広島のタグ記事一覧

広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

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広島のタグが付いた記事一覧。広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

2018-05-02 お好み焼き(広島市南区)
「日本酒バル カトヤ」で食事をした後にお好み焼きを食べに行くことにしました。帰りはJRを利用するので広島駅前にある「ひろしまお好み物語」の中にあるお好み焼き店「かさねがさね」に行くことにしました。2018年2月にオープンしたお店なのですが、おすすめできるお好み焼き店です。まずはビールを注文。お好み焼きとビールやハイボールってすごく相性がいいのですが、車に乗って移動することが多いのでなかなか飲めなくて残念...

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2018-05-02 お店紹介(食べ物関係)
広島市差中区堀川町にある「日本酒バル KATOYA(かとや)」に行きました。席はカウンター席のみで人数は大人数では入れませんが、店主こだわりの日本酒を定期的に入れ替えられていて。いつ行っても新しい発見がある日本酒バルです。 最初の一杯はビールにしました。ビールはサッポロ黒ラベルとスペインのイネディットが置いてあります。いきなり日本酒ももちろんありですが、すきっ腹だったためビールにしてお通しを食べました。美...

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2018-05-02 お好み焼き(広島市安佐南区)
ゴールデンウィークは暦通りの休みのため昨日と今日は仕事です。ちょうど昼食時間に広島市安佐南区にいたので、八木にある「キミッツ」に行ってみることにしました。何度も通っているキミッツの最大の特徴は何度も書いていますが自家製麺を使われていること。普通のそば、うどんだけではなく、カレーやニラ、唐辛子などを練り込んだ麺も作られていて、それらを組み合わせてオーダーすることにより、見た目や味を楽しむことが出来ま...

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2018-04-29 お好み焼き(広島市東区)
マツダスタジアムでのカープ観戦を終え、ちょっと早めの夕食を食べることにしました。 歩いて行ける場所にお好み焼きの麺で有名な磯野製麺の工場がありそこに併設されたお好み焼き店「まるめん」に行くことにしました。「まるめん」はちょうど球場から見て、JRの線路の向かい側にあり、荒神陸橋を通っていくのが最短ルートになります。お店は建物の2階になります。L字のカウンター席とテーブル席が2つあり、店内から製麺工場...

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2018-03-31 ラーメン(広島県)
昨日、Twitterを見ていたらなんと「周一」がラーメン提供を3月末で終了との衝撃の情報がありました。なんでもラーメンの提供を止めて、つけそばと油そばに絞った営業になるようです。確かにお店に行ったら「つけそば」を食べている人が圧倒的に多いですよ。だけど僕は両方好きだったんですよ。地元(安佐南区)の川中醤油をはじめ、こだわりの食材を使った無化調ラーメンはいりこ出汁たっぷでとっても美味しいラーメンでした。居て...

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2018-02-09 お好み焼き(広島市南区)
またまた「かさねがさね」にやってきました。結構はまってます(笑)今日は僕の一番好きなトッピング青ねぎを乗せてもらいました。僕のインスタグラムを見ていただくとほぼネギトッピングをしているのが分かります。(笑)https://www.instagram.com/tabibitogenki/ねぎは中がしっかりと詰まっていますね。ねぎの味が濃厚でこういうの好みです。熱々のお好み焼きとネギってよく合います。口の中もさっぱりとしてお好み焼きを一口一...

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2018-02-08 お好み焼き(広島市南区)
今日はひろしまお好み物語にある「かさねがさね」に行きました。先日オープンしたお好み焼き店で注目しています。今回は広島グルメで外せない牡蠣トッピングにしてもらいました。お店によっては牡蠣を中に入れるところもありますが上に乗せてあります。インスタ映えするので僕は上にトッピングが嬉しいですね(笑)青ねぎの上にいい感じに乗っています。お好み焼きはじっくりとキャベツが蒸らされており美味しい。場所柄お客さんの...

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2018-02-07 ラーメン(広島県)
東広島市西条にある「藤椒(たんじょう)」に行きました。JR寺家駅からも歩いて行ける距離にある中華料理店です。美味しくてお客さんも多い人気店で個人的には「麻婆豆腐」がおすすめです。そんな藤椒さんが提供する汁なし担々麺を食べに行きました。近年、広島で存在感を大きくしている汁なし担々麺は辛さと旨味のバランスを求められます。 どのお店の汁なし担々麺にも言えますが、最初にしっかりと混ぜるところから始まります。...

