お好み焼き(広島市安佐南区)のカテゴリ記事一覧

広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

  • ホーム
  • »
  • お好み焼き(広島市安佐南区)

カテゴリ:お好み焼き(広島市安佐南区)

お好み焼き(広島市安佐南区)のカテゴリ記事一覧。広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

2017-07-24 お好み焼き(広島市安佐南区)
広島市安佐南区緑井にあるお好み焼き店「カテカテ」に行きました。ちょうど1か月前にも食べに来まして、その時は「和牛ホルモン月見ねぎかけお好み焼き」を食べました。今日はあるものが入荷しているとの情報を得てやってきました。 あるものとは・・・そうです、広島のお好み焼きに欠かせない「キャベツ」です!!それがどうした?と思われた皆さん、ちょっと待ってください。実はこのキャベツは広島県産でお好み焼きに適した新品...

記事を読む

2017-06-23 お好み焼き(広島市安佐南区)
今日は広島市安佐南区緑井にある「kate-kate(カテカテ)」に行きました。緑井にある天満屋の裏手にJR可部線が走っているのですが天満屋から可部方向に数百メートル向かった場所にあります。店内に入るとお昼時間と言うこともありさすがの満席です。しばらくするとカウンターが空いたので座りました。余談ですが、店内の雑誌コーナーに「FRAG! vol.6」が置いてありました。広島を中心にテーマに沿った濃い情報誌なのですが、この...

記事を読む

2017-05-29 お好み焼き(広島市安佐南区)
今日は広島市安佐南区大町西にある「お好みハウス Reon(レオン)」に行きました。今まで駐車場は隣のラーメン屋さんの横にあるだけでしたが、道路向かいの民家の前に1台分増えていたのでそこを使わせてもらいました。レオンさんはカープの野村祐輔投手が勝った翌日はトッピング1つ無料サービスを行われていて応援されています。野村投手ファンだけでなくカープファンの方も盛り上がれるお店です。今回は肉玉そば(シングル)に青...

記事を読む

2017-05-25 お好み焼き(広島市安佐南区)
今日は広島市安佐南区にある「やまさ家」に行きました。アストラムラインの高取駅前にあるビル1階にあります。駐車場はビルの裏側にあります。ここは磯野製麺のソバを使われていて、麺の旨味を最大限に引き出したお好み焼きを提供されています。いつものようにソバダブルに青ネギをトッピングしてもらいました。僕のInstagramを見ていただくとよく分かりますが、ねぎトッピングが好きです。一言にネギと言ってもサイズ、切り方、量...

記事を読む

2017-01-23 お好み焼き(広島市安佐南区)
広島市安佐南区上安にある「お好み焼き ロンちゃん」に行きました。アストラムラインの安東駅から旧道側に徒歩2~3分の場所にあります。たまたま見つけて初めて入ってみました。カウンター席とテーブル席があり鉄板で食べることが出来るのはカウンターのみです。店内あちこちにカープグッズがあり店主カープファンであると予想されます。メニューを見ると僕の好きなピリ辛麺、激辛麺がありましたので、ピリ辛麺のダブルに、青ね...

記事を読む

2016-12-05 お好み焼き(広島市安佐南区)
今日は広島市安佐南区八木にあるお好み焼き店「キミッツ」に行きました。先月下旬にちょっとだけ店内をリニューアルされました。鉄板で食べられるのはカウンター席だけになるのですが、そのカウンター席が倍くらいの座れるように広くなりました。テーブルで食べるときには鉄板タイプのお皿で出てくるのですが、やっぱり最後まで熱々のカウンターで食べるのがいいですね。キミッツの大きな特徴は何と言っても麺が自家製麺のこと。広...

記事を読む

2016-11-09 お好み焼き(広島市安佐南区)
広島市安佐南区緑井にある「お好み焼き 人道(じんどう)」に行きました。国道54号線沿いにあるニトリがある交差点をJR可部線方向に進んだ場所にあります。なんの情報もなかったのですが、昼食時間に偶然発見したので入ってみました。それにしても緑井・八木地区はお好み焼き店が多く激戦地ですね。店内に入り鉄板で食べるためカウンターへ。肉玉そばダブルに青ねぎをトッピングしました。昆布だしを使われているのが売りのようで...

