今日は久々に広島市中区舟入にある「汁なし担々麺 きさく」に行きました。
汁なし担々麺のお店は広島でも増えてきましたが実は他の店は行ったことがありません。
僕の中ではこの味がスタンダードになっています。

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美味しさの秘密はしっかりと混ぜること。
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温かいのと冷たいのがありますが、僕は夏でも冬でも冷たいのにしています。
温かいのにすると辛さが倍増して苦手なんです。
冷たくするとそこまで辛くないし麺が締まって美味しいんですよ。
最初はしっかりと混ぜることにより美味しくなります。

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山椒が効いていて美味い。
辛子が服に飛び散らないように細心の注意が必要ですが、辛さの中に旨味が凝縮されていて美味しかったです。
これから暑くなって食欲が無くなった時にも良いと思いますよ。

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きさく
広島市中区舟入川口町5-13
電話 082-231-0317

きさく 担々麺 / 舟入幸町駅舟入川口町駅舟入本町駅
昼総合点★★★★ 4.0

楽天市場で「きさく」の汁なし担々麺を購入できます。

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