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『NHK プロフェッショナル仕事の流儀』に登場【いっちゃん本店】美味しいお好み焼き

広島市東区光町にある「いっちゃん本店」に行きました。もう一店舗JR広島駅の中にもお店があって、以前はASSEに入っていましたが現在はekieの中にあります。先日、NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」でいっちゃんが登場しました。「いっちゃん本店」広島市東区光町1-6-7電話082－567－677611:00～15:00、17:00～21:00いっちゃん（お好み焼き / 広島駅、猿猴橋町駅、広島駅駅）昼総合点★★★★☆...

2020/07/05

お好み焼き（広島市東区）
ゴマ香る塩お好み焼きが美味しい【ちどり】

今日は東広島市八本松にある「ちどり」に行きました。磯野製麺が美味しいお好み焼き店です。今回は久々にソースがかかっていない「塩お好み焼き」にしました。塩とゴマ油で味付けがしてあります。久々に食べてみたらゴマのいい香りが以前より強くなっていて香りだけで食欲が増します。磯野製麺のしっかりとしたコシのソバとじっくりと蒸らされたキャベツの相性が良くてとっても美味しかったです。「お好み焼き　ちどり...

2020/06/30

お好み焼き（東広島市）
ふんわり美味しい関西風お好み焼き【鉄板焼きレストラン天空の館】

山口県下関市長府にある「鉄板焼きレストラン天空の館」に行きました。隣というか同敷地にある「HOTEL　AZ」に泊まったので夕食に利用しました。お好み焼きの種類としては関西風のお店になるようです。各テーブルに鉄板が付いているので熱々のお好み焼きを食べることができ、これはポイントが高いですね。たちまちビールでひとり酒です。お好み焼きが焼き上がるまでは牛すじ煮込みでビールを飲みました。お好み焼きの...

2020/06/28

お好み焼き（広島県以外）
東広島市西条下見みある磯野製麺の美味いお好み焼き店【栞（しおり）】

東広島市西条下見にある「栞」に行きました。ゆめタウン学園店のすぐ近くにあります。西条で「磯野製麺」を使っている美味しいお好み焼き屋さんです。カウンターとテーブル席があり、どの席でも鉄板でお好み焼きを食べることが出来ます。今日はシンプルに「肉玉そば（ダブル）」にしました。キャベツをじっくりじっくりと蒸らして作られているので、広島のお好み焼き店の中でも提供されるまでの時間は長い方です。その分キャベツの...

2020/04/28

お好み焼き（東広島市）
東広島市でオススメお好み焼きデリバリー【真心デイズ】

東広島市西条の下見と酒蔵通りに2店舗ある「真心デイズ」でお好み焼きをデリバリー（宅配）で注文しました。新型コロナウイルスの影響で宅配やテイクアウトが一気に注目されていますが、真心デイズさんは以前から宅配サービスを行われていました。2号店の酒蔵通り店でも宅配サービスが始まったそうです。真心デイズはお好み焼きと府中焼きを提供されている珍しいお店です。お好み焼きはオタフクお好みソース、府中焼きにはカープ...

2020/04/27

お好み焼き（東広島市）
広島市安佐南区大町西【お好みハウスレオン】テイクアウト始まりました

良かったらブログ記事をシェア＆RTしてくださいね！！広島市安佐南区大町西にある「お好みハウス　レオン」。たっぷりキャベツをじっくりと蒸らしたお好み焼きが美味しいお店です。今日は肉玉そばにネギをトッピングしてもらいました。キャベツの量が多いのでソバシングルでも一般的なお店のダブル並みのボリュームがあります。細かく刻まれたネギもたっぷりで見ただけで食欲が増してきますね。そばに軽くソースが絡めてあっ...

2020/04/18

お好み焼き（広島市安佐南区）
東広島市八本松【お好み焼き＆鉄板焼き　花花】花花焼き

かなり久々に東広島市八本松にある「お好み焼き＆鉄板焼き　花花」に行きました。カウンターでもテーブル（座りタイプ）でも鉄板があるので、熱々のお好み焼きを食べることが出来ます。店主がカープが好きなようで、店内の壁のあちこちにカープ関係のポスターなどが貼ってあるのでカープ好きなファンにはなごめる空間になっています。今回は店名と同じ「花花焼き」を注文しました。基本の肉玉そばに、ネギ・大葉・イカ天がトッピン...

2020/04/07

お好み焼き（東広島市）
海田町でオススメ【ようよう】チーズスペシャル

広島県安芸郡海田町にある「ようよう」に行きました。...

2020/03/24

モブログ
お好み焼きをテイクアウト【ぼん】

今日は広島市佐伯区の下河内にある「お好み焼きぼん」でお好み焼きをテイクアウトしました。スーパーのフレスタの敷地内にあるお店です。...