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2018-02-01 お好み焼き(広島市南区)
JR広島駅前にある「ひろしまお好み物語 駅前ひろば」はビルの6階に十数軒ものお好み焼き屋さんが集合しています。広島駅からも近く、県外から出張や旅行の方は広島焼き目当てで来ることが多いですが、地元の人も多く、特に近年はカープ観戦の後に食べに来る方が多いようです。立地条件も良くお好み焼きを食べるにはおすすめの場所です。その中に新店がオープンしました。お店の名前は「かさねがさね」さんです。オープンほやほや早...

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2018-01-29 お好み焼き(広島市南区)
JR広島駅近くにある「ひろしまお好み物語駅前広場」の中にある「きゃべつ」というお店に行きました。ここはお気に入りのお好み焼き屋さんです。生ビールと青ねぎトッピングのお好み焼きを注文しました。まず驚いたのが、生ビールのジョッキがキンキンに冷えていました。ここまで冷えているのはなかなかお目にかかれませんね。すばらしい!! 青ネギがたっぷりとトッピングされています。形も立体感があって美味しそうです。店名の...

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広島駅近くで2次会利用にもおすすめお好み焼き店【かさねがさね】

日本酒バル カトヤ」で食事をした後にお好み焼きを食べに行くことにしました。
帰りはJRを利用するので広島駅前にある「ひろしまお好み物語」の中にあるお好み焼き店「かさねがさね」に行くことにしました。
2018年2月にオープンしたお店なのですが、おすすめできるお好み焼き店です。

まずはビールを注文。
お好み焼きとビールやハイボールってすごく相性がいいのですが、車に乗って移動することが多いのでなかなか飲めなくて残念・・・。こうやってたまに一緒に飲めると最高に幸せ。
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「海鮮珍味 盛り合わせ」。
左は数の子のような食感、ニシンの卵かな??
右はプリプリの海老。ビールがすすみます。
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「がんす」
呉地区を中心に一般家庭でも食べられている広島名物。
魚のすり身にパン粉を付けて揚げたもの。おつまみとして美味しいです。
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こちらのお好み焼きは二黄卵(双子の卵)を使われていて、以前食べた時に上にドーンと目玉焼きが乗っているのを食べたのでそのイメージを注文したつもりでしたが、中に玉子が入っていて見えませんでした。
過去ブログ記事を見て確認したら「
ロペズインスパイア」でした・・・。
オーダーミスをしてしまいましたが、肉玉そばのねぎトッピングは(ネギが苦手な方以外は)お勧めできます。
お客さんお回転を考えると出来るだけ早く料理を提供したくなると思いますが、しっかりとキャベツの量が入っていること、キャベツの蒸らし時間もしっかりと取っておられて美味しいです。ソバも茹で麺でパリッとモチッと感が美味しいです。

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「ふわとろチーズ焼き」。
お好み焼きの上に半熟加減が絶妙な卵が乗っています。
見た目もいいし美味しいですよ。

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「かさねがさね」
広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6階
(ひろしまお好み物語 駅前ひろば内)
電話082-568-7838