記事を読む

2016-10-18 お好み焼き(広島市安佐南区)
今日は広島市安佐南区大町西にある「お好みハウス レオン」に行きました。ちょっと久々の訪問になってしまいました。レオンはとってもキャベツたっぷりなお好み焼きなのでボリュームは麺1玉でも一般的なお好み焼き店の2玉(ダブル)近いボリュームがあります。今回はソバ1.5玉にキムチをトッピングしました。お好み焼きには七味唐辛子や唐辛子練り込み麺があるように唐辛子系が良く合います。当然キムチも相性抜群です。中に入れ...

記事を読む

2016-07-22 お好み焼き(広島市安佐南区)
そろそろ夏休みの時期になりましたね。夏休みや盆休みを利用して旅行に行かれる方も多い時期です。そこで今回は大阪など関西地区から車を利用して広島に行く方におすすめのお好み焼き店を紹介したいと思います。広島のお好み焼きにはソバかうどんを入れるのが一般的です。割合としてはソバが8割くらいでしょうか。うどんは独特の食感やボリュームがあり地元でも根強いファンがいますが、圧倒的にソバが多いです。ソバが入っていて...

記事を読む

2016-06-24 お好み焼き(広島市安佐南区)
今日は広島市安佐南区にある「kate-kate(カテカテ)」に行きました。緑井のフジグランから徒歩2~3分でほぼお隣の位置にあります。実はこのお好み焼き屋さんは「Bali-A(バリエー) 緑井店」だったのですがリニューアルを機に店名が変わりました。可部のBai-Aに行ったことはあるのですがこの緑井は初めてになります。店内の雰囲気は同じようなバリ島をイメージしたような作りです。鉄板でお好み焼きを食べるならカウンター、それ...

記事を読む

ふっくるキャベツ「なつおこ」で焼かれたお好み焼き【カテカテ】(広島市安佐南区)

広島市安佐南区緑井にあるお好み焼き店「カテカテ」に行きました。
ちょうど1か月前にも食べに来まして、その時は「
和牛ホルモン月見ねぎかけお好み焼き」を食べました。
今日はあるものが入荷しているとの情報を得てやってきました。


IMG_3043.jpg
あるものとは・・・そうです、広島のお好み焼きに欠かせない「キャベツ」です!!
それがどうした?と思われた皆さん、ちょっと待ってください。

実はこのキャベツは広島県産でお好み焼きに適した新品種のキャベツなんです。
しかもお好みソースで有名なオタフクソースと種苗メーカーの増田採種場が共同で開発しているので期待が出来ますよね。
品種は「ふっくるキャベツ」のシリーズ名前で、「はるおこ」「なつおこ」「あきおこ」「ふゆおこ」と季節によって異なる4品種があるそうです。
何が違うのかを簡単に説明しますと、冬場に比べて糖度が落ちるキャベツの糖度を上げ、サイズも大きく調理もしやすいキャベツになっています。年中美味しいお好み焼き食べられるようにお好み焼き店では焼き方やキャベツの産地選定などいろいろ努力をされているようです。しかも広島県はキャベツの消費が多いのに広島県産のキャベツって流通量が少ないので、どうしても他県産に頼らざるを得ない状況なんですよね。

(この写真はカテカテさん提供)

moblog_0032cae1.jpg
店主の粋な計らいで現在使われているキャベツと「なつおこ」との比較をさせてもらえました。

見た目の差は分かりませんが左が普段使われている群馬県産のキャベツ、右が新開発の「なつおこ」です。
何もかけずに食べてみたところ、甘みは群馬県産の方が甘みがあるように感じました。
でも水気は若干「なつおこ」の方が少なく感じ、これは蒸らしによって化けるのではないかと思いました。
長野県や群馬県はキャベツの一大産地でもありますし、気候も適しているから美味しいキャベツになりますよね。
キャベツの生産が少ない広島県で栽培しやすく、全国のブランドキャベツに負けない味が地元で収穫できることに大きな意味があるように思えます。広島名物のお好み焼きで、地元農業も盛んになればいいなと思います。

moblog_737d2dde.jpg

ここまで書いておきながら申し訳ないのですが、
この「なつおこ」はまだ市販されていないので在庫がなくなったら入荷予定もないそうです。
早く生産量が増えて安定供給される日が来てもらいたいです。


