ラーメンのタグ記事一覧

広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

タグ:ラーメン

ラーメンのタグが付いた記事一覧。広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

2017-05-16 ラーメン(広島県)
今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。当ブログではすっかりお馴染みのラーメン店ですよね。定休日が毎週水曜日になって、ラーメンの提供はお昼だけに少しずつ変化を付けておられます。(2017年5月現在)定番ラーメンも個性的で魅力がありますが、期間限定ラーメンは惹かれてしまいます。季節に合ったもの、イベントに合わせたものなど月1~2品のペースで登場しています。僕は定番ラーメンを全種類食べて...

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2017-05-11 ラーメン(広島県)
今日は東広島市八本松にある「ラーメン 太郎」に行きました。国道486号線沿いのホームセンタージュンテンドーの隣にあり、お好み焼き「ちどり」のすぐ近くに位置するラーメン店です。価格で勝負してしまうお店が多い中、「味で勝負する!」の看板は心意気を感じます。実は店名がまだ豚太郎時代だったと思うのですが過去に1回しか行ったことがなかったのですが、閉店されるとの話を聞き食べに行くことにしました。 この八本松で37年...

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2017-04-29 ラーメン(広島県)
東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。5月7日までの期間限定ラーメン「ベジまぜそば」にしました。麺の量を選ぶことが出来たので大(240g)にして、温泉たまごをトッピングしました。予算にもよりますが混ぜて食べるスタイルなので、出来るだけトッピングを増やした方が味に深みが増して美味しいと思います。 丼に入って出てくるのかと思っていたのですが、思っていた以上に大きなお皿で登場。大サイズは結構...

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2017-03-23 ラーメン(広島県)
東広島市西条下見にある「健美堂」に行きました。定番ラーメンと期間限定ラーメンのメニューがあるのですが、今は3月26日までの期間限定「アメリカンヌードル クラムチャウダー」を提供されています。 アサリとパンも乗っているラーメンです。そういえばカレーラーメンもパンが乗っていました。スープとパンの相性が良くて美味しいです。アサリとバターの味が効いているスープも美味しいです。 残ったスープを利用して+150円でリゾ...

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2017-02-27 ラーメン(広島県)
今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。今日は牛骨ラーメンかベジポタラーメンにしようかなと思いながら行ったところ、ちょうど今日から期間限定ラーメンが変わったと教えてもらいました。そうそう、前の期間限定ラーメンはバレンタインデー近くだったこともあり、チョコラーメンでした(爆)チョコラーメンが気になる方は前回記事をご覧ください。せっかくなので、3月12日までの期間限定ラーメン「春う...

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2017-02-20 ラーメン(広島県)
今日は広島市中区中広町にある「らぁめん紺屋」に行きました。広島高速4号線の中広出口から車で2~3分の場所にありますがメイン道路から中に入った場所にあるのでちょっと分かりにくいです。広島高速4号線よりわずかに北側(横川方面)の場所です。紺屋は醤油や醤油の他、汁なし担々麺、担々麺などいつでも食べられる定番メニューと季節や期間限定のラーメンがあります。ちょうどカレーラーメンが期間限定で提供されていて、店内に...

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2017-02-16 ラーメン(広島県)
廿日市市の本通り商店街にあるラーメン店「宮島ラーメン 安芸侍」に行きました。昨年12月にオープンして2ヶ月ぶりになります。前回の記事はこちら。お店に駐車場がないので近くのコインパーキングに車を止めることになるのですが、広電廿日市駅近くにあるのでそこを利用しています。歩いて3分くらいの場所です。オープン時にはなかった醤油ラーメンがメニューとして加わっていて気になりましたが、前回と同じ宮島ラーメンと新メニ...

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2017-02-14 ラーメン(広島県)
今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。もう当ブログではすっかりおなじみのラーメン屋さんです。今回は昨日から2月26日まで提供が始まった期間限定ラーメン「黄金聖愛誓拉麺」が目的です。「おうごんせいあい・・・ちかう!?!?ラーメン」・・・読めません(-_-;)簡単にラーメンを解説しますとチョコレートラーメンです。最近カップラーメンではチョコレート味やショートケーキ味など変わり種がリリース...

