広島のタグ記事一覧

広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

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広島のタグが付いた記事一覧。広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

2017-08-13 中華料理
広島市南区皆実町にある中華料理店「北京」に行きました。地元のタウン誌に掲載されていたお店で気になっていました。車で行ったのですが近くのコインパーキングに止めました。20時過ぎていたので60分100円で安く済みました。最近中華料理(麻婆豆腐と麻婆なす)にはまっているので楽しみです。 店内1階はカウンターとテーブル席があるようです。箸が入っているケースにはカープの缶バッチが付いていました。店内にはカープ以外に...

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2017-08-13 うどん
広島市西区南観音にあるセルフうどん店「小麦屋 南観音製麺所」に行きました。国道2号線と空港通りの交差点近くにあります。セルフ式うどん店なのでトレーを持って注文してうどんを受け取るスタイルはすっかりおなじみになりました。シンプルに「かけうどん」にしました。ぶっかけうどんも好きなのですが、うどんと汁だけの「かけうどん」はうどんの美味さと汁のダシを楽しむことが出来ます。お店によっては冷たいかけうどんを提供...

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2017-08-06 お出かけ(広島県)
今日8月6日は72回目の広島原爆の日です。午後から平和公園に行ったのですが台風が近づいているためか撤去作業が慌ただしく行われていました。例年、夜に行っても日付など掲示されているんですけどね。 資料館は現在リニューアル工事中です。蝋人形が置いてあった館は来年夏まで工事のため閉鎖されております。新しくリニューアルした資料館は映像や遺品の展示が充実しているように思いました。上は広島へ原爆投下されてからの日数...

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2017-08-04 お好み焼き(広島市南区)
今日は広島市南区西旭町にあるお好み焼き店「鉄板小屋 shosho(しょうしょう)」に行きました。ログハウス風のお店で雰囲気があります。実は昔々にこの辺りに住んでいたことがあるのですが、道路が抜けて全くと言っていいほど面影もなくさっぱり分からなくなっています。「shosho」は初めてのお店になりますが、事前に調べたところSPAMとチーズが入っている「まり焼ぎ(まりやぎ)」があることが分かりました。SPAM(スパム)入り...

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2017-08-01 ラーメン(広島県)
今日は広島市西区中広町にある「らぁめん紺屋」に行きました。このラーメン屋さんはまだ通い始めて日が浅いのですが美味しくて1回で気に入ってしまいました。実は紺屋さんは、今日8月1日から値上をされています。店内にも値上げについての張り紙が何枚もありました。だいたい50円アップですね。今回は塩ラーメンにしました。しばらくしてやってきました。透き通ったスープと覆い尽くすような具材がたっぷりで、見ただけで美味しさ...

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2017-07-30 アルコール関係(ビール 日本酒等)
今日は広島市中区にある「日本酒バル KATOYA」に行きました。6月のオープン直後に行って以来の再訪になります。日曜日ながらちょっと近くに行く用事があったのでちょうどいいタイミングでした。 店主が選び抜いたこだわりの日本酒と軽食を楽しむことが出来るお店です。入口のドアが少し変わっていました。覗き窓があるのですがちょっとアクセントが付いていました。なんだか重厚感が増しています。 日曜日はお酒関係のお店は休みの...

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2017-07-24 お好み焼き(広島市安佐南区)
広島市安佐南区緑井にあるお好み焼き店「カテカテ」に行きました。ちょうど1か月前にも食べに来まして、その時は「和牛ホルモン月見ねぎかけお好み焼き」を食べました。今日はあるものが入荷しているとの情報を得てやってきました。 あるものとは・・・そうです、広島のお好み焼きに欠かせない「キャベツ」です!!それがどうした?と思われた皆さん、ちょっと待ってください。実はこのキャベツは広島県産でお好み焼きに適した新品...

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2017-07-09 お出かけ(広島県)
今日は広島市中区鉄砲町にある「しらす専門店 SEALAS(シーラス)」に行きました。最近話題になっているお店でようやく行くことが出来ました。カメラのサエダ八丁堀店の交差点があるところを入ってもらったらすぐの場所です。僕は大のしらす好きでして、釜揚げしらすも美味しいのですが、やっぱり生ですよね~。鮮度が良くないとだめだし、各地の漁港に行った時に食べるってイメージが強かったのですが、まさか広島の中心部で食べ...

