今日は広島市佐伯区にある「炎(えん)」に行きました。
10日前にもここで
牛風呂敷というお好み焼きを食べました。

気分はアボガドトッピングのお好み焼きでしたが、メニューを見ていると食べたことがないメニューが飛び込んできました。
「薬味ばたけ」という名前のお好み焼きで夏限定メニューのようです。

お好み焼きの上にミョウガ、青ジソ、もみのり、青ねぎが乗っています。
ミョウガが乗っているって夏をイメージできるし珍しいですね。
実は僕は大のミョウガ好きで、だし醤油をかけて食べたら最高なんです。
ワサビマヨネーズがかかっています。

焼き方は中に玉子を入れてもらって麺をパリッと仕上げてもらいました。
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青ジソとミョウガの味がさわやかな感じで、暑い夏の日にぴったりの味付けです。
見た目もなんだか涼しさがありますね。
美味しいお好み焼きでした。

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「炎(えん)」
広島市佐伯区五日市5-4-26
電話082-924-8489

お好み焼・鉄板焼の店 炎お好み焼き / 佐伯区役所前駅
昼総合点★★★★ 4.3 

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