2020/01/06

お好み焼き（広島市佐伯区）
2020年最初のお好み焼きはここです

2020年最初のお好み焼きは東広島市西条下見にある「お好み焼き栞」にしました。...

2020/01/04

お好み焼き（東広島市）

『NHK プロフェッショナル仕事の流儀』に登場【いっちゃん本店】美味しいお好み焼き

2020/07/05

広島市東区光町にある「いっちゃん本店」に行きました。
もう一店舗JR広島駅の中にもお店があって、以前はASSEに入っていましたが現在はekieの中にあります。
先日、NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」でいっちゃんが登場しました。

「いっちゃん本店」
広島市東区光町1-6-7
電話082－567－6776
11:00～15:00、17:00～21:00

いっちゃん（お好み焼き / 広島駅、猿猴橋町駅、広島駅駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3

「ミシュランガイド広島（2013）」
広島のお好み焼き屋さんが紹介されています。
「いっちゃん」も掲載されています。

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「新久千映のまんぷく広島」
ワカコ酒の作者新久千映先生による広島グルメ漫画。

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価格：1,188円（税込、送料込）

ワカコ酒の広島グルメ編のDVD。
第10話の広島のお好み焼き（府中焼き）が登場する回です。
村崎わかこ（武田梨奈さん）とお友達亜弥（八谷しおりさん）が
とっても美味しそうに広島グルメを食べて飲みます。

ワカコ酒広島グルメ編ディレクターズカット版【DVD】
価格：2,561円（税込、送料別）

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ジャンル：グルメ
テーマ：広島のお好み焼き

ゴマ香る塩お好み焼きが美味しい【ちどり】

2020/06/30

お好み焼き（東広島市）

今日は東広島市八本松にある「ちどり」に行きました。
磯野製麺が美味しいお好み焼き店です。
今回は久々にソースがかかっていない「塩お好み焼き」にしました。
塩とゴマ油で味付けがしてあります。
久々に食べてみたらゴマのいい香りが以前より強くなっていて香りだけで食欲が増します。
磯野製麺のしっかりとしたコシのソバとじっくりと蒸らされたキャベツの相性が良くてとっても美味しかったです。

「お好み焼き　ちどり」
東広島市八本松東6－1－7
電話082－428－2738

お好み焼き　ちどり（お好み焼き / 八本松駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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ジャンル：グルメ
テーマ：広島のお好み焼き

ふんわり美味しい関西風お好み焼き【鉄板焼きレストラン天空の館】

2020/06/28

お好み焼き（広島県以外）

山口県下関市長府にある「鉄板焼きレストラン天空の館」に行きました。
隣というか同敷地にある「HOTEL　AZ」に泊まったので夕食に利用しました。
お好み焼きの種類としては関西風のお店になるようです。
各テーブルに鉄板が付いているので熱々のお好み焼きを食べることができ、これはポイントが高いですね。
たちまちビールでひとり酒です。

お好み焼きが焼き上がるまでは牛すじ煮込みでビールを飲みました。

お好み焼きのこだわりについて掲示してありました。
小麦、塩麹、出汁・・・これは期待ができますね。

お好み焼きにエビとソバを入れてもらいました。
広島人はお好み焼きにソバが入っていないと寂しくなってしまいます（笑）
焼き上がったお好み焼きはソースが塗っていない状態でカットしてある状態でやってきました。
エビがゴロゴロと見えるのが嬉しいですね。

まずはソースをかけずに食べてみました。
美味しいお好み焼きはソースなしでも美味い。
これは全国どこのお好み焼きでも共通しているのではないかと思います。
生地から出汁の旨みを感じることが出来て美味しかったです。
続けて七味をかけて食べました。
出汁の旨みと七味のピリ辛がマッチして美味しい〜！！
最後にソースをかけて食べました。
ちょっと酸味のあるソースでこれも美味し。エビも８個くらい入っていました。
地元にあったら通ってしまうくらい予想以上に美味しいお好み焼きで良かったです。

「鉄板焼きレストラン　天空の館」
山口県下関市長府八幡町2-6
電話083-245-7572

鉄板焼きレストラン天空の館（お好み焼き / 長府駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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ジャンル：グルメ
テーマ：こんな店に行ってきました

