ラーメン(広島県)のカテゴリ記事一覧

広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

カテゴリ:ラーメン(広島県)

ラーメン(広島県)のカテゴリ記事一覧。広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

2017-02-27 ラーメン(広島県)
今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。今日は牛骨ラーメンかベジポタラーメンにしようかなと思いながら行ったところ、ちょうど今日から期間限定ラーメンが変わったと教えてもらいました。そうそう、前の期間限定ラーメンはバレンタインデー近くだったこともあり、チョコラーメンでした(爆)チョコラーメンが気になる方は前回記事をご覧ください。せっかくなので、3月12日までの期間限定ラーメン「春う...

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2017-02-20 ラーメン(広島県)
今日は広島市中区中広町にある「らぁめん紺屋」に行きました。広島高速4号線の中広出口から車で2~3分の場所にありますがメイン道路から中に入った場所にあるのでちょっと分かりにくいです。広島高速4号線よりわずかに北側(横川方面)の場所です。紺屋は醤油や醤油の他、汁なし担々麺、担々麺などいつでも食べられる定番メニューと季節や期間限定のラーメンがあります。ちょうどカレーラーメンが期間限定で提供されていて、店内に...

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2017-02-16 ラーメン(広島県)
廿日市市の本通り商店街にあるラーメン店「宮島ラーメン 安芸侍」に行きました。昨年12月にオープンして2ヶ月ぶりになります。前回の記事はこちら。お店に駐車場がないので近くのコインパーキングに車を止めることになるのですが、広電廿日市駅近くにあるのでそこを利用しています。歩いて3分くらいの場所です。オープン時にはなかった醤油ラーメンがメニューとして加わっていて気になりましたが、前回と同じ宮島ラーメンと新メニ...

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2017-02-14 ラーメン(広島県)
今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。もう当ブログではすっかりおなじみのラーメン屋さんです。今回は昨日から2月26日まで提供が始まった期間限定ラーメン「黄金聖愛誓拉麺」が目的です。「おうごんせいあい・・・ちかう!?!?ラーメン」・・・読めません(-_-;)簡単にラーメンを解説しますとチョコレートラーメンです。最近カップラーメンではチョコレート味やショートケーキ味など変わり種がリリース...

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2017-02-07 ラーメン(広島県)
今日は福山市深津町にある「ラーメン 匠」に行きました。辛そうな辛口ラーメンがメニューに追加されていましたが、いつも通りお気に入りの豚骨ラーメンにしました。「とんこつしぼり」は甘みのある豚骨スープです。好き嫌いが分かれやすい豚骨ラーメンですが、ここのは臭いなどもマイルドで女性でも気軽にオーダー出来る味だと思います。替玉ももちろんしました。美味しいラーメンでした。「ラーメン 匠」 福山市東深津町1丁目1...

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2017-01-30 ラーメン(広島県)
今日は広島県安芸郡海田町にある「長浜ラーメン博多屋 海田店」に行きました。毎週月曜日は替玉が3回まで無料サービスがあります。長浜ラーメン博多屋は何店舗があるけど初めて替玉無料デーに来ることができました。そのためか店内は満員です。テーブルに案内してもらいオーソドックスにノーマルなラーメンにしました。写真撮影していませんがライスもオーダーしました(爆) 月曜日は替え玉3回まで無料サービスです。長浜ラーメン...

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2017-01-25 ラーメン(広島県)
今日は広島市中区舟入にある「寿々女(すずめ)」に行きました。広電の江波線沿いにある「スシロー」がある交差点を入ったところにあります。ここは2015年4月に惜しまれつつ閉店となった広島の老舗中華そば店「すずめ」の味を引き継ぐ店と聞いています。過去ブログ:広島市西区観音町のラーメン【中華そば すずめ】4月末で閉店過去ブログ:広島の老舗店の味を引き継ぐ【中華そば ことり】過去ブログ:すずめ跡地にオープン【中華そ...

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2017-01-18 ラーメン(広島県)
今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺  健美堂」に行きました。この1月でオープン1周年を迎えられ、1月30日までの期間限定ラーメンを食べに行ってきました。毎回新しいラーメンで驚きも提供してくれる健美堂ですが、今回はシジミエキスたっぷりの醤油ラーメンです。しかも記念価格の500円(税別)です。 ラーメンの種類によって太麺と細麺を使い分けされており、柳麺と付いているものは太麺、拉麺と付いているものは...

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2017-01-14 ラーメン(広島県)
instagram(インスタグラム)でラーメン写真を載せています。良かったらフォローしてくださいね!現在74枚の写真を投稿していますが全てラーメン!!美味しそうなラーメンをぜひ見てくださいね。@ramendaisukigenkisan...