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2017-02-13 ラーメン(広島県以外)
山口県周南市にあるJR徳山駅近くにある「鶏そば カヲル」に行きました。最初はここからすぐ近くにあるうどん屋さん「くうかい」に行くつもりだったのですがまさかの定休日・・・。若干ショックを覚えたてどうしようかと思ったときにたまたま目に入ったのがこの「鶏そば カオル」でした。トマトラーメンが目に入り決めました。お店はラーメン店らしからぬ感じで女性受けもよさそうな感じです。トマトラーメンに惹かれて入ったので...

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2017-02-07 ラーメン(広島県)
今日は福山市深津町にある「ラーメン 匠」に行きました。辛そうな辛口ラーメンがメニューに追加されていましたが、いつも通りお気に入りの豚骨ラーメンにしました。「とんこつしぼり」は甘みのある豚骨スープです。好き嫌いが分かれやすい豚骨ラーメンですが、ここのは臭いなどもマイルドで女性でも気軽にオーダー出来る味だと思います。替玉ももちろんしました。美味しいラーメンでした。「ラーメン 匠」 福山市東深津町1丁目1...

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【期間限定】ベジ冷やし中華(創新柳麺 健美堂)

今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。
当ブログではすっかりお馴染みのラーメン店ですよね。
定休日が毎週水曜日になって、ラーメンの提供はお昼だけに少しずつ変化を付けておられます。(2017年5月現在)

定番ラーメンも個性的で魅力がありますが、期間限定ラーメンは惹かれてしまいます。
季節に合ったもの、イベントに合わせたものなど月1~2品のペースで登場しています。
僕は定番ラーメンを全種類食べているので、ある意味(味を)チャレンジしたものについてもチャレンジしている中で
健美堂さんに通じるものを感じることが出来ます。

ちなみに前回は期間限定の「
野菜たっぷりのべジまぜそば」にしました。

今回は期間限定の「ベジ冷やし中華」のサイズ大にしました。
広島県産レモンを使ったベジタブル冷やし中華。
気温もだいぶ暑くなってきて美味しいですよね~。
瀬戸内海の温暖な気候に恵まれた広島県は、柑橘類もたくさん栽培されていますが、中でも「レモン」は日本一の生産量で、安心安全な国産ということもあり広島レモンを使った商品も多数目にするようになりました。

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一般的に冷やし中華と聞くと、ハムやキュウリが細く切って乗っているのをイメージされる方が多いと思いますが、さすがべジタブルな健美堂さんの冷やし中華は違いますね。

定番のキュウリもありますが、アスパラ、人参、プチトマト、ブロッコリーなど見た目も鮮やかに飾られています。
主役の広島レモンおしっかり入っています。
レモンはただ輪切りしてあるだけでなく、蜂蜜かシロップに漬けて味付けしてありました。
甘みと酸味のバランスが良くて良かった。

あとは麺の食感が良くて、美味しい冷やし中華でした。
5月21日までの期間限定なのでお早めに~!!

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「創新柳麺 健美堂」
広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775

創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点
★★★★ 4.5

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【閉店情報】ラーメン太郎(東広島市八本松)

今日は東広島市八本松にある「ラーメン 太郎」に行きました。
国道486号線沿いのホームセンタージュンテンドーの隣にあり、お好み焼き「ちどり」のすぐ近くに位置するラーメン店です。
価格で勝負してしまうお店が多い中、「味で勝負する!」の看板は心意気を感じます。

実は店名がまだ豚太郎時代だったと思うのですが過去に1回しか行ったことがなかったのですが、閉店されるとの話を聞き食べに行くことにしました。

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この八本松で37年にもわたって営業されていたこのお店も今月5月16日の14時をもって閉店されます。