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2017-07-03 ラーメン(広島県)
東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」では定番のラーメンと期間限定ラーメンを提供されています。期間限定ラーメンはその季節にあったものや、ちょっと冒険したラーメンも登場して毎回楽しみにしています。3日から始まった限定ラーメンは「追い鰹ラーメン」です。鰹ダシの醤油ラーメンのようです。鰹ダシは地区によってはすごくラーメンの出汁としてもメジャーなんですが、広島で鰹ダシのラーメンは結構珍しいです。どうして...

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2017-06-23 お好み焼き(広島市安佐南区)
今日は広島市安佐南区緑井にある「kate-kate(カテカテ)」に行きました。緑井にある天満屋の裏手にJR可部線が走っているのですが天満屋から可部方向に数百メートル向かった場所にあります。店内に入るとお昼時間と言うこともありさすがの満席です。しばらくするとカウンターが空いたので座りました。余談ですが、店内の雑誌コーナーに「FRAG! vol.6」が置いてありました。広島を中心にテーマに沿った濃い情報誌なのですが、この...

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食材にこだわっている中国料理店【北京】(広島市南区)

広島市南区皆実町にある中華料理店「北京」に行きました。
地元のタウン誌に掲載されていたお店で気になっていました。
車で行ったのですが近くのコインパーキングに止めました。
20時過ぎていたので60分100円で安く済みました。
最近中華料理(麻婆豆腐と麻婆なす)にはまっているので楽しみです。

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店内1階はカウンターとテーブル席があるようです。
箸が入っているケースにはカープの缶バッチが付いていました。
店内にはカープ以外にもヤクルトスワローズなどのボールも多数展示してありました。
カープに限らずプロ野球全般お好きなお店なのかもしれません。

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これは外せない麻婆豆腐(ハーフサイズ)を注文しました。
ハーフでも結構なボリュームです。
辛みは弱いですが美味しいです。
店内のメニューを見ても産地や旬の野菜にこだわられているなと感じました。
美味しい料理は美味しい食材があってからこそですよね。


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続いて季節限定の麻婆なす丼です。
季節限定にされているのは旬にこだわられているからでしょう。
レンゲですくって御飯が進んで美味しいです。

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チャーハンとスープ。これはシェアしたものです。
チャーハンはちりめんと大葉が入っていていいアクセントになっています。
スープも夏らしくミョウガが入っていて食欲が増してきます。

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餃子も美味しかったです。
今度はランチ時間に行ってみたいと思いました。

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「中国料理 北京」
広島市南区皆実町1-8-23
電話082-252-6502

北京
中華料理 / 皆実町二丁目駅南区役所前駅皆実町六丁目駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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かけうどん【小麦屋 南観音製麺所】

  •  投稿日:2017-08-13
  •  カテゴリ:うどん
広島市西区南観音にあるセルフうどん店「小麦屋 南観音製麺所」に行きました。
国道2号線と空港通りの交差点近くにあります。
セルフ式うどん店なのでトレーを持って注文してうどんを受け取るスタイルはすっかりおなじみになりました。

シンプルに「かけうどん」にしました。
ぶっかけうどんも好きなのですが、うどんと汁だけの「かけうどん」はうどんの美味さと汁のダシを楽しむことが出来ます。
お店によっては冷たいかけうどんを提供されているところもあるのですが、この小麦屋さんは温かいかけうどんだけでした。
暑いけど熱いのを食べよう。

天かすとワカメ、生姜は自由にトッピングできます。
ちなみに大盛りにしています。
ちょっとうどんが柔らかめでしたが可もなく不可もなくと言った感じでしたが、汁は美味しかったです。
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「小麦屋 南観音製麺所」
広島市西区南観音3-1-25
電話082-295-2565

小麦屋 南観音製麺所
うどん / 福島町駅西観音町駅東高須駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2

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8月6日【72回目の広島原爆の日】

今日8月6日は72回目の広島原爆の日です。
午後から平和公園に行ったのですが台風が近づいているためか撤去作業が慌ただしく行われていました。
例年、夜に行っても日付など掲示されているんですけどね。

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資料館は現在リニューアル工事中です。
蝋人形が置いてあった館は来年夏まで工事のため閉鎖されております。
新しくリニューアルした資料館は映像や遺品の展示が充実しているように思いました。

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上は広島へ原爆投下されてからの日数、下は最後の核実験が行われた日からの日数になります。
今年の2月に
長崎県の平和公園・原爆資料館に行きました。
戦争や原爆の悲惨さをどう伝えていくのか課題もあると思いますが、まずは一人一人が知る機会を作るということが大切だと思います。

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お好み焼きで平和を祈ろう「peaceyakiプロジェクト」【鉄板小屋 shosho】

今日は広島市南区西旭町にあるお好み焼き店「鉄板小屋 shosho(しょうしょう)」に行きました。
ログハウス風のお店で雰囲気があります。

実は昔々にこの辺りに住んでいたことがあるのですが、道路が抜けて全くと言っていいほど面影もなくさっぱり分からなくなっています。

「shosho」は初めてのお店になりますが、事前に調べたところSPAMとチーズが入っている「まり焼ぎ(まりやぎ)」があることが分かりました。
SPAM(スパム)入りって珍しくてどんな感じになるのかすごく気になってしまいました。

「まりやぎ」って聞いたら分かる人にはすぐピーンと来るらしいのですが、元AKB48で現在はモデルなどをされている永尾まりやさんのニックネームが「まりやぎ」らしいです。

僕は全く知らず失礼しました。

まりやぎ
その永尾まりやさんのおじさんがこのお好み焼き店の店主で、その好物をトッピングしたのが「まり焼ぎ」らしいです。
ファンの方にはたまらないでしょうね~。
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さて、今年で3年目になりますがお好み焼きに平和に関する文字や絵を描いてSNSでハッシュタグ#peaceyakiを付けてアップすることにより、皆んなで平和を願おう!というピースプロジェクトが行われています。

ピース焼きについてはお好み焼きアカデミー理事の細井先生のブログに詳しく載っています。
チェックしてみてくださいね。
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43368169.html

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店主に勧められたので早速やってみました。
マヨネーズとたらこソースが用意してあります。
容器の先が細いので細かい文字も楽に書けます。絵心がある方は上手にイラストを描いていますが、僕は文字だけで・・・と書き始めましたが、漢字をうっかり使ってしまったのと、青ネギが乗っているので苦戦してしまいました。
文字を書くならトッピングがない方がいいですね。
早速、#peaceyakiを付けてSNSにも載せましたが他の人のを拝見すると凄いですね~。

インスタグラムはこちら

ツイッターはこちら

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肝心のお好み焼きですが、特徴的なのは麺のバリエーションが多いこと。
細麺、太麺、ピリ辛麺(辛さ2種類)、うどんといった具合です。
今回は茹で麺の細麺にしました。広島のお好み焼きの美味しさを左右するキャベツもじっくりと蒸らされて美味しかったです。気になるSPAMですが、こんがりと焼かれていて美味しかったです。
次はまた違う麺で試してみようと思いました。

お好み焼きが気になった方やご遠方の方には通販も行われているそうです。
詳しくはshosho公式ホームページをご覧ください。
http://www.shosho.jp/

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文字だけですがこんな感じにしました。
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「鉄板小屋 shosho」
広島市南区西旭町5-10
電話080-6322-8022
定休日:火曜日

鉄板小屋 shosho
お好み焼き / 広大附属学校前駅皆実町二丁目駅皆実町六丁目駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6


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塩ラーメン【らぁめん紺屋】

今日は広島市西区中広町にある「らぁめん紺屋」に行きました。
このラーメン屋さんはまだ通い始めて日が浅いのですが美味しくて1回で気に入ってしまいました。
実は紺屋さんは、今日8月1日から値上をされています。
店内にも値上げについての張り紙が何枚もありました。だいたい50円アップですね。

今回は塩ラーメンにしました。
しばらくしてやってきました。
透き通ったスープと覆い尽くすような具材がたっぷりで、見ただけで美味しさが伝わってきます。
スープを飲むとスゥ~っと旨味が広がります。
チャーシューもジューシーで美味しい。
そのまま黙々と一気に食べ干してしまいました。

元々、低価格を売りにするラーメン屋さんではないし、このクオリティでしたら値上げになっても十分納得できました。
利益も出してもらわないと美味しいラーメンが食べられなくなりますからね。

安易に量を減らしたり、質を落として価格を維持する方法を取るよりもよっぽど良いと個人的には思います。
値上げをしてもしっかりとファンが増えていくお店とじり貧になっていくお店と、これからはますます差がついてくるだろうなと思いました。

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「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7
電話082-503-5166


らぁめん紺屋ラーメン / 別院前駅寺町駅横川一丁目駅
昼総合点★★★★ 4.5
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再訪「日本酒バル KATOYA(かとや)」お魚ギョーザが美味しい

今日は広島市中区にある「日本酒バル KATOYA」に行きました。

6月のオープン直後に行って以来の再訪になります。
日曜日ながらちょっと近くに行く用事があったのでちょうどいいタイミングでした。
KATOYA
店主が選び抜いたこだわりの日本酒と軽食を楽しむことが出来るお店です。
入口のドアが少し変わっていました。覗き窓があるのですがちょっとアクセントが付いていました。なんだか重厚感が増しています。
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日曜日はお酒関係のお店は休みのことが多い中、営業されているのは珍しいですよね。軽く飲むのに適しているので月曜日に向けて英気を養うのもいいかもしれませんね。

日本酒は随時新顔が登場しているようです。
実は今日は日中炎天下にいてかなり日焼けしていたのと空きっ腹で来たのでいきなり日本酒はキツイかなぁと思いましたが、濃厚な味をリクエストしたところ鳥取県のお酒「山滴る」をオススメされました。
美味しかったです。

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今日のお通しは、山形のだしでした。
さっぱりとしていて好きなんですよね。

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続いては「枝付き焼き枝豆」。
実は焼き枝豆って初めてです。茹でた枝豆も美味しいのですが、焼いてあるとより濃厚な味に感じました。

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天然真鯛の昆布締め。美味しい鯛の刺身でした。
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お魚ギョーザ。
ギョーザの中身は豚か牛が定番ですが、魚の身を使われることによってさっぱりとしています。さっぱりしているので日本酒にもよく合います。薬味(かんずり)を少し付けて食べるとピリ辛になって美味しいですよ。

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余談ですがカウンター席には充電できるようにコンセントやUSBポートが付いています。
これは嬉しいですね。

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「日本酒バル Katoya(かとや)」
広島市中区堀川町2-10
電話082-240-2017
公式フェイスブックページ 
https://www.facebook.com/SAKE.BAR.KATOYA/

日本酒バル Katoya
バー / 胡町駅銀山町駅八丁堀駅
夜総合点★★★★ 4.5

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ふっくるキャベツ「なつおこ」で焼かれたお好み焼き【カテカテ】(広島市安佐南区)

広島市安佐南区緑井にあるお好み焼き店「カテカテ」に行きました。
ちょうど1か月前にも食べに来まして、その時は「
和牛ホルモン月見ねぎかけお好み焼き」を食べました。
今日はあるものが入荷しているとの情報を得てやってきました。


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あるものとは・・・そうです、広島のお好み焼きに欠かせない「キャベツ」です!!
それがどうした?と思われた皆さん、ちょっと待ってください。

実はこのキャベツは広島県産でお好み焼きに適した新品種のキャベツなんです。
しかもお好みソースで有名なオタフクソースと種苗メーカーの増田採種場が共同で開発しているので期待が出来ますよね。
品種は「ふっくるキャベツ」のシリーズ名前で、「はるおこ」「なつおこ」「あきおこ」「ふゆおこ」と季節によって異なる4品種があるそうです。
何が違うのかを簡単に説明しますと、冬場に比べて糖度が落ちるキャベツの糖度を上げ、サイズも大きく調理もしやすいキャベツになっています。年中美味しいお好み焼き食べられるようにお好み焼き店では焼き方やキャベツの産地選定などいろいろ努力をされているようです。しかも広島県はキャベツの消費が多いのに広島県産のキャベツって流通量が少ないので、どうしても他県産に頼らざるを得ない状況なんですよね。

(この写真はカテカテさん提供)

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店主の粋な計らいで現在使われているキャベツと「なつおこ」との比較をさせてもらえました。

見た目の差は分かりませんが左が普段使われている群馬県産のキャベツ、右が新開発の「なつおこ」です。
何もかけずに食べてみたところ、甘みは群馬県産の方が甘みがあるように感じました。
でも水気は若干「なつおこ」の方が少なく感じ、これは蒸らしによって化けるのではないかと思いました。
長野県や群馬県はキャベツの一大産地でもありますし、気候も適しているから美味しいキャベツになりますよね。
キャベツの生産が少ない広島県で栽培しやすく、全国のブランドキャベツに負けない味が地元で収穫できることに大きな意味があるように思えます。広島名物のお好み焼きで、地元農業も盛んになればいいなと思います。

