日本酒のタグ記事一覧

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2016-05-03 アルコール関係(ビール 日本酒等)
香川県琴平町にある酒造会社「西野金陵」に行きました。金刀比羅宮の入口にあります。中を見学できるようなので入ってみました。 昔の手作りで日本酒が出来る工程を模型を使って分かりやすく解説してありました。...

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2016-03-13 アルコール関係(ビール 日本酒等)
山口県岩国市は酒所で5つの酒蔵があります。それらの蔵は錦川流域にあり良質な水が豊富なこの地ならではだと思います。錦川というのは錦帯橋が架かっていることで有名な川で山口県最大の川になります。近年とても人気がある旭酒造の「獺祭(だっさい)」をはじめ、堀江酒場の「金雀」、村重酒造の「金冠黒松」、酒井酒造の「五橋(ごきょう)」、八百新(やおしん)酒造の「雁木(がんぎ)」があります。他にもたくさんありますが5...

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2016-02-27 アルコール関係(ビール 日本酒等)
賀茂泉酒造の無濾過純米生原酒朝しぼりを偶然見かけたので購入しました。2月18日の朝に搾りたての原酒をそのまま出荷され当日夕方には店頭に並んでいる特別なお酒。これだけフレッシュなお酒はなかなか飲めないですよね。買うタイミングを逃していましたが10日遅れで無事購入。純米酒が好きな僕。アルコール度数はちょっと高めの15度で濃厚な味で美味しいです。賀茂泉酒造の酒泉館(しゅせんかん)訪問記事はこちら。...

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【西野金陵】香川県琴平町の銘酒

香川県琴平町にある酒造会社「西野金陵」に行きました。
金刀比羅宮の入口にあります。

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中を見学できるようなので入ってみました。
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昔の手作りで日本酒が出来る工程を模型を使って分かりやすく解説してありました。
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岩国の銘酒【村重酒造】個性的な日本酒が美味しい

山口県岩国市は酒所で5つの酒蔵があります。
それらの蔵は錦川流域にあり良質な水が豊富なこの地ならではだと思います。
錦川というのは錦帯橋が架かっていることで有名な川で山口県最大の川になります。

近年とても人気がある旭酒造の「獺祭(だっさい)」をはじめ、堀江酒場の「金雀」、村重酒造の「金冠黒松」、酒井酒造の「五橋(ごきょう)」、八百新(やおしん)酒造の「雁木(がんぎ)」があります。
他にもたくさんありますが5つの酒蔵の代表銘柄になります。

広島に住んでいると県内各地に酒蔵が多くなかなか山口県のお酒を飲む機会がないんですよね。
1年ちょっと前に旭酒造の獺祭を飲んだくらいかもしれません。
堀江酒場は酒蔵まではちょっとした用事で行ったことがあるのですがお酒は飲んだことがありません・・・。
山陽自動車道の岩国ICから車で5分くらいの場所にある村重酒造に行ってみました。

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敷地内に事務所兼直売所があったので入ってみました。
酒蔵でおなじみの杉玉ですが直径5メートルの日本一の大きさらしいです。
これは見に行く価値がありますよ。
仕込み水を持ち帰れる水くみ場もありました。

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購入したのは看板銘柄の「金冠黒松 純米酒」と「日下無双 純米酒」です。
杜氏さんのお名前が日下(ひのした)さんと言われるらしいです。

「金冠黒松 純米酒」はさっぱりとしたお酒でした。癖がなくどんな料理にも合いそうです。
甘くも辛くもないので味の濃い料理やお好み焼きにも合うと思います。
水代わりに飲んでいると大変なことになりますけどね(笑)

「日下無双 純米酒」は同じ酒蔵の純米酒かと思うほどフルーティーな香りがするお酒でした。
それでもすっきりとした飲み口で飲みやすかったです。
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楽天市場でも購入することが出来ます。


日下無双(ひのしたむそう) 純米酒60 720ml

日下無双(ひのしたむそう) 純米酒60 720ml
価格:1,512円(税込、送料別)

賀茂泉酒造【朝しぼり】(2016年版)

賀茂泉酒造の無濾過純米生原酒朝しぼりを偶然見かけたので購入しました。
2月18日の朝に搾りたての原酒をそのまま出荷され当日夕方には店頭に並んでいる特別なお酒。
これだけフレッシュなお酒はなかなか飲めないですよね。
買うタイミングを逃していましたが10日遅れで無事購入。

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純米酒が好きな僕。
アルコール度数はちょっと高めの15度で濃厚な味で美味しいです。

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賀茂泉酒造の酒泉館(しゅせんかん)訪問記事はこちら
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