閉店を目の前にした店主の様子を見ると感慨深いものがあり、飲食店で37年も続けてこられたことに敬意を表したいと思います。

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ボリュームがありそうな定食も気になりましたが、「ちゃんぽん」とライスにしました。

なぜチャンポンか?
具だくさんのラーメンが好きだからです。
ちゃんぽんは今年の2月に
長崎市に行ったときに食べて以来になります。

アサリをはじめとする様々な出汁がスープの味を深くし、スープを飲む、麺を食べるに加えて旨味の野菜をしっかり食べられるのがいいなぁと思います。

それとさすがに昼間からは飲めないのですが、提供されている生ビールが一般的な中ジョッキ以外に大ジョッキがあるそうです。
相当な飲みごたえがあるらしく飲めなかったのが残念です。

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「ラーメン太郎」
東広島市八本松東6-2-1  ※2017年5月16日に閉店予定

太郎ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

野菜たっぷりのベジまぜそば【創新柳麺 健美堂】

東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。
5月7日までの期間限定ラーメン「ベジまぜそば」にしました。
麺の量を選ぶことが出来たので大(240g)にして、温泉たまごをトッピングしました。
予算にもよりますが混ぜて食べるスタイルなので、出来るだけトッピングを増やした方が味に深みが増して美味しいと思います。

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丼に入って出てくるのかと思っていたのですが、思っていた以上に大きなお皿で登場。
大サイズは結構インパクトがあります。
色鮮やかな野菜と黒ごまの香りで食欲が誘われるタレとしっかりと混ぜて食べます。

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混ぜた後はこんな感じになります。
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麺にコシがおって食べ応えがあります。
最後は標準で付いているライスを投入して食べると残ったタレを最後まで食べることが出来て美味しいです。
期間限定なので早めに食べてみてください。
美味しくてオススメです。

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「創新柳麺 健美堂」
広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775

創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点
★★★★ 4.5

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期間限定ラーメン「アメリカンヌードル クラムチャウダー」【健美堂】

東広島市西条下見にある「健美堂」に行きました。
定番ラーメンと期間限定ラーメンのメニューがあるのですが、今は3月26日までの期間限定「アメリカンヌードル クラムチャウダー」を提供されています。


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アサリとパンも乗っているラーメンです。
そういえばカレーラーメンもパンが乗っていました。
スープとパンの相性が良くて美味しいです。
アサリとバターの味が効いているスープも美味しいです。

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残ったスープを利用して+150円でリゾットを作ってもらえます。

もうこれだけでひとつのメニューになるくらい本格的なリゾットです。
このあたりはイタリアンシェフが提供しているラーメンだなぁと思います。
期間限定なのでお早めに行ってみてください。

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「創新柳麺 健美堂」
広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775


創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点
★★★★ 4.5

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期間限定ラーメン【創新柳麺 健美堂】春うらら

今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。
今日は牛骨ラーメンかベジポタラーメンにしようかなと思いながら行ったところ、ちょうど今日から期間限定ラーメンが変わったと教えてもらいました。
そうそう、前の期間限定ラーメンはバレンタインデー近くだったこともあり、チョコラーメンでした(爆)
チョコラーメンが気になる方は
前回記事をご覧ください。

せっかくなので、3月12日までの期間限定ラーメン「春うらら」にしました。
見た目が春らしい鮮やかなラーメンです。
塩ベースのスープで玉子の左にある梅肉を溶かしながら食べます。
さっぱりと美味しく、スープも一度で二度楽しめる味変が特徴のラーメンでした。
健美堂さんの塩ラーメンがお好きな方はきっと気に入っておらえると思います。

それと4月から水曜日が定休日、4月からラーメンはランチ時間(11~15時)のみの提供、ラーメンはカウンター席・テーブル席での提供と少しづつシステムを移行されています。
イタリアンとラーメンという珍しい組み合わせなのでお客さんのニーズに合わせて変化されていることに共感を覚えます。
健美にこだわった美味しいラーメンを多くの人に食べてもらいたいです。
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「創新柳麺 健美堂」
広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775

