の店舗で
北極ラーメンを食べ完食することが出来ましたが、さすがに辛すぎました。
今回は美味しく食べたいと思い辛さ5の「蒙古タンメン」にしました。
麻婆豆腐が乗ったまさに看板メニューです。

30分くらい待ったでしょうか。
順番が来てお店の中に入りました。
さぁ、やってきた蒙古タンメン。一目見ただけでどのラーメンか分かるのって凄いですよね。
麻婆豆腐がインパクトがあって美味しそうです。

スープを飲むと程よい辛さで美味しいです。
途中からジワジワと辛さがやって来てちょっとだけ汗も出てきました。
あと、写真は撮っていないのですがライスもオーダーしました。
この辛さでご飯が進みますね。
とっても美味しかったです。
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「蒙古タンメン中本 高田馬場店」
東京都新宿区高田馬場1-26-5 (F・Iビル B1F)
電話03ー3205-1223

蒙古タンメン中本 高田馬場店ラーメン / 高田馬場駅西早稲田駅学習院下駅
夜総合点★★★★ 4.5

広島市中区鉄砲町で美味しいラーメン【尾道ラーメン 暁】 唐揚げセットA

今日は広島市中区鉄砲町にある「尾道ラーメン 暁」に行きました。
広島市内で食べられる温道ラーメンの美味しい店と聞いていて気になっていたのですが、どこにあるのか詳しくは知らずまだ行ったことがありませんでした。仕事でたまたま近くに来る機会があり偶然発見しました。
発見したなら食べないといけないでしょう(笑)

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「唐揚げセットA」にしました。
尾道ラーメンと唐揚げ、御飯が付いています。
尾道ラーメンは辛いタイプもあるようですが、初めての方はオーソドックスな尾道ラーメンがいいと思います。
尾道ラーメンの特徴である背脂もしっかりと浮かんでいて食欲が出てきます。
スープの熱さがなかなかすばらしいレベルで猫舌の人は危険なレベルで良かったです。
スープも旨味がしっかりと感じられ美味しかったです。

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「尾道ラーメン 暁(あかつき)」
広島市中区鉄砲町8-24(にしたやビル1階)
電話082-511-8177

ラーメン / 八丁堀駅胡町駅立町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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期間限定「滋味梅煮干そば」【創新柳麺 健美堂】

今日の昼食は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。
定期的に期間限定ラーメンを投入されていて、今日から始まった期間限定ラーメン「滋味梅煮干そば」にしました。
実は煮干し(いりこ)系ラーメンは大好きなんですよ。

具は白ネギだけ!?シンプル~って思っていたら別皿で登場!!
具はラーメンに後乗せしてもよし、スープを付けてそのまま食べてもよし。
これはかなり変わったスタイルだと思いました。


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スープはよく見るといい感じに油が浮いています。
見るだけで美味しそうです。
煮干し出汁たっぷりのスープは一口飲むと口いっぱいに旨味が広がります。


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標準で付いてくる具(トッピング)。
スープに梅肉を投入したら味変で梅煮干しスープに変身します。
梅もよく合います。

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残ったスープを利用して有料オプションですが梅雑炊を作ってもらえます。
これは美味しいのでぜひオーダーしてみてください。


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次の期間限定が告知されていました。
広島東洋カープのリーグ優勝を記念した内容になるようです。
カープファンは余計に気になりますね!?

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「創新柳麺 健美堂」
広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775

創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点
★★★★ 4.5

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醤油とんこつラーメン【らー麺 藤平 三木店】

兵庫県三木市にある「らー麺 藤平 三木店」に行きました。
山陽自動車道の三木小野インターチェンジからすぐの場所にあります。
広島にはないお店ですがチェーン店のようです。
醤油豚骨ラーメンとライスを注文しました。
テーブルには高菜がドーンとかなり大きめの容器に入って置いてあります。

ラーメンの味は悪くはないのですが、フードコートで食べるようなラーメンの味でした・・・。

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「らー麺 藤平 三木店」
兵庫県三木市大村554-1
電話0794-83-8021

らー麺 藤平 三木店
ラーメン / 大村駅
昼総合点★★☆☆☆ 2.9

リニューアル牛骨ラーメン【創新柳麺 健美堂】

東広島市西条町にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。
今回は定番メニューの牛骨ラーメンにしました。
少し味が変わったかなと思っていたら、店主から少しニンニクを入れたとの説明がありました。
醤油でしょうか、味がはっきりとした感じになっていました。
飲むと止まらなくなるスープはさすがですね!
美味しかったです。


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「創新柳麺 健美堂」
広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775

創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点
★★★★ 4.5

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塩ラーメン【らぁめん紺屋】

今日は広島市西区中広町にある「らぁめん紺屋」に行きました。
このラーメン屋さんはまだ通い始めて日が浅いのですが美味しくて1回で気に入ってしまいました。
実は紺屋さんは、今日8月1日から値上をされています。
店内にも値上げについての張り紙が何枚もありました。だいたい50円アップですね。

今回は塩ラーメンにしました。
しばらくしてやってきました。
透き通ったスープと覆い尽くすような具材がたっぷりで、見ただけで美味しさが伝わってきます。
スープを飲むとスゥ~っと旨味が広がります。
チャーシューもジューシーで美味しい。
そのまま黙々と一気に食べ干してしまいました。

元々、低価格を売りにするラーメン屋さんではないし、このクオリティでしたら値上げになっても十分納得できました。
利益も出してもらわないと美味しいラーメンが食べられなくなりますからね。

安易に量を減らしたり、質を落として価格を維持する方法を取るよりもよっぽど良いと個人的には思います。
値上げをしてもしっかりとファンが増えていくお店とじり貧になっていくお店と、これからはますます差がついてくるだろうなと思いました。

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「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7
電話082-503-5166


らぁめん紺屋ラーメン / 別院前駅寺町駅横川一丁目駅
昼総合点★★★★ 4.5
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