かさねがさね
お好み焼き / 広島駅広島駅猿猴橋町駅
夜総合点★★★★ 4.5

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梅酒の熱燗初めて飲んだ!【日本酒バル KATOYA】

広島市差中区堀川町にある「日本酒バル KATOYA(かとや)」に行きました。
席はカウンター席のみで人数は大人数では入れませんが、店主こだわりの日本酒を定期的に入れ替えられていて。
いつ行っても新しい発見がある日本酒バルです。
都1
最初の一杯はビールにしました。
ビールはサッポロ黒ラベルとスペインのイネディットが置いてあります。
いきなり日本酒ももちろんありですが、すきっ腹だったためビールにしてお通しを食べました。
美味しく飲むには準備もあった方がいいし、二日酔い防止にもなりますからね。
都2 
続いては「真鯵の炙りなめろう」。
もうこれがあれば何もいりません。
お酒がドンドン進んでしまいます。
都4
ビールの次は日本酒を・・・と思った時に目に入ったのが日本酒で漬けた梅酒「野花(のきょう)」でした。
梅酒と聞くとロックで飲んだり炭酸で割って飲むイメージがありますが、この梅酒はなんと熱燗で提供されています。
梅酒の熱燗なんて飲んだことがないので気になるではないですか!!
そういうわけで「野花」を注文しました。
店主の説明では甘くなく梅おりも入っているので濃厚とのこと。
都3
飲んだ感じとしては梅肉を溶かしたような味で若干の酸味も感じます。
熱燗になっているのでチビチビと飲むのに適しています。
梅パワーで元気になりそうで美味しかったです。
都5 
「クリームチーズの明太酒盗のせ」
明太との相性がいいですね。
都8
「ラッテバンビーノチーズ工房の5種盛り」
岡山県の蒜山にある美味しいチーズ工房のチースでおすすめで、僕も毎回オーダーしています。
都9
次は岐阜県の「射美 ホワイト」にしました。
確か前回ピンクのラベルの射美を飲んだような記憶があるのですが、日本一小さな酒蔵だそうです。
アルコール度数が15度と16度のものがあり、飲み比べを行いました。
16度の方が濃厚な飲み口と思いました。
都7

都6
続いては「みりんハイボール」にしました。
みりんと聞くと料理に使う用途しか思いつかなくて、それを炭酸で割ってハイボールにするってこれまた飲んだことがなくて注文しました。
みりんは「純米本みりん 飛鳥山」を使われています。
みりんの味比べってやったことがないので、違いはよく分かりませんが癖がない甘さがあり美味しいです。
都10
「日本酒バル Katoya(かとや)」
広島市中区堀川町2-10
電話082-240-2017
公式フェイスブックページ 
https://www.facebook.com/SAKE.BAR.KATOYA/

日本酒バル カトヤ日本酒バー / 胡町駅銀山町駅八丁堀駅
夜総合点★★★★ 4.6

自家製麺のお好み焼きが美味しい【キミッツ】イタリアンお好み焼き

ゴールデンウィークは暦通りの休みのため昨日と今日は仕事です。
ちょうど昼食時間に広島市安佐南区にいたので、八木にある「キミッツ」に行ってみることにしました。
何度も通っているキミッツの最大の特徴は何度も書いていますが自家製麺を使われていること。
普通のそば、うどんだけではなく、カレーやニラ、唐辛子などを練り込んだ麺も作られていて、それらを組み合わせてオーダーすることにより、見た目や味を楽しむことが出来ます。
広島はお好み焼き店が多いですが、自家製麺を提供されるお店は珍しいです。
もちろん、珍しさだけではなく美味しいというのが最も大事でそれも十分クリアされているのでお勧めできます。

キミッツで最も異色なお好み焼きは今回オーダーした「イタリアンお好み焼き」です。
ソバはトマト練り込み麺で、中にはソバに絡むようにたっぷりとチーズとコーンが入っていて、ソースはお好みソースを使わずにトマトソースがかけてあります。ピザをイメージしていただくと近い感じです。
ソースが同じだと焼き方で違いを出していかないといけませんが、トマトソースを使用されていることにアイデアを感じますし、その完成度の高さに驚きです。

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お好みでタバスコを使うと(ほんとピザのようなイメージで)良く合います。
広島のお好み焼きって自由な発想でまだまだ可能性があるなと感じる1枚でした。

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「キミッツ」
広島市安佐南区八木1-11-18
電話082-832-0240

キミッツお好み焼お好み焼き / 梅林駅
昼総合点★★★★ 4.2


磯野製麺製造元のお好み焼き店【まるめん 本店】カープ観戦帰りに寄ってみた

マツダスタジアムでのカープ観戦を終え、ちょっと早めの夕食を食べることにしました。 
歩いて行ける場所にお好み焼きの麺で有名な磯野製麺の工場がありそこに併設されたお好み焼き店「まるめん」に行くことにしました。
「まるめん」はちょうど球場から見て、JRの線路の向かい側にあり、荒神陸橋を通っていくのが最短ルートになりま
す。
お店は建物の2階になります。L字のカウンター席とテーブル席が2つあり、店内から製麺工場を見下ろす形で見学出るようになっています。広島にお好み焼き店はたくありますが製麺工場併設は珍しいですからね。

