トマトが多数あったのでダッチオーブンを使って調理してみることにしました。
ダッチオーブンの中にヘタを取ったトマトを入れるだけ。
とっても簡単でトマトが豊富な夏ならではの料理です。
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僕はユニフレームの12インチのダッチオーブンを使っています。
ユニフレームを使っている人に勧められたのがきっかけですが、毎回の片付けと
いうか、メンテナンスがすごく楽で助かっています。
便利で簡単、キャンプなどにも大活躍です。



12インチなので大玉トマト7個がちょうど並びました。
底にはなにも敷かずにダイレクトにトマトを置きます。
蓋をして炭は弱火にして40分近く加熱します。
待っている時間はもちろんビールタイム。
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ダッチオーブンに入れたままの状態で撮影すれば良かったのですが、
この皿に入れた状態のものが入っていました。
水は一切入れていません。
焦げることなく濃厚なトマトスープが出来上がり。最後は塩で味付けすれば出来上がります。
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↓ついつい食べすぎて中性脂肪が気になる方におすすめ↓


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