今日は広島市中区鉄砲町にある「しらす専門店 SEALAS(シーラス)」に行きました。
最近話題になっているお店でようやく行くことが出来ました。


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カメラのサエダ八丁堀店の交差点があるところを入ってもらったらすぐの場所です。
僕は大のしらす好きでして、釜揚げしらすも美味しいのですが、やっぱり生ですよね~。
鮮度が良くないとだめだし、各地の漁港に行った時に食べるってイメージが強かったのですが、まさか広島の中心部で食べられる日が来るとは・・・。

「シーラス」は呉市のもみじ水産の直営店で、それなら鮮度の良い生しらすを提供できるはずだと納得しました。
夜はピザなどのイタリアン、コース料理も提供されているようですが、平日のお昼はしらす丼がメインのようです。
店内はカウンター、テーブル席があり、さすがオープンして間がないので店内もピカピカです。
さて、今回の目的は「しらす丼」です。

6月12日がしらす漁の解禁日なのですが、期間&平日限定でしらす丼が通常980円が490円という衝撃価格になっています。
当初6月末までだったようですが当面延期ということになっています。
早めに行かれることをおすすめします。
ご飯の量は選ぶことが出来ます。
あと、トッピングがありましてウニやイクラを別料金でオーダーすることが出来ますので味に変化を持たせることが出来ますよ。
今日は「生しらす」だけにする気満々でしたので、トッピングはなしにしました。
ご飯、生シラス2つ、薬味が出てきました。
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生しらすは2つ出てきて自分でご飯の上に乗せます。
上げ底でもなんでもなくてたっぷり入っています。
しかも足りなかったらドンドン追加を無料でお願いできます。
ちなみにご飯並盛だと2つでご飯が見えなくなるくらいの量です。

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これはご飯(大盛)に生しらす4つ乗せた状態です。
僕はこれほどの生しらすを見たことがないですよ。
もうこれだけで大興奮です!!

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ねぎ、生姜、醤油をかけて出来上がりです。
これはもう夢の丼ですね。
釜揚げしらすも美味しいのですが生しらすは独特の旨味がありますね。
もう堪能し過ぎて当分食べなくてもいいかもって思ってしまいました(笑)

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丼で堪能したのですがさらに5つ目をオーダーしました(笑)
さすがに食べ終わって御飯がないとオーダー出来ないと思っていたのですが、店員さんが「良かったらしらす追加できますよ」と声をかけてくれたので頼みました。
冷たい酢飯だといいのですが温かいご飯なので生しらすの温度がちょっと上がってしまうんですよね。
なので冷たい状態で食べたいなあって思いわさび醤油をかけて食べ干しました。
日本酒飲みながらぜひ食べたいと思いました。
ぜひ食べてみてくださいね。

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ソフトドリンクは100円。
こちらもお得でした。

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「しらす専門店 SEALAS (シーラス) 」
広島市中区鉄砲町10-20 1F
電話050-5592-7165

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日】
ランチ 11:30~17:00 (L.O.16:30)
【平日・土・日】
ディナ-17:00~23:30(L.O.22:30)

しらす専門店 SEALAS
イタリアン / 八丁堀駅胡町駅立町駅
昼総合点★★★★ 4.7

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