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肉玉そばに青ねぎをトッピングしてもらいました。
そばを鉄板に広げてパリッと感が出るように焼かれています。
お店からはマツダスタジアムが見え(中は見せません)、鉄板とヘラのカチカチという音を聞きながらお好み焼きが出来上がるのを待つのもいいものです。
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ネギをトッピング100円なのでトッピング代としては良心的な範囲ですが、もう少し乗せて欲しかったなぁという印象。
以前、面がパリパリ過ぎる印象がありましたが、今日は磯野製麺らしいもっちり感も残っていて美味しかったです。
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「まるめん本店」
広島市東区東蟹屋町18-15磯野製麺2F
電話082−298−8903

まる麺 本店
お好み焼き / 猿猴橋町駅広島駅広島駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2

悲報!【周一】ラーメン提供終了・・・

昨日、Twitterを見ていたらなんと「周一」がラーメン提供を3月末で終了との衝撃の情報がありました。
なんでもラーメンの提供を止めて、つけそばと油そばに絞った営業になるようです。
確かにお店に行ったら「つけそば」を食べている人が圧倒的に多いですよ。
だけど僕は両方好きだったんですよ。
地元(安佐南区)の川中醤油をはじめ、こだわりの食材を使った無化調ラーメンはいりこ出汁たっぷでとっても美味しいラーメンでした。

居てもたってもいられなくなり、食べに行ってきました。
相当な混雑を覚悟して行きましたが、昼時間の込み方よりは空いていて助かりました。
名残惜しいので最近封印していた「大盛り」にしました。
普通サイズ(右)に比べて丼のサイズも特大なのが分かりますよね。

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横から見たらこんな感じです。
左側はすばらしい大盛りサイズです。

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麺は自家製麺。
何度も試行錯誤されてたどり着いた平太ちぢれ麺。
好みもあるので何度かの変更時には前の方が良かったなぁと言うようなこともありましたが、

この最終系の麺はよくスープが絡んで美味しいです。
メンマ、チャーシュー、玉子、ネギすべてにこだわりを感じきっちりと期待に応えてくれました。
いつか期間限定でもいいので復活してもらうことを願っています。

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「周一」
広島市安佐南区大塚西4丁目8-13
電話082-848-2733

鮮醤油房 周一 ラーメン / 広域公園前駅大塚駅
昼総合点★★★★ 4.5

 タグ

【かさねがさね】青ねぎトッピングお好み焼き

またまた「かさねがさね」にやってきました。結構はまってます(笑)
今日は僕の一番好きなトッピング青ねぎを乗せてもらいました。

僕のインスタグラムを見ていただくとほぼネギトッピングをしているのが分かります。(笑)
https://www.instagram.com/tabibitogenki/

ねぎは中がしっかりと詰まっていますね。ねぎの味が濃厚でこういうの好みです。
熱々のお好み焼きとネギってよく合います。
口の中もさっぱりとしてお好み焼きを一口一口食べるときにすごく新鮮味が増すんですよね。
このくらいたっぷりと乗せてあったら大満足です。

ネギ好きな方はぜひ食べてみてくださいね。

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 「かさねがさね」
広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6階
(ひろしまお好み物語 駅前ひろば内)
電話082-568-7838

かさねがさね
お好み焼き / 広島駅広島駅猿猴橋町駅
昼総合点★★★★ 4.5

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【かさねがさね】広島牡蠣スぺシャル

今日はひろしまお好み物語にある「かさねがさね」に行きました。
先日オープンしたお好み焼き店で注目しています。

今回は広島グルメで外せない牡蠣トッピングにしてもらいました。
お店によっては牡蠣を中に入れるところもありますが上に乗せてあります。
インスタ映えするので僕は上にトッピングが嬉しいですね(笑)
青ねぎの上にいい感じに乗っています。

お好み焼きはじっくりとキャベツが蒸らされており美味しい。
場所柄お客さんの回転を上げようと思うとどうしてもキャベツの量を減らしたり、蒸す時間を
短縮したりと味が犠牲になってしまいます。
食べてみないと分からないことなんですが、こういう点を大事にされているお店のお好み焼きはお勧めできますね。


