ラーメンのタグ記事一覧

広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

タグ:ラーメン

ラーメンのタグが付いた記事一覧。広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。

2019-01-01 ラーメン(広島県以外)
京都駅隣にある京都タワーの地下にあるフードコートで昼食を食べました。1フロアがフードコートになっていてバラエティ豊かなお店がありましたが「京都千丸 しゃかりき むらさき」というラーメン店にしてみました。店の前にカウンター席もありますが席数が少ないので、フードコートの共有スペースのテーブルで食べるのが無難だと思います。「つけそば」と「しゃかりき定番ラーメン」を注文しました。まずは「つけそば」。容器が...

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2018-12-27 ラーメン(広島県以外)
今日は仕事で福岡市に行ってきました。昼食はやっぱり本場に来たら食べたくなる博多ラーメンですよね。そういうわけでいつものように食べログでラーメン屋さんを探してみました。さすが博多ですね。色々出てきます。でもJRでの移動が控えていたので博多駅の近くにある「博多 一双」というラーメン店に行ってみることにしました。徒歩で約5分くらいの場所にありました。行ってみるとさすがの大行列です・・・。まぁ、ラーメンは回転...

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2018-11-20 ラーメン(広島県)
東広島市八本松にある「健美堂」の11月の限定ラーメン「秋刀魚まぜそば」を食べました。それと新メニュー「卵かけご飯」が登場していました。まぜそばはサンマの味が濃厚でトッピングや薬味を混ぜながらいただきました。 玉子かけごはんはこんな感じで出てきました。さすが健美堂流のスタイルですね。 美味しそうな玉子です。 醤油は広島県江田島市大柿町にある濱口醤油だそうです。パッと見チャーハンかと思うような玉子かけごは...

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2018-11-19 ラーメン(広島県以外)
山口県下松市に行きました。ここは牛骨ラーメンのお店が多いエリアなのですが、中でもお気に入りなのが「紅蘭(こうらん)」です。濃厚な牛骨スープが病みつきになる味で美味しい。 「紅蘭」 山口県下松市西豊井本町1190 電話0833-41-0750 中華そば 紅蘭 (ラーメン / 下松駅) 昼総合点★★★★☆ 4.5...

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2018-11-08 ラーメン(広島県以外)
今日は山口県周南市にある「鶏そば カヲル」で昼食を食べました。JR徳山駅から徒歩5分くらいの場所にあります。前回は・・・と言っても昨年になるのですが塩ラーメンにしたので今回は醤油ラーメンにしてみました。そうそう、オーダーする時にもう一つの看板メニューのトマトラーメンが目に入りました。ちょうど今日は価格が普段よりも安い日だったので少し迷いましたが、結局定番系を先に食べて次回にトマトラーメンを食べることに...

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2018-11-04 ラーメン(広島県)
今日は広島県の大崎上島町に行きました。この島は橋が架かっていなくて行くためにはフェリーで行くしかありません。今回は東広島市の安芸津町にある安芸津港から向かいました。朝6時台の始発に乗って出かけたのですが、始発ってフェリーが横付けされていてちょっと新鮮でした。 朝日が昇ってくる雰囲気もとっても良くて早起きは三文の得って感じでした。瀬戸内海の美しさを堪能できますよ。 大崎上島町に来たらここに寄らないと行...

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2018-11-01 ラーメン(広島県)
今日から11月ですね。今日は東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。目的は今月の限定ラーメンを食べるためです。最近は毎月限定メニューを提供されている健美堂さんですが、期間限定だけあってちょっと個性的なものや冒険したものも登場してきて、店主のラーメン対する情熱が伝わってきます。今月の限定ラーメンは「秋刀魚まぜそば」でした。魚介ラーメンを提供されているラーメン屋さんで、サンマ出汁のラーメンを見かける...

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2018-10-22 ラーメン(広島県)
広島市安佐南区緑井にある【さんや】に行きました。化学調味料を使わない出汁にこだわったスープが美味しいラーメン店です。メニューを見ると期間限定の「さんや特製ちゃんぽん」がありましたのでそれにしてみました。先週長崎県に行って本場のちゃんぽんを食べたので食べ比べをしてみたくなったからです。黄身が中央に乗っていて、途中で具やスープに混ぜて食べるといいようです。気になるスープはあっさり系ですが魚介の旨味がし...

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2018-09-01 ラーメン(広島県)
今日は東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。目的は9月の期間限定ラーメン「煮干豚ねぶかラーメン」です。月限定やシーズン限定などのラーメンが登場するので楽しみにしています。 「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」東広島市八本松南2-18-4 廣島 牛骨らーめん 健美堂 (ラーメン / 八本松駅)昼総合点★★★★☆ 4.6LINE@やっています!!ぜひ登録してくださいね。美味しい情報が届きます~...