東広島市西条下見みある磯野製麺の美味いお好み焼き店【栞（しおり）】

2020/04/28

お好み焼き（東広島市）

東広島市西条下見にある「栞」に行きました。
ゆめタウン学園店のすぐ近くにあります。西条で「磯野製麺」を使っている美味しいお好み焼き屋さんです。
カウンターとテーブル席があり、どの席でも鉄板でお好み焼きを食べることが出来ます。
今日はシンプルに「肉玉そば（ダブル）」にしました。
キャベツをじっくりじっくりと蒸らして作られているので、広島のお好み焼き店の中でも提供されるまでの時間は長い方です。その分キャベツの甘みが出て美味しくなります。
麺にソースを絡める焼き方とは対極になりますがそれぞれに良さがありますね。
僕はお店で食べるときは余程のことが無い限り鉄板で食べるし、箸ではなくてヘラで食べます。
この磯野製麺を使った焼き方はヘラでブロックにカットしながら食べるのが美味しさの秘密だと思います。

お好み焼きの断面もこの通り。
見た目も最高でした。

「栞（しおり）」
東広島市西条町下見6丁目2-13
電話082－423－6669

お好み焼・鉄板焼栞（お好み焼き / 西条駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

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ジャンル：グルメ
テーマ：広島のお好み焼き

東広島市でオススメお好み焼きデリバリー【真心デイズ】

2020/04/27

お好み焼き（東広島市）

東広島市西条の下見と酒蔵通りに2店舗ある「真心デイズ」でお好み焼きをデリバリー（宅配）で注文しました。
新型コロナウイルスの影響で宅配やテイクアウトが一気に注目されていますが、真心デイズさんは以前から宅配サービスを行われていました。
2号店の酒蔵通り店でも宅配サービスが始まったそうです。

真心デイズはお好み焼きと府中焼きを提供されている珍しいお店です。
お好み焼きはオタフクお好みソース、府中焼きにはカープソースを使われているのも面白いです。
宅配料金は1回の配送でプラス100円とすごく良心的な設定です。
3枚お好み焼きを頼んだとしても100円で持ってきてもらえます。

府中焼きがとっても美味しいのでそれにしました。
お店の鉄板で食べる麺パリの府中焼きを宅配してもらうとどうなるのか！？とちょっと気になりましたが、食べてみると確かに蒸気で麺パリ感は弱くなっているものの、逆に麺がもっちりとした食感になっていて美味しかったです。

それでもお好み焼きって鉄板で食べたい方も多いし、麺パリ食べたいと言う方に朗報です。
アルミホイルの上にお好み焼きを乗せてトースターで温めると麺パリが復活するそうです。
次は僕も試してみようと思いました。

「真心デイズ」
東広島市西条下見5-5-42
電話082－421－2209

お好み真心デイズ（お好み焼き / 西条駅、東広島駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

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テーマ：広島のお好み焼き

広島市安佐南区大町西【お好みハウスレオン】テイクアウト始まりました

2020/04/18

お好み焼き（広島市安佐南区）

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広島市安佐南区大町西にある「お好みハウス　レオン」。
たっぷりキャベツをじっくりと蒸らしたお好み焼きが美味しいお店です。
今日は肉玉そばにネギをトッピングしてもらいました。
キャベツの量が多いのでソバシングルでも一般的なお店のダブル並みのボリュームがあります。
細かく刻まれたネギもたっぷりで見ただけで食欲が増してきますね。

そばに軽くソースが絡めてあってとっても美味しいです。
しっとり系の焼き方なので、イカ天などをトッピングしても美味しいですよ。

店内には山口県の銘酒「村重酒造」のカープ応援デザインの瓶が飾ってあります。

それと、レオンさんは近所への宅配サービスを今までもされていましたが、この度はテイクアウト用のお好み焼きもスタートされました。
テイクアウト専用のちょっと小ぶりなお好み焼きながら、税込500円という嬉しい価格です。

こちらは「肉玉そば」。
テイクアウトバージョンです。

そしてこちらが「肉玉うどん」。
テイクアウトバージョンです。

持ち帰ってそのまま食べるも良し、お皿に移して電子レンジで温め直してもいいですね。
もちろん、いつものようにしっかりと1枚食べたい方は通常サイズで注文してくださいね。（料金も通常料金です）

「お好みハウスReon （レオン）」
広島市安佐南区大町西3-19-7
電話082－877－3558
定休日：日曜日

お好みハウスレオン（お好み焼き / 大町駅、古市駅、毘沙門台駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

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テーマ：広島のお好み焼き

東広島市八本松【お好み焼き＆鉄板焼き　花花】花花焼き

2020/04/07

お好み焼き（東広島市）

かなり久々に東広島市八本松にある「お好み焼き＆鉄板焼き　花花」に行きました。
カウンターでもテーブル（座りタイプ）でも鉄板があるので、熱々のお好み焼きを食べることが出来ます。
店主がカープが好きなようで、店内の壁のあちこちにカープ関係のポスターなどが貼ってあるのでカープ好きなファンにはなごめる空間になっています。

今回は店名と同じ「花花焼き」を注文しました。
基本の肉玉そばに、ネギ・大葉・イカ天がトッピングされているお好み焼きです。