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 「かさねがさね」
広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6階
(ひろしまお好み物語 駅前ひろば内)
電話082-568-7838

かさねがさね
お好み焼き / 広島駅広島駅猿猴橋町駅
昼総合点★★★★ 4.5

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東広島市西条にある中華料理店【藤椒】汁なし担々麺

東広島市西条にある「藤椒(たんじょう)」に行きました。
JR寺家駅からも歩いて行ける距離にある中華料理店です。
美味しくてお客さんも多い人気店で個人的には「麻婆豆腐」がおすすめです。

そんな藤椒さんが提供する汁なし担々麺を食べに行きました。
近年、広島で存在感を大きくしている汁なし担々麺は辛さと旨味のバランスを求められます。

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どのお店の汁なし担々麺にも言えますが、最初にしっかりと混ぜるところから始まります。
混ぜることによりタレや薬味がしっかりと麺に絡まって美味しくなります。
辛さは程よいレベルでしたがもう少し刺激が欲しかったので備え付けの山椒を投入しました。
この口が痺れるような感じがいいですね~
御飯もオーダーしていたので麺を食べ終わった後に投入しました。
残っているタレとご飯を一緒に食べるとたまらなく美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。

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「藤椒」
東広島市西条町寺家4745
電話082-421-2349


藤椒
ラーメン / 寺家駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

大注目!ひろしまお好み物語にお好み焼きの新店【かさねがさね】

JR広島駅前にある「ひろしまお好み物語 駅前ひろば」はビルの6階に十数軒ものお好み焼き屋さんが集合しています。
広島駅からも近く、県外から出張や旅行の方は広島焼き目当てで来ることが多いですが、地元の人も多く、特に近年はカープ観戦の後に食べに来る方が多いようです。立地条件も良くお好み焼きを食べるにはおすすめの場所です。


その中に新店がオープンしました。
お店の名前は「かさねがさね」さんです。
オープンほやほや早速行ってきました。

かさねがさね
店員さんは英語での対応も可能らしいです。
広島も外国人の観光客が増えているので、英語表記や英語でのオーダーが可能というのはより幅広いお客さんに喜ばれそうですね。
店内入ってすぐに目に入ったのが横川の人気店ロペズのインスパイア焼き。
ピリ辛で美味しいハラペーニョが乗っているお好み焼きです。

気になったのでそれを注文しました。
肉玉そばにハラペーニョ、青ネギ、イカ天が乗っていて、インパクトがあるのが二黄卵(双子のたまご)がドーンと乗っています。
これはインパクトがありますね!!

ロべズインスパイア
黄身が濃厚なのでお好み焼きと一緒に食べるととっても美味しいです。
ハラペーニョ(青唐辛子)がいいアクセントになっていて味が引き立ちます。
ふだんよくお好み焼きを食べている僕ですが、納得の美味しさでした。
ぜひ食べてみてくださいね!!

あと、管理人からお店に色紙を差し上げたので置いてあると思います。
こちらもチェックしてみてくださいね!

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「かさねがさね」
広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6階
(ひろしまお好み物語 駅前ひろば内)
電話082-568-7838

かさねがさね
お好み焼き / 広島駅広島駅猿猴橋町駅
昼総合点★★★★ 4.5


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【きゃべつ】ネギトッピングお好み焼きと広島産牡蠣焼き

JR広島駅近くにある「ひろしまお好み物語駅前広場」の中にある「きゃべつ」というお店に行きました。
ここはお気に入りのお好み焼き屋さんです。
生ビールと青ねぎトッピングのお好み焼きを注文しました。
まず驚いたのが、生ビールのジョッキがキンキンに冷えていました。ここまで冷えているのはなかなかお目にかかれませんね。
すばらしい!!

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青ネギがたっぷりとトッピングされています。
形も立体感があって美味しそうです。
店名の名前に負けないたっぷりとキャベツが入っていてじっくりと蒸らされることにより美味しいお好み焼きになってい
ました。
美味しくておすすめです。

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今の時期が一番おいしい広島牡蠣もおすすめですよ。
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「きゃべつ」
広島市南区松原町10-1
電話082-568-7836

お好み焼 きゃべつ 駅前ひろば店
お好み焼き / 広島駅広島駅猿猴橋町駅
夜総合点★★★★ 4.0
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