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    2020/05/13

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    2020/04/30

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    2020/04/28

    お好み焼き(東広島市)

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    2020/04/27

    お好み焼き(東広島市)

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湯布院はちみつ専門店 ビービーズの国産蜂蜜が美味しい

モブログ
2月22日に大分県の由布院にある「湯布院はちみつ専門店 ビービーズ」に行きました。
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目的はソフトクリームだったのですが、蜂蜜の試食が出来たのでもらってみました。海外製の蜂蜜に比べて濃厚で美味しい。せっかく大分県に来たので大分県産の豊後百花蜂蜜を購入しました。百花蜜って字の如く自然に採取されたたブレンド蜂蜜で、地域や季節によって味が微妙に変わって味が楽しめるそうです。
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続いてソフトクリームは蜂蜜入りにしました。
甘すぎず蜂蜜の味を楽しめる美味しいソフトクリームでした。

食べていると「はちみつジンジャー」を試飲させてくれました。これが美味しかった!
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大分県由布院【漁師町ものがたり傘姉妹】安くて美味しい店

お出かけ(九州・沖縄)
2月22日に大分県由布市湯布院町にある「漁師町ものがたり傘姉妹」に行きました。

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「漁師町ものがたり傘姉妹」
大分県由布市湯布院町川上3728-6
電話0977-85-5012





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テイクアウト始まりました!【健美堂】自宅で牛骨ラーメン!

ラーメン(広島県)
東広島市八本松にある「健美堂」でテイクアウトサービスが始まりました。
全粒粉入りの美味しい自家製麺を使ったラーメンを提供されているお店です。
僕のブログでも何度も登場していますよね。

持ち帰り用は都度作られるので事前に予約しておいた方がいいそうです。
健美堂さんの電話や公式フェイスブックページのメッセンジャーでお願いします。

フェイスブックページは
こちら
健美堂さんの電話は、080-2670-0888


今回は3食分テイクアウトしてみました。

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3食分のセット内容は写真の通りです。
そうそう、替玉用に麺だけのオーダーも出来るので3玉余分に買っています。
嬉しいのはチャーシューなどの具材も一緒になっていること。
鍋と丼だけあればお店のラーメンを再現できるようになっています。

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スープはストレートなので温めるだけでOK。
麺は約50秒茹でて湯切りをします。
麺の固さの好みで湯で時間を微調整するといいみたいです。硬めは40秒、柔らかめは1分20秒を目安に。

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あとは、麺丼に入れてスープとしっかり絡ませて、具を乗せると出来上がります。
テイクアウトのセットだけでここまで出来ますよ!!

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こちらはテイクアウトの揚げ餃子。
チャーハンなどもあるのでお好みに応じて楽しい食事が出来ますね。

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「廣島牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂」
東広島市八本松南2-18-4 

廣島 牛骨らーめん 健美堂ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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東広島市西条下見みある磯野製麺の美味いお好み焼き店【栞(しおり)】

お好み焼き(東広島市)
東広島市西条下見にある「栞」に行きました。
ゆめタウン学園店のすぐ近くにあります。西条で「磯野製麺」を使っている美味しいお好み焼き屋さんです。
カウンターとテーブル席があり、どの席でも鉄板でお好み焼きを食べることが出来ます。
今日はシンプルに「肉玉そば(ダブル)」にしました。
キャベツをじっくりじっくりと蒸らして作られているので、広島のお好み焼き店の中でも提供されるまでの時間は長い方です。その分キャベツの甘みが出て美味しくなります。
麺にソースを絡める焼き方とは対極になりますがそれぞれに良さがありますね。
僕はお店で食べるときは余程のことが無い限り鉄板で食べるし、箸ではなくてヘラで食べます。
この磯野製麺を使った焼き方はヘラでブロックにカットしながら食べるのが美味しさの秘密だと思います。

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お好み焼きの断面もこの通り。
見た目も最高でした。

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「栞(しおり)」
東広島市西条町下見6丁目2-13
電話082-423-6669


お好み焼・鉄板焼 栞お好み焼き / 西条駅
昼総合点★★★★ 4.0

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東広島市でオススメお好み焼きデリバリー【真心デイズ 】

お好み焼き(東広島市)
東広島市西条の下見と酒蔵通りに2店舗ある「真心デイズ」でお好み焼きをデリバリー(宅配)で注文しました。
新型コロナウイルスの影響で宅配やテイクアウトが一気に注目されていますが、真心デイズさんは以前から宅配サービスを行われていました。
2号店の酒蔵通り店でも宅配サービスが始まったそうです。
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真心デイズはお好み焼きと府中焼きを提供されている珍しいお店です。
お好み焼きはオタフクお好みソース、府中焼きにはカープソースを使われているのも面白いです。
宅配料金は1回の配送でプラス100円とすごく良心的な設定です。
3枚お好み焼きを頼んだとしても100円で持ってきてもらえます。

府中焼きがとっても美味しいのでそれにしました。
お店の鉄板で食べる麺パリの府中焼きを宅配してもらうとどうなるのか!?とちょっと気になりましたが、食べてみると確かに蒸気で麺パリ感は弱くなっているものの、逆に麺がもっちりとした食感になっていて美味しかったです。

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それでもお好み焼きって鉄板で食べたい方も多いし、麺パリ食べたいと言う方に朗報です。
アルミホイルの上にお好み焼きを乗せてトースターで温めると麺パリが復活するそうです。
次は僕も試してみようと思いました。

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「真心デイズ」
東広島市西条下見5-5-42
電話082-421-2209 

お好み 真心デイズお好み焼き / 西条駅東広島駅
昼総合点
★★★★ 4.5


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