肉玉そばWの青ねぎトッピングにしてもらいました。
まん丸で見た目もとっても美味しそうです。
青ねぎがちょっと斜めにカットしてあってこだわりを感じます。
moblog_f1a4e58c.jpg
先ほどは生キャベツを食べ比べましたが、じっくりと蒸らされたキャベツは生とは違いますね。
甘みが出て美味しいですが、特別に違うかは正直分からなかったです(笑)
素材の味も大事ですが焼き方も大きいのだと思います。お好み焼きとして食べて自然と美味しいと感じます。
細麺のソバも美味しかったです。
moblog_7511beb6.jpg
たっぷりの青ねぎとテーブルに置いてあるサンバルソースがよく合います。
特に暑い時期はピリ辛の味で食欲が増して元気になりますよ。
ぜひ途中からかけて食べてみてください。
moblog_7eb221fc.jpg
「kate-kate(カテカテ)」
広島市安佐南区緑井5-18-4
電話082-870-3096

お好み焼き kate-kate
お好み焼き / 七軒茶屋駅緑井駅
昼総合点★★★★ 4.3

» 記事の続きを読む

ホルモン好きにはたまらない「和牛ホルモン月見ねぎかけお好み焼き」【カテカテ】

今日は広島市安佐南区緑井にある「kate-kate(カテカテ)」に行きました。
緑井にある天満屋の裏手にJR可部線が走っているのですが天満屋から可部方向に数百メートル向かった場所にあります。
店内に入るとお昼時間と言うこともありさすがの満席です。しばらくするとカウンターが空いたので座りました。

余談ですが、店内の雑誌コーナーに「FRAG! vol.6」が置いてありました。
広島を中心にテーマに沿った濃い情報誌なのですが、このvol.6は広島ナンバーワン&オンリーワン特集です。
この中のインスタグラムの特集ページに小さいですけど僕の撮影した写真も掲載されているので探してみてくださいね(笑)


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

FLAG!(vol.06)
価格:972円(税込、送料無料) (2017/6/24時点)



さて、メニューを見ていると目を引いたのが「和牛ホルモン月見ねぎかけ」です。
お好み焼きの名前やトッピング名だけでは分かりにくいところが写真と説明文が付いているとイメージがしやすいですよね。
青ねぎとホルモン、黄身がトッピングされている豪華なお好み焼きです。
あと、ソバはダブルにしています。
鰹節やコショウなどを後から自由にトッピングすることが出来ます。

moblog_1cec79e8.jpg
ソバは細麺になります。
しっかりと主張するコシのある麺に対して細麺はお好み焼き全体の一体感が生まれやすくて、ふんわり食べやすいですね。
中央の黄身をどのように食べるか論争が起きそうですが、僕は迷わずつぶして黄身と一緒に食べました。
それとこのホルモンの量はすごいですね。
十分に価格以上の価値がありますし、ホルモンの肉汁って本当に美味しいです。


moblog_26d2e388.jpg
最後はバリ風のサンバルソースをかけて食べました。
どのお好み焼きを注文してもこのサンバルソースを使うことは出来ますよ。
ピリ辛で食欲が出てきます。
しかもホルモンとすごく相性が良かったです。
美味しいお好み焼きでした。
普通の肉玉そば(うどん)を食べると焼き方等良く分かりますが、その店オリジナルのお好み焼きもお店の方のアイデアや想いも見えたりして個人的には結構好きです。

moblog_3a46f088.jpg
「kate-kate(カテカテ)」
広島市安佐南区緑井5-18-4
電話082-870-3096

お好み焼き kate-kate
お好み焼き / 七軒茶屋駅緑井駅
昼総合点★★★★ 4.3


青ネギたっぷりで美味しいお好み焼き【お好みハウス Reon】

今日は広島市安佐南区大町西にある「お好みハウス Reon(レオン)」に行きました。
今まで駐車場は隣のラーメン屋さんの横にあるだけでしたが、道路向かいの民家の前に1台分増えていたのでそこを使わせてもらいました。
レオンさんはカープの野村祐輔投手が勝った翌日はトッピング1つ無料サービスを行われていて応援されています。
野村投手ファンだけでなくカープファンの方も盛り上がれるお店です。

