プレオープン2日目【廣島 牛骨らーめん 健美堂】牛骨ラーメン

西条から八本松に移転され、昨日プレオープンした「廣島 牛骨らーめん 健美堂」に2日連続でやって来ました。
プレオープンながら5人お客さんがいます。道路からお店が分かりやすいからかもしれませんね。

今日は看板メニューの牛骨ラーメンにしました。
豚骨とは異なる牛骨スープですが、元々イタリアンもされていた店主らしく洋食のスープを思わせるすっきりとしたラーメンスープです。

醤油は江田島市にある濱口醤油を使われています。
もちっとした食感の麺もスープとの相性が良くて美味しいです。
東広島市八本松にはラーメン店が少ないのですが、おすすめ出来る美味しいお店がオープンしました。