創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点
★★★★ 4.5

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無化調の美味しい醤油ラーメン【らぁめん紺屋】

今日は広島市中区中広町にある「らぁめん紺屋」に行きました。
広島高速4号線の中広出口から車で2~3分の場所にありますがメイン道路から中に入った場所にあるのでちょっと分かりにくいです。
広島高速4号線よりわずかに北側(横川方面)の場所です。
紺屋は醤油や醤油の他、汁なし担々麺、担々麺などいつでも食べられる定番メニューと季節や期間限定のラーメンがあります。
ちょうどカレーラーメンが期間限定で提供されていて、店内にカレーのいい香りがして気になりましたが、実はまだ食べたことがなかった定番の醤油ラーメンにしました。
化学調味料を使わないだけでなく美味しく安全にをモットーにラーメンを作られていて、メニューには材料や調味料など細かく産地や銘柄などを公開されています。
さて、登場した醤油ラーメンはチャーシュー、ネギ、ほうれん草、きくらげ、玉子と見た目も非常に美味しそうです。
甘みのある醤油スープはスーッと飲めて美味しいです。
チャーシューも柔らかくて厚みもあり美味しい。
静かに黙々と一気に完食してしまいました。
理屈抜きで美味しかったです。
これは他の定番メニューも制覇してみたいですね。

前回食べた限定メニューの「柚子みそ塩ラーメン」の記事はこちら
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「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7
電話082-503-5166


らぁめん紺屋ラーメン / 別院前駅寺町駅横川一丁目駅
昼総合点★★★★ 4.5

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再訪【宮島ラーメン 安芸侍】オープン2ヶ月でさらなる進化

廿日市市の本通り商店街にあるラーメン店「宮島ラーメン 安芸侍」に行きました。
昨年12月にオープンして2ヶ月ぶりになります。

前回の記事は
こちら

お店に駐車場がないので近くのコインパーキングに車を止めることになるのですが、広電廿日市駅近くにあるのでそこを利用しています。歩いて3分くらいの場所です。
オープン時にはなかった醤油ラーメンがメニューとして加わっていて気になりましたが、前回と同じ宮島ラーメンと新メニューの「しらす飯」にしました。醤油の容器もいい雰囲気が出ていると思います。

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この宮島ラーメンは牡蠣ペーストを使用したワンタンが最大の特徴ですね。
濃厚な牡蠣味を楽しむことができて、牡蠣好きにはたまりません。
また、注文するときにも牡蠣が入っていることを伝えられたましたので、やはり好き嫌いがある食べ物ですし接客も確実に向上していると感じました。
スープはすっきりと美味しい塩ベースで魚介の旨味が口中に広がります。
もう少し麺にコシがあってもいいかなと思いますが、美味しくてオススメできます。
前回なかったニンニクが別皿で付いていました。
途中で少しだけ入れてみましたがスープの味が深みを増してますます美味しくなってしまいました。
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そして「しらすご飯」。
地元廿日市市津田にある佐伯醤油がかかっています。
地元の調味料を使い、それを前面に出しているのはいい個性になると思います。
かなりの炭水化物摂取になってしまいましたが、美味しかったです。

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「宮島ラーメン 安芸侍」
広島県廿日市市廿日市1-5-7
電話0829-31-0085


宮島ラーメン安芸侍ラーメン / 広電廿日市駅廿日市駅廿日市市役所前駅(平良)
昼総合点★★★★ 4.0

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バレンタインはチョコレートラーメン【創新柳麺 健美堂】黄金聖愛誓拉麺

今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。
もう当ブログではすっかりおなじみのラーメン屋さんです。

今回は昨日から2月26日まで提供が始まった期間限定ラーメン「黄金聖愛誓拉麺」が目的です。
「おうごんせいあい・・・ちかう!?!?ラーメン」・・・読めません(-_-;)
簡単にラーメンを解説しますとチョコレートラーメンです。

最近カップラーメンではチョコレート味やショートケーキ味など変わり種がリリースされる傾向にありますが、まさか実店舗でチョコレートラーメンが登場するとは夢にも思っていませんでした。
しかも告知段階ではラーメンの写真が登場していないから興味津々でした。

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そうそう、健美堂はイタリアンバルとラーメン店が同居しているユニークなスタイルのお店で、カウンターはラーメン、テーブル席はイタリア料理と分けられていましたが、この2月からどの席でもラーメンを食べることがなったようです。
不定休だったのを水曜日を定休日、ラーメンの提供もランチ時間のみと徐々にスタイルを変えようと試みをされています。
最新情報は公式ブログ等をチェックしてみてください。

http://ameblo.jp/pikkappika200801192019/

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そしてやってきましたチョコレートラーメン。
見た目は健美堂さんらしい立体感のある盛り付けが綺麗なラーメンです。
ちょっと分かりにくいのですが中央の白ネギの右側と奥に茶色い物体が乗っています。
店主の最初はそのまま食べてくださいの言葉通りスープを飲んでみるとすっきりとした醤油ベースのスープです。
これだけで普通に美味しいです。
普通に美味しいのですが茶色い物体を箸で取って食べてみると・・・チョコレートですね。
さらにつついて食べてみると、ん!?味噌?
そうなんです、金山寺みそのような味噌が下にありました。


いたずらに甘さを追求したラーメンではなくしっかり醤油ベースの旨味に味噌味をブレンドしつつチョコの甘みを追加しているこだわりよう。
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スープもこんな色に変わります。
甘みがプラスされていますが、ナッツのような香ばしさも感じ、例えようがないのですが食べるのが止まりませんでした。

そしてスープまでしっかりといただきました。

他にない斬新なラーメンを提供されている健美堂ですが、これは別格ですね。
初めての人は定番ラーメンから食べることをお勧めしますが、常連さんはぜひ食べてみてもらいたいです。
ただ、さすがの僕も今日はライスを注文しませんでした(笑)


「創新柳麺 健美堂」
広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775

創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点
★★★★ 4.5

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JR徳山駅近く【鶏そば カヲル】美味いラーメン店

山口県周南市にあるJR徳山駅近くにある「鶏そば カヲル」に行きました。
最初はここからすぐ近くにあるうどん屋さん「くうかい」に行くつもりだったのですがまさかの定休日・・・。
若干ショックを覚えたてどうしようかと思ったときにたまたま目に入ったのがこの「鶏そば カオル」でした。
トマトラーメンが目に入り決めました。
お店はラーメン店らしからぬ感じで女性受けもよさそうな感じです。
トマトラーメンに惹かれて入ったのですが、やはり看板メニュから食べたほうがいいだろうと思いなおし、鶏そば(塩)に味玉トッピングにしました。黄金色のスープは透き通っていて見るからに美味しそうです。
スープは飲みやすくて美味しい。中央に乗せられている刻みネギが口直しになっていいです。
メンマが柔らかくて、チャーシューは厚みもあって美味しかったです。
あと仕事中なので飲めませんが山口の地酒も置いてあるようで気になりました。
ひょんな事から知ったオススメのラーメン屋さんでした。
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「鶏そば カヲル」
山口県周南市栄町2-10
電話0834-34-0393

鶏そば カヲルラーメン / 徳山駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

福山市の美味しい豚骨ラーメン【匠】とんこつしぼり

今日は福山市深津町にある「ラーメン 匠」に行きました。
辛そうな辛口ラーメンがメニューに追加されていましたが、いつも通りお気に入りの豚骨ラーメンにしました。
「とんこつしぼり」は甘みのある豚骨スープです。
好き嫌いが分かれやすい豚骨ラーメンですが、ここのは臭いなどもマイルドで女性でも気軽にオーダー出来る味だと思います。

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替玉ももちろんしました。
美味しいラーメンでした。

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「ラーメン 匠」
福山市東深津町1丁目12-20
電話084-927-0339
定休日:月曜日


ラーメン匠 ラーメン / 東福山駅
昼総合点★★★★ 4.0
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