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ここまで書いておきながら申し訳ないのですが、
この「なつおこ」はまだ市販されていないので在庫がなくなったら入荷予定もないそうです。
早く生産量が増えて安定供給される日が来てもらいたいです。


肉玉そばWの青ねぎトッピングにしてもらいました。
まん丸で見た目もとっても美味しそうです。
青ねぎがちょっと斜めにカットしてあってこだわりを感じます。
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先ほどは生キャベツを食べ比べましたが、じっくりと蒸らされたキャベツは生とは違いますね。
甘みが出て美味しいですが、特別に違うかは正直分からなかったです(笑)
素材の味も大事ですが焼き方も大きいのだと思います。お好み焼きとして食べて自然と美味しいと感じます。
細麺のソバも美味しかったです。
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たっぷりの青ねぎとテーブルに置いてあるサンバルソースがよく合います。
特に暑い時期はピリ辛の味で食欲が増して元気になりますよ。
ぜひ途中からかけて食べてみてください。
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「kate-kate(カテカテ)」
広島市安佐南区緑井5-18-4
電話082-870-3096

お好み焼き kate-kate
お好み焼き / 七軒茶屋駅緑井駅
昼総合点★★★★ 4.3

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【期間限定 生しらす食べ放題】 しらす専門店 SEALAS(シーラス)

今日は広島市中区鉄砲町にある「しらす専門店 SEALAS(シーラス)」に行きました。
最近話題になっているお店でようやく行くことが出来ました。


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カメラのサエダ八丁堀店の交差点があるところを入ってもらったらすぐの場所です。
僕は大のしらす好きでして、釜揚げしらすも美味しいのですが、やっぱり生ですよね~。
鮮度が良くないとだめだし、各地の漁港に行った時に食べるってイメージが強かったのですが、まさか広島の中心部で食べられる日が来るとは・・・。

「シーラス」は呉市のもみじ水産の直営店で、それなら鮮度の良い生しらすを提供できるはずだと納得しました。
夜はピザなどのイタリアン、コース料理も提供されているようですが、平日のお昼はしらす丼がメインのようです。
店内はカウンター、テーブル席があり、さすがオープンして間がないので店内もピカピカです。
さて、今回の目的は「しらす丼」です。

6月12日がしらす漁の解禁日なのですが、期間&平日限定でしらす丼が通常980円が490円という衝撃価格になっています。
当初6月末までだったようですが当面延期ということになっています。
早めに行かれることをおすすめします。
ご飯の量は選ぶことが出来ます。
あと、トッピングがありましてウニやイクラを別料金でオーダーすることが出来ますので味に変化を持たせることが出来ますよ。
今日は「生しらす」だけにする気満々でしたので、トッピングはなしにしました。
ご飯、生シラス2つ、薬味が出てきました。
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生しらすは2つ出てきて自分でご飯の上に乗せます。
上げ底でもなんでもなくてたっぷり入っています。
しかも足りなかったらドンドン追加を無料でお願いできます。
ちなみにご飯並盛だと2つでご飯が見えなくなるくらいの量です。

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これはご飯(大盛)に生しらす4つ乗せた状態です。
僕はこれほどの生しらすを見たことがないですよ。
もうこれだけで大興奮です!!

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ねぎ、生姜、醤油をかけて出来上がりです。
これはもう夢の丼ですね。
釜揚げしらすも美味しいのですが生しらすは独特の旨味がありますね。
もう堪能し過ぎて当分食べなくてもいいかもって思ってしまいました(笑)

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丼で堪能したのですがさらに5つ目をオーダーしました(笑)
さすがに食べ終わって御飯がないとオーダー出来ないと思っていたのですが、店員さんが「良かったらしらす追加できますよ」と声をかけてくれたので頼みました。
冷たい酢飯だといいのですが温かいご飯なので生しらすの温度がちょっと上がってしまうんですよね。
なので冷たい状態で食べたいなあって思いわさび醤油をかけて食べ干しました。
日本酒飲みながらぜひ食べたいと思いました。
ぜひ食べてみてくださいね。

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ソフトドリンクは100円。
こちらもお得でした。

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「しらす専門店 SEALAS (シーラス) 」
広島市中区鉄砲町10-20 1F
電話050-5592-7165

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日】
ランチ 11:30~17:00 (L.O.16:30)
【平日・土・日】
ディナ-17:00~23:30(L.O.22:30)