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2017-01-13 ラーメン(広島県)
今日は広島市東区光町にある「麺屋菜心」に行きました。JR広島駅の北口から光町法王へ徒歩5分くらいの所にあります。道路向かいにファミリーマートやドコモショップがあるビルの1階にあり外からはちょっと分かりにくいです。食べに行った頻度は少ないのですが美味しいラーメン店です。過去に、台湾ラーメン、酢辣湯麺(さんらたんめん)と辛い系を食べました。その時から気になっていたのが今回食べた尾道ラーメンです。醤油ベース...

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期間限定ラーメン【創新柳麺 健美堂】春うらら

今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。
今日は牛骨ラーメンかベジポタラーメンにしようかなと思いながら行ったところ、ちょうど今日から期間限定ラーメンが変わったと教えてもらいました。
そうそう、前の期間限定ラーメンはバレンタインデー近くだったこともあり、チョコラーメンでした(爆)
チョコラーメンが気になる方は
前回記事をご覧ください。

せっかくなので、3月12日までの期間限定ラーメン「春うらら」にしました。
見た目が春らしい鮮やかなラーメンです。
塩ベースのスープで玉子の左にある梅肉を溶かしながら食べます。
さっぱりと美味しく、スープも一度で二度楽しめる味変が特徴のラーメンでした。
健美堂さんの塩ラーメンがお好きな方はきっと気に入っておらえると思います。

それと4月から水曜日が定休日、4月からラーメンはランチ時間(11~15時)のみの提供、ラーメンはカウンター席・テーブル席での提供と少しづつシステムを移行されています。
イタリアンとラーメンという珍しい組み合わせなのでお客さんのニーズに合わせて変化されていることに共感を覚えます。
健美にこだわった美味しいラーメンを多くの人に食べてもらいたいです。
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「創新柳麺 健美堂」
広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775

創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点
★★★★ 4.5

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無化調の美味しい醤油ラーメン【らぁめん紺屋】

今日は広島市中区中広町にある「らぁめん紺屋」に行きました。
広島高速4号線の中広出口から車で2~3分の場所にありますがメイン道路から中に入った場所にあるのでちょっと分かりにくいです。
広島高速4号線よりわずかに北側(横川方面)の場所です。
紺屋は醤油や醤油の他、汁なし担々麺、担々麺などいつでも食べられる定番メニューと季節や期間限定のラーメンがあります。
ちょうどカレーラーメンが期間限定で提供されていて、店内にカレーのいい香りがして気になりましたが、実はまだ食べたことがなかった定番の醤油ラーメンにしました。
化学調味料を使わないだけでなく美味しく安全にをモットーにラーメンを作られていて、メニューには材料や調味料など細かく産地や銘柄などを公開されています。
さて、登場した醤油ラーメンはチャーシュー、ネギ、ほうれん草、きくらげ、玉子と見た目も非常に美味しそうです。
甘みのある醤油スープはスーッと飲めて美味しいです。
チャーシューも柔らかくて厚みもあり美味しい。
静かに黙々と一気に完食してしまいました。
理屈抜きで美味しかったです。
これは他の定番メニューも制覇してみたいですね。

前回食べた限定メニューの「柚子みそ塩ラーメン」の記事はこちら
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「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7
電話082-503-5166


らぁめん紺屋ラーメン / 別院前駅寺町駅横川一丁目駅
昼総合点★★★★ 4.5

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再訪【宮島ラーメン 安芸侍】オープン2ヶ月でさらなる進化

廿日市市の本通り商店街にあるラーメン店「宮島ラーメン 安芸侍」に行きました。
昨年12月にオープンして2ヶ月ぶりになります。

前回の記事は
こちら

お店に駐車場がないので近くのコインパーキングに車を止めることになるのですが、広電廿日市駅近くにあるのでそこを利用しています。歩いて3分くらいの場所です。
オープン時にはなかった醤油ラーメンがメニューとして加わっていて気になりましたが、前回と同じ宮島ラーメンと新メニューの「しらす飯」にしました。醤油の容器もいい雰囲気が出ていると思います。

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この宮島ラーメンは牡蠣ペーストを使用したワンタンが最大の特徴ですね。
濃厚な牡蠣味を楽しむことができて、牡蠣好きにはたまりません。
また、注文するときにも牡蠣が入っていることを伝えられたましたので、やはり好き嫌いがある食べ物ですし接客も確実に向上していると感じました。
スープはすっきりと美味しい塩ベースで魚介の旨味が口中に広がります。
もう少し麺にコシがあってもいいかなと思いますが、美味しくてオススメできます。
前回なかったニンニクが別皿で付いていました。
途中で少しだけ入れてみましたがスープの味が深みを増してますます美味しくなってしまいました。
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そして「しらすご飯」。
地元廿日市市津田にある佐伯醤油がかかっています。
地元の調味料を使い、それを前面に出しているのはいい個性になると思います。
かなりの炭水化物摂取になってしまいましたが、美味しかったです。

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「宮島ラーメン 安芸侍」
広島県廿日市市廿日市1-5-7
電話0829-31-0085


宮島ラーメン安芸侍ラーメン / 広電廿日市駅廿日市駅廿日市市役所前駅(平良)
昼総合点★★★★ 4.0

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バレンタインはチョコレートラーメン【創新柳麺 健美堂】黄金聖愛誓拉麺

今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺 健美堂」に行きました。
もう当ブログではすっかりおなじみのラーメン屋さんです。

今回は昨日から2月26日まで提供が始まった期間限定ラーメン「黄金聖愛誓拉麺」が目的です。
「おうごんせいあい・・・ちかう!?!?ラーメン」・・・読めません(-_-;)
簡単にラーメンを解説しますとチョコレートラーメンです。

最近カップラーメンではチョコレート味やショートケーキ味など変わり種がリリースされる傾向にありますが、まさか実店舗でチョコレートラーメンが登場するとは夢にも思っていませんでした。
しかも告知段階ではラーメンの写真が登場していないから興味津々でした。

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そうそう、健美堂はイタリアンバルとラーメン店が同居しているユニークなスタイルのお店で、カウンターはラーメン、テーブル席はイタリア料理と分けられていましたが、この2月からどの席でもラーメンを食べることがなったようです。
不定休だったのを水曜日を定休日、ラーメンの提供もランチ時間のみと徐々にスタイルを変えようと試みをされています。
最新情報は公式ブログ等をチェックしてみてください。

http://ameblo.jp/pikkappika200801192019/

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そしてやってきましたチョコレートラーメン。
見た目は健美堂さんらしい立体感のある盛り付けが綺麗なラーメンです。
ちょっと分かりにくいのですが中央の白ネギの右側と奥に茶色い物体が乗っています。
店主の最初はそのまま食べてくださいの言葉通りスープを飲んでみるとすっきりとした醤油ベースのスープです。
これだけで普通に美味しいです。
普通に美味しいのですが茶色い物体を箸で取って食べてみると・・・チョコレートですね。
さらにつついて食べてみると、ん!?味噌?
そうなんです、金山寺みそのような味噌が下にありました。


いたずらに甘さを追求したラーメンではなくしっかり醤油ベースの旨味に味噌味をブレンドしつつチョコの甘みを追加しているこだわりよう。
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スープもこんな色に変わります。
甘みがプラスされていますが、ナッツのような香ばしさも感じ、例えようがないのですが食べるのが止まりませんでした。

そしてスープまでしっかりといただきました。

他にない斬新なラーメンを提供されている健美堂ですが、これは別格ですね。
初めての人は定番ラーメンから食べることをお勧めしますが、常連さんはぜひ食べてみてもらいたいです。
ただ、さすがの僕も今日はライスを注文しませんでした(笑)


「創新柳麺 健美堂」
広島県東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775

創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点
★★★★ 4.5

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福山市の美味しい豚骨ラーメン【匠】とんこつしぼり

今日は福山市深津町にある「ラーメン 匠」に行きました。
辛そうな辛口ラーメンがメニューに追加されていましたが、いつも通りお気に入りの豚骨ラーメンにしました。
「とんこつしぼり」は甘みのある豚骨スープです。
好き嫌いが分かれやすい豚骨ラーメンですが、ここのは臭いなどもマイルドで女性でも気軽にオーダー出来る味だと思います。

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替玉ももちろんしました。
美味しいラーメンでした。

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「ラーメン 匠」
福山市東深津町1丁目12-20
電話084-927-0339
定休日:月曜日


ラーメン匠 ラーメン / 東福山駅
昼総合点★★★★ 4.0

月曜日は替玉無料【長浜ラーメン博多屋 海田店】

今日は広島県安芸郡海田町にある「長浜ラーメン博多屋 海田店」に行きました。
毎週月曜日は替玉が3回まで無料サービスがあります。
長浜ラーメン博多屋は何店舗があるけど初めて替玉無料デーに来ることができました。
そのためか店内は満員です。

テーブルに案内してもらいオーソドックスにノーマルなラーメンにしました。
写真撮影していませんがライスもオーダーしました(爆)

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月曜日は替え玉3回まで無料サービスです。
長浜ラーメンなど豚骨ラーメンは細麺で麺が伸びないように量が少なめ。
なので普通に替玉1回くらいはやると思います。
今日は気合を入れて2回替玉を食べました。
店内込み合っているのに替玉をオーダーするとすぐに持ってきてもらえるのはさすがだと思いました。

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「長浜ラーメン 博多屋」
広島県安芸郡海田町曙町7-15-7
電話082-821-2578

長浜ラーメン博多屋 海田店ラーメン / 海田市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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すずめの味を引き継ぐ【寿々女(すずめ)】

今日は広島市中区舟入にある「寿々女(すずめ)」に行きました。
広電の江波線沿いにある「スシロー」がある交差点を入ったところにあります。
ここは2015年4月に惜しまれつつ閉店となった広島の老舗中華そば店「すずめ」の味を引き継ぐ店と聞いています。

過去ブログ:
広島市西区観音町のラーメン【中華そば すずめ】4月末で閉店

過去ブログ:
広島の老舗店の味を引き継ぐ【中華そば ことり】

過去ブログ:
すずめ跡地にオープン【中華そば めじろ】初訪問

「すずめ」の味を引き継ぐ店もいろいろ出来ましたが、いよいよ本名登場かという雰囲気を出しています。

中華そばにチャーシューが大盛りになったチャーシューメンを注文しました。

ライスも注文したのですが売り切れ・・・(-_-;)
これはかなりテンションが下がってしまいました・・・
注文をしたら写真のような整理券を渡されました。

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整理券も丼も「すずめ」とそっくり?というか引き継いでる!?
スープはかなり再現されていると感じました。
気になったのが注文してから出てくるまでの時間が長いこと。


たまたまかどうかは分かりませんが、お好み焼きが出て来るよりも時間がかかりました。
でも支払いの時に店員さんが「遅くなりまして申し訳ない」と言われたので特別込み合っていたのかもしれませんね。

醤油豚骨スープのラーメンは御飯と一緒に食べると美味しいと思っています。
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「寿々女(すずめ)」
広島市中区舟入幸町18-10
電話082-293-9500

中華そば 寿々女ラーメン / 舟入幸町駅舟入本町駅舟入川口町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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【創新柳麺 健美堂】 黄金健美醤油拉麺~Shijimi~

今日は東広島市西条下見にある「創新柳麺  健美堂」に行きました。
この1月でオープン1周年を迎えられ、1月30日までの期間限定ラーメンを食べに行ってきました。

毎回新しいラーメンで驚きも提供してくれる健美堂ですが、今回はシジミエキスたっぷりの醤油ラーメンです。
しかも記念価格の500円(税別)です。 
ラーメンの種類によって太麺と細麺を使い分けされており、柳麺と付いているものは太麺、拉麺と付いているものは細麺で提供されています。このラーメンは細麺です。
青ねぎ、白ねぎで覆われていて、栄養たっぷりのクコの実がトッピングされています。

スープを飲むと醤油味のあとにしっかりとシジミの味を感じます。
飲みやすくいつまでも飲み続けたくなる味。
美味しいです。

健美堂のスープで面白いのが味変。
飲む場所によって微妙にスープの味に変化を作られています。
このラーメンでは底に擦り下ろしたショウガが入っています。
味が変わるとともに生姜も効用で体にもいいですね。
1月30日まであと1週間急いでくださいね~!!

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個人的におすすめ3味をご紹介!!
どれも食べたことが無い新しくて美味しいラーメンです。

【創新柳麺 健美堂】 黄金 華麗柳麺~Hot spice~
【創新柳麺 健美堂】 黄金藻塩拉麺~SACHIKA~
【創新柳麺 健美堂】 黄金健美柳麺~Bejipota~
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「創新柳麺 健美堂(けんびどう)」
東広島市西条下見6-11-8 (サーレ・エ・ペペ 内)
電話082-430-7775


創新柳麺~健美堂~ラーメン / 西条駅
昼総合点★★★★ 4.5

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現在74枚の写真を投稿していますが全てラーメン!!
美味しそうなラーメンをぜひ見てくださいね。


@ramendaisukigenkisan

美味しい尾道ラーメン【麺屋菜心】

今日は広島市東区光町にある「麺屋菜心」に行きました。
JR広島駅の北口から光町法王へ徒歩5分くらいの所にあります。
道路向かいにファミリーマートやドコモショップがあるビルの1階にあり外からはちょっと分かりにくいです。

食べに行った頻度は少ないのですが美味しいラーメン店です。
過去に、台湾ラーメン酢辣湯麺(さんらたんめん)と辛い系を食べました。

その時から気になっていたのが今回食べた尾道ラーメンです。
醤油ベースのスープに尾道ラーメンの特徴の背脂もプリプリしていて見た目もいいです。
スープを飲むとうま味が広がります。
チャーシューが柔らかくて、これは予想外に美味しかったです。

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「麺屋菜心」
広島市東区光町1-11-5
電話082-263-1615


菜心ラーメン / 広島駅広島駅駅猿猴橋町駅
昼総合点
★★★★ 4.1
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