今日は広島市安佐南区にある「周一」に行きました。
日曜日に放送されているTV番組「鉄腕!DASH!」の世界一うまいラーメン特集を見るとラーメンが食べたくなりますね。

お店の前に行くと店外に4人ほど並んでいました。
今日はまだ少ないですがだいたいお昼時間には行列が出来るラーメン屋さんです。

ラーメンにしようか"つけそば"にしようか一瞬悩みましたがガッツリと
食べたかったので"つけそば"にしました。
麺の量は特盛にしました。
ドーンと500gのボリュームです。

麺は太めのストレート麺で、ラーメンの縮れ麺とは異なります。
噛むと弾力性があって美味しい麺です。

つけダレはいりこ出汁と醤油、酢がバランスより組み合わされています。
食材にもこだわっていて化学調味料無添加、醤油は地元の川中醤油の醤油、酢はセンナリ酢のものを使われています。

残ったつけダレは「スープ割り」をしてもらって飲むことが出来ます。
無料なので美味しいのでぜひ頼んでみてください。

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「周一」
広島市安佐南区大塚西4丁目8-13
電話082-848-2733 

 
麺鮮醤油房 周一 ラーメン / 広域公園前駅大塚駅
昼総合点★★★★ 4.5
↓ついつい食べすぎて中性脂肪が気になる方におすすめ↓


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