今回は肉玉そば(シングル)に青ねぎトッピングにしました。
え?そばはダブルにしないのかって??
普段お好み焼きを食べるときはダブルにしているのですが、レオンさんはキャベツたっぷりでボリュームがあるのでシングルで十分です。シングルでも並みのお好み焼き屋さんのダブルくらいのボリュームです。
moblog_bdeec245.jpg
そばにも味付けがしてあって最近はやりの麺パリとは真逆の焼き方のお好み焼きですが、キャベツがじっくりと蒸らされていて、美味しいです。ぜひ鉄板で食べられるカウンターで食べてもらいたいと思います。
食後は無料のコーヒーサービスもあります。
moblog_4f53046d.jpg
「お好みハウスReon (レオン)」
広島市安佐南区大町西3-19-7

電話082-877-3558
定休日:日曜日


お好みハウスレオンお好み焼き / 大町駅古市駅毘沙門台駅
昼総合点
★★★★ 4.5

ネギ好きにはたまらないお好み焼き【やまさ家】

今日は広島市安佐南区にある「やまさ家」に行きました。
アストラムラインの高取駅前にあるビル1階にあります。駐車場はビルの裏側にあります。
ここは磯野製麺のソバを使われていて、麺の旨味を最大限に引き出したお好み焼きを提供されています。いつものようにソバダブルに青ネギをトッピングしてもらいました。僕のInstagramを見ていただくとよく分かりますが、ねぎトッピングが好きです。一言にネギと言ってもサイズ、切り方、量などお店によってまちまちです。
moblog_0254914a.jpg
これだけ青ネギが乗せてあると見た目にもインパクトがあって嬉しいですね!やまさ家さんのお好み焼きはぜひソースは少なめにして食べてもらいたいです。キャベツや麺が持っている味を楽しんでもらいたいです。美味しいお好み焼きでした。
moblog_5f0cfef6.jpg
「やまさ家」
広島市安佐南区高取北1-4-30
電話082-872-1121
やまさ家 お好み焼き / 高取駅長楽寺駅上安駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

半熟たまごが美味しい【お好み焼きロンちゃん】

広島市安佐南区上安にある「お好み焼き ロンちゃん」に行きました。
アストラムラインの安東駅から旧道側に徒歩2~3分の場所にあります。
たまたま見つけて初めて入ってみました。

カウンター席とテーブル席があり鉄板で食べることが出来るのはカウンターのみです。
店内あちこちにカープグッズがあり店主カープファンであると予想されます。
メニューを見ると僕の好きなピリ辛麺、激辛麺がありましたので、ピリ辛麺のダブルに、青ねぎをトッピングしてもらいました。

moblog_63bd228c.jpg
玉子は半熟状態です。黄身に関してはほぼ生かな?生地の上にソバが乗る焼き方をされており、じっくりと丁寧に作られたお好み焼きです。
冬場でキャベツが美味しいのを差し引いてもキャベツの甘みが出て、ピリ辛麺とよく合い美味しかったです。

コショウがかかっているのですが、これは無くても十分美味しいかなぁなんて思いました。
moblog_2afaee38.jpg
「ロンちゃん」
広島市安佐南区上安1-1-3
電話082-872-9058

お好み焼き ロンちゃんお好み焼き / 安東駅上安駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

こだわりの自家製麺が美味しいお好み焼き【キミッツ】

今日は広島市安佐南区八木にあるお好み焼き店「キミッツ」に行きました。
先月下旬にちょっとだけ店内をリニューアルされました。
鉄板で食べられるのはカウンター席だけになるのですが、そのカウンター席が倍くらいの座れるように広くなりました。
テーブルで食べるときには鉄板タイプのお皿で出てくるのですが、やっぱり最後まで熱々のカウンターで食べるのがいいですね。

キミッツの大きな特徴は何と言っても麺が自家製麺のこと。
広島のお好み焼き店の中でもかなり珍しいですよ。
今回はカレーうどんとニラ練り込みソバをハーフアンドハーフにしてもらいました。 

キミッツ
カレーうどんはちょっとニンニクが効いたスパイシーな味。
ニラ練り込み麺は見た目が鮮やかな緑色。
ニラぁ~って言わずにぜひ食べてみてください。
その他、ノーマルなソバ、うどん、中辛そば(唐辛子練り込み麺)、トマト練り込み麺、胡麻練り込み麺などがあります。
変わり種はトマト練り込み麺を使用した
ピザ風お好み焼き
キミッツでしか食べられないお好み焼きで美味しいです。

キミッツ
お好み焼きをカットするとこんな感じです。
もちろん特徴は麺だけではなくお好み焼き本来の味も申し分ないです。
八木地区に来られるときはぜひ食べてもらいたいです。

キミッツ
「キミッツ」
広島市安佐南区八木1-11-18
電話082-832-0240


キミッツお好み焼 お好み焼き / 梅林駅
昼総合点
★★★★ 4.0

素材の味を活かしたお好み焼き【人道(じんどう)】

広島市安佐南区緑井にある「お好み焼き 人道(じんどう)」に行きました。
国道54号線沿いにあるニトリがある交差点をJR可部線方向に進んだ場所にあります。
なんの情報もなかったのですが、昼食時間に偶然発見したので入ってみました。
それにしても緑井・八木地区はお好み焼き店が多く激戦地ですね。

店内に入り鉄板で食べるためカウンターへ。

肉玉そばダブルに青ねぎをトッピングしました。
昆布だしを使われているのが売りのようで、そばやキャベツに旨味が凝縮されていて美味しかったです。

moblog_6b7fefd1.jpg
「お好み焼き 人道(じんどう)」
広島市安佐南区緑井5丁目4-50
電話082-870-2169

お好み焼き 人道(じんどう)お好み焼き / 七軒茶屋駅緑井駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

キムチトッピングお好み焼き【お好みハウス レオン】(広島市安佐南区大町西)

今日は広島市安佐南区大町西にある「お好みハウス レオン」に行きました。
ちょっと久々の訪問になってしまいました。
レオンはとってもキャベツたっぷりなお好み焼きなのでボリュームは麺1玉でも一般的なお好み焼き店の2玉(ダブル)近いボリュームがあります。今回はソバ1.5玉にキムチをトッピングしました。

お好み焼きには七味唐辛子や唐辛子練り込み麺があるように唐辛子系が良く合います。
当然キムチも相性抜群です。
中に入れてもらうことも出来ますが上に乗せてもらいました。そりゃ、写真写りが良いですからね(笑)

野菜の価格が高騰しているにもかかわらずたっぷりのキャベツは健在で良かったです。
広島のお好み焼きはキャベツの量とその蒸らし加減で大きく味が変わりますからね。

美味しいお好み焼きでした。

IMG_0217.jpg
「お好みハウスReon (レオン)」
広島市安佐南区大町西3-19-7

電話082-877-3558
定休日:日曜日


お好みハウスレオンお好み焼き / 大町駅古市駅毘沙門台駅
昼総合点
★★★★ 4.5

関西地区から広島に行く方におすすめお好み焼き店

そろそろ夏休みの時期になりましたね。
夏休みや盆休みを利用して旅行に行かれる方も多い時期です。
そこで今回は大阪など関西地区から車を利用して広島に行く方におすすめのお好み焼き店を紹介したいと思います。

広島のお好み焼きにはソバかうどんを入れるのが一般的です。
割合としてはソバが8割くらいでしょうか。
うどんは独特の食感やボリュームがあり地元でも根強いファンがいますが、圧倒的にソバが多いです。
ソバが入っていてもモダン焼きとは広島市周辺のお好み焼き店では言わないので。

山陽自動車道(山陽道)を利用されると思いますが、広島市に用事があるなら広島東ICか広島ICか五日市ICで降りられると思います。
広島高速(都市高速)の整備が進んでいるので広島駅周辺やマツダスタジアム、呉道路を利用して呉市に行かれるなら広島東ICが便利です。広島城、原爆ドームや平和公園などに行かれる方は広島ICが早いです。五日市ICは商工センターなど広島市西部に行くときに便利です。
もし呉市に直行の方でしたら高屋ジャンクション経由で東広島呉道路(無料)を利用されるのが最も早いです。

前置きが長くなりましたが、最もポピュラーな広島ICの利用を想定してのお好み焼き屋さんを紹介致します。

①「キミッツ」

広島ICは左側の道を進んでください。
車で約5分と近くにあります。国道54号線を北上していると左手にスバルのディーラーや洋服の青山が見えてきますので、その次の信号を右折すると小売店が集まっている団地になりますのでその中にあります。
オススメのポイントは広島でも珍しい自家製麺を使われている点です。
それも普通のソバやうどんだけでなく、唐辛子練り込み麺、カレー練り込み麺、ごま練り込み麺など個性的な麺を準備されています。変わり種が好きな方は、まるでピザのイタリアンお好み焼きもおすすめです。
好きな麺を2種類選べる「チャンポン」にすると一度に2つの味を楽しめますよ。

「キミッツ」
広島市安佐南区八木1-11-18
電話082-832-0240
定休日:水曜日


キミッツ

②「やまさ家」
広島ICは右側の道を進んでください。54号線を南下する道に出ますので、出て最初の交差点(左にはフタバ図書があります)を右折してください。モノレールのような「アストラムライン」が走っていてそれの下を走る感じになります。
車で10~15分くらい走ったところにお店が有り目印はアストラムラインの「高取駅」を過ぎたらすぐ右手にあります。
特徴はたっぷりキャベツとゆで麺の磯野製麺製のソバを使われている点です。
茹で麺特有のソバのモチモチ感を楽しめますよ。

「やまさ家」
広島市安佐南区高取北1-4-30
電話082-872-1121
定休日:月曜日


やまさ家

③「お好みハウス レオン」
広島ICは右側の道を進んでください。54号線を南下する道に出ますので、出て最初の交差点(左にはフタバ図書があります)を右折してください。車で3分くらい道なりに行くと左手にマクドナルドがありますので、その手前を左折し、すぐに左折してください。左手にセブンイレブンがありその後道路右手にお店があります。
元気のいいご夫婦がされているお店です。
今回紹介している他のお店が麺に特徴がありましたが、レオンはキャベツのボリュームが特徴です。
たっぷりキャベツがじっくりと蒸らされて美味しいです。

「お好みハウスReon (レオン)」
広島市安佐南区大町西3-19-7

電話082-877-3558
定休日:日曜日


レオン

番外編
味は好みや~。見た目で選びたい方は私のやっているinstagramを見てくださいね!

https://www.instagram.com/tabibitogenki/



インスタグラム新ロゴ

広島市安佐南区緑井にあるお好み焼き店【kate-kate(カテカテ)】

今日は広島市安佐南区にある「kate-kate(カテカテ)」に行きました。
緑井のフジグランから徒歩2~3分でほぼお隣の位置にあります。
実はこのお好み焼き屋さんは「Bali-A(バリエー) 緑井店」だったのですがリニューアルを機に店名が変わりました。
可部のBai-Aに行ったことはあるのですがこの緑井は初めてになります。
店内の雰囲気は同じようなバリ島をイメージしたような作りです。

鉄板でお好み焼きを食べるならカウンター、それ以外のテーブル席では加熱した鉄板で食べることが出来るようです。

肉玉そばを注文しました。
moblog_59b496cf.jpg
バリ風のサンバルソースがピリ辛で味に変化を加えることが出来ます。
あとは、カートに乗ってコショウやゴマ、にんにくパウダー、鰹節などがやって来て好みに応じてトッピングが出来ます。このあたりもBali-Aとシステムが同じですね。
キャベツもじっくりと蒸らされていて美味しいお好み焼きでした。
お店の方の接客も気持ちが良かったです。

moblog_9f7aeeac.jpg
「kate-kate(カテカテ)」
広島市安佐南区緑井5-18-4
電話082-870-3096

お好み焼き kate-kate
お好み焼き / 七軒茶屋駅緑井駅
昼総合点★★★★ 4.3
Copyright © 広島県人GENKIによる広島情報ブログ All Rights Reserved.

テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じます