しらす専門店 SEALAS
イタリアン / 八丁堀駅胡町駅立町駅
昼総合点★★★★ 4.7

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期間限定!鰹ダシが美味い醤油ラーメン【創新柳麺 健美堂】

東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」では定番のラーメンと期間限定ラーメンを提供されています。
期間限定ラーメンはその季節にあったものや、ちょっと冒険したラーメンも登場して毎回楽しみにしています。

3日から始まった限定ラーメンは「追い鰹ラーメン」です。
鰹ダシの醤油ラーメンのようです。
鰹ダシは地区によってはすごくラーメンの出汁としてもメジャーなんですが、広島で鰹ダシのラーメンは結構珍しいです。
どうしても瀬戸内海で獲れるイリコを使ったラーメンが多いですし、それが美味しく感じてしまうんですよね。

実は6月の終わりに仕事で高知県に行ってきたのですが、その時に食べたラーメンも鰹ダシでした。
広島人にとっては新鮮で美味しかったイメージがあったので即刻行ってきました。

ラーメンは大盛りにしてもらいライスも注文しました(笑)
健美堂さんのスープはどれも出汁が美味しいのでライスが良く合います。
スープにライスを投入とかって最高ですよ。

立体感のある盛り付けも健美堂さんの特徴で、夜はイタリアンを提供されているシェフの腕の見せどころですね。
スープは結構ガツンと醤油味が来ます。醤油の味と鰹の味がいい感じにマッチしています。
そしてそのスープに負けない太麺です。

味変スタイルのスープを普段は提供されていますが、この「追い鰹ラーメン」は純粋に醤油と鰹で勝負されていて、あれこれ考えずに一気に最後まで食べてしまいました。
化学調味料不使用のスープだからこそすっきり感が出ているのだと思います。
麺ももっちりと美味しかったです。

7月16日までなので急いでくださいね。

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「創新柳麺 健美堂」
広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775
定休日:水曜日
ラーメン提供はお昼のみ

創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点
★★★★ 4.5

ブログ公式LINE@やっています!
美味しい情報がいち早く届きますよ~

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ホルモン好きにはたまらない「和牛ホルモン月見ねぎかけお好み焼き」【カテカテ】

今日は広島市安佐南区緑井にある「kate-kate(カテカテ)」に行きました。
緑井にある天満屋の裏手にJR可部線が走っているのですが天満屋から可部方向に数百メートル向かった場所にあります。
店内に入るとお昼時間と言うこともありさすがの満席です。しばらくするとカウンターが空いたので座りました。

余談ですが、店内の雑誌コーナーに「FRAG! vol.6」が置いてありました。
広島を中心にテーマに沿った濃い情報誌なのですが、このvol.6は広島ナンバーワン&オンリーワン特集です。
この中のインスタグラムの特集ページに小さいですけど僕の撮影した写真も掲載されているので探してみてくださいね(笑)


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

FLAG!(vol.06)
価格:972円(税込、送料無料) (2017/6/24時点)



さて、メニューを見ていると目を引いたのが「和牛ホルモン月見ねぎかけ」です。
お好み焼きの名前やトッピング名だけでは分かりにくいところが写真と説明文が付いているとイメージがしやすいですよね。
青ねぎとホルモン、黄身がトッピングされている豪華なお好み焼きです。
あと、ソバはダブルにしています。
鰹節やコショウなどを後から自由にトッピングすることが出来ます。

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ソバは細麺になります。
しっかりと主張するコシのある麺に対して細麺はお好み焼き全体の一体感が生まれやすくて、ふんわり食べやすいですね。
中央の黄身をどのように食べるか論争が起きそうですが、僕は迷わずつぶして黄身と一緒に食べました。
それとこのホルモンの量はすごいですね。
十分に価格以上の価値がありますし、ホルモンの肉汁って本当に美味しいです。


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最後はバリ風のサンバルソースをかけて食べました。
どのお好み焼きを注文してもこのサンバルソースを使うことは出来ますよ。
ピリ辛で食欲が出てきます。
しかもホルモンとすごく相性が良かったです。
美味しいお好み焼きでした。
普通の肉玉そば(うどん)を食べると焼き方等良く分かりますが、その店オリジナルのお好み焼きもお店の方のアイデアや想いも見えたりして個人的には結構好きです。

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「kate-kate(カテカテ)」
広島市安佐南区緑井5-18-4
電話082-870-3096

お好み焼き kate-kate
お好み焼き / 七軒茶屋駅緑井駅
昼総合点★★★★ 4.3


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