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2018-08-16 ラーメン(広島県)
今日は東広島市西条下見のゆめタウン学園店近くにあるラーメン店「舞麺来(ブーメラン)」に行きました。無性にガッツリ食べたい気分だったので最初は近くにある二郎系ラーメン店「ごんぞう」に行ったのですが残念ながら盆休みで閉店していたため、初めてになりますが舞麺来に行ってみました。昨年オープンしたラーメン屋さんになります。舞麺来のほうがごんぞうよりも先にオープンしていてこの地区では元祖二郎系のようです。入口...

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京都タワー地下にある美味しいラーメン【京都千丸 しゃかりき むらさき】

京都駅隣にある京都タワーの地下にあるフードコートで昼食を食べました。
1フロアがフードコートになっていてバラエティ豊かなお店がありましたが「京都千丸 しゃかりき むらさき」というラーメン店にしてみました。店の前にカウンター席もありますが席数が少ないので、フードコートの共有スペースのテーブルで食べるのが無難だと思います。「つけそば」と「しゃかりき定番ラーメン」を注文しました。

まずは「つけそば」。
容器がステンレスかな?金属製の容器で出てきました。
つけそばもスープは甘みのある醤油ベースで魚介の味と酢の味がいいアクセントで美味しい。
麺もツルっとしてのど越しが良かったです。

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続いてはラーメン。
最もオーソドックスな定番ラーメンにしました。
こちらも醤油ベースに魚介の出汁がたっぷりときいたスープです。

つけそばのスープと異なり酢の味はしないようです。
麺も中太麺でモチモチとした食感が美味しいです。
リサーチなしで入ったお店でしたが良かったです。

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「京都千丸しゃかりき むらさき」
京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721-1 京都タワービル B1F
電話075-746-7768

京都千丸 しゃかりき むらさきラーメン / 京都駅七条駅五条駅(京都市営)
昼総合点★★★☆☆ 3.5


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濃厚で美味い本場の博多ラーメン【博多 一双(博多駅東本店)】

今日は仕事で福岡市に行ってきました。
昼食はやっぱり本場に来たら食べたくなる博多ラーメンですよね。
そういうわけでいつものように食べログでラーメン屋さんを探してみました。

さすが博多ですね。色々出てきます。でもJRでの移動が控えていたので博多駅の近くにある「博多 一双」というラーメン店に行ってみることにしました。徒歩で約5分くらいの場所にありました。

行ってみるとさすがの大行列です・・・。
まぁ、ラーメンは回転がいいので並ぶことにしました。

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しばらく行列に並んでいると店員さんが先に食券を購入するように求めてきたので注文しました。
30分近く並びましたが無事食べることが出来ました。
スープは見た目にも泡があり、結構濃厚な豚骨スープですが意外と飲めます。
脂っぽかったりするとなかなかスープ完食は厳しいのですが、博多一双さんのスープは豚骨ながらグイグイ飲めます。
もちろん替玉もしました。
キクラゲの量も結構入っていて美味しかったです。
テーブルにニンニクや生姜など置いてあるのですが、博多ラーメン屋さんでは紅ショウガと思っていましたが生姜の千切りが置いてあるのが珍しかったです。


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「博多一双 博多駅東本店」
福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
電話092-472-7739

博多一双 博多駅東本店ラーメン / 博多駅東比恵駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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【健美堂】秋刀魚まぜそばと卵かけご飯

東広島市八本松にある「健美堂」の11月の限定ラーメン「秋刀魚まぜそば」を食べました。
それと新メニュー「卵かけご飯」が登場していました。

まぜそばはサンマの味が濃厚でトッピングや薬味を混ぜながらいただきました。
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玉子かけごはんはこんな感じで出てきました。
さすが健美堂流のスタイルですね。

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美味しそうな玉子です。
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醤油は広島県江田島市大柿町にある濱口醤油だそうです。
パッと見チャーハンかと思うような玉子かけごはん。
美味しくておすすめです。

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「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」
東広島市八本松南2-18-4

廣島 牛骨らーめん 健美堂ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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山口県下松市【紅蘭】牛骨ラーメン

山口県下松市に行きました。
ここは牛骨ラーメンのお店が多いエリアなのですが、中でもお気に入りなのが「紅蘭(こうらん)」です。
濃厚な牛骨スープが病みつきになる味で美味しい。

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「紅蘭」
山口県下松市西豊井本町1190
電話0833-41-0750


中華そば 紅蘭ラーメン / 下松駅
昼総合点★★★★ 4.5


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山口県周南市【鶏そば カヲル】醤油ラーメン

今日は山口県周南市にある「鶏そば カヲル」で昼食を食べました。
JR徳山駅から徒歩5分くらいの場所にあります。
前回は・・・と言っても昨年になるのですが
塩ラーメンにしたので今回は醤油ラーメンにしてみました。
そうそう、オーダーする時にもう一つの看板メニューのトマトラーメンが目に入りました。
ちょうど今日は価格が普段よりも安い日だったので少し迷いましたが、結局定番系を先に食べて次回にトマトラーメンを食べることにしました。

運ばれてきた醤油ラーメンはスープが透き通っていて見た目からして美味しそうです。
玉子が丸々1個とチャーシュー、そしてメンマもたっぷりと入っていていい感じです。
見た目通りスープが美味しいです。
すっきりとしていますがうま味がたっぷりです。
麺もコシがあって美味しかったです。
そして、メンマ。柔らかくて美味しい~。

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最近、替玉と大盛は自粛していましたが替玉をオーダーしてしまいました(笑)
麺だけ食べてみましたがコシがあって美味しいです。

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「鶏そば カヲル」
山口県周南市栄町2-10
電話0834-34-0393

鶏そば カヲルラーメン / 徳山駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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大崎上島町のオススメラーメン【徳森食堂】

今日は広島県の大崎上島町に行きました。
この島は橋が架かっていなくて行くためにはフェリーで行くしかありません。
今回は東広島市の安芸津町にある安芸津港から向かいました。
朝6時台の始発に乗って出かけたのですが、始発ってフェリーが横付けされていてちょっと新鮮でした。

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朝日が昇ってくる雰囲気もとっても良くて早起きは三文の得って感じでした。
瀬戸内海の美しさを堪能できますよ。

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大崎上島町に来たらここに寄らないと行けないでしょうってレベルのラーメン屋さんです。
2回目の訪問になる「特森食堂」さんです。
大崎海星高校から徒歩5分くらいの場所にあります。
お店は昭和を感じる雰囲気を出しています。

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ラーメン(中)にしました。麺の量が1.5玉分になります。
結構黒目のスープで見た目からして醤油スープというのが良く分かります。
背脂は浮いていないけど尾道ラーメンを思わせるようなちょっと甘めの醤油スープで魚介の旨味を感じます。
シンプルな感じですが麺との相性も抜群で黙々と一気に食べ干してしまいました。
美味しかったです!!

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稲荷ずしも1個食べました。
これも美味しかったです。

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「徳森食堂」
広島県豊田郡大崎上島町中野5587-14
電話08466-4-2119

徳森食堂
ラーメン / 大崎上島町その他)
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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期間限定!【健美堂】秋刀魚まぜそば

今日から11月ですね。今日は東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。
目的は今月の限定ラーメンを食べるためです。
最近は毎月限定メニューを提供されている健美堂さんですが、期間限定だけあってちょっと個性的なものや冒険したものも登場してきて、店主のラーメン対する情熱が伝わってきます。

今月の限定ラーメンは「秋刀魚まぜそば」でした。
魚介ラーメンを提供されているラーメン屋さんで、サンマ出汁のラーメンを見かけることがありますが、このサンマはすごいです。好き嫌いが出るかもしれませんが、超濃厚なサンマ味を堪能することができます。
薬味を少しずつ足しながら味変を楽しむことができます。
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こちらの写真はiPhoneXSのポートレートモードで撮影して背面をぼかした写真です。
麺の部分が協調された感じですね。

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この「秋刀魚まぜそば」には食後のコーヒーも付いています。
コーヒーを飲んでさっぱりとするのでうれしいサービスですね。

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「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」
東広島市八本松南2-18-4

廣島 牛骨らーめん 健美堂ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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期間限定【さんや】特製ちゃんぽん

広島市安佐南区緑井にある【さんや】に行きました。
化学調味料を使わない出汁にこだわったスープが美味しいラーメン店です。
メニューを見ると期間限定の「さんや特製ちゃんぽん」がありましたのでそれにしてみました。
先週長崎県に行って本場のちゃんぽんを食べたので食べ比べをしてみたくなったからです。
黄身が中央に乗っていて、途中で具やスープに混ぜて食べるといいようです。
気になるスープはあっさり系ですが魚介の旨味がしっかりとした美味しい味でした。


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「さんや」
広島市安佐南区緑井2-5-19
電話082-870-0638 

さんやラーメン / 緑井駅大町駅七軒茶屋駅
昼総合点★★★★ 4.0

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9月限定【健美堂】煮干豚ねぶかラーメン

今日は東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。
目的は9月の期間限定ラーメン「煮干豚ねぶかラーメン」です。
月限定やシーズン限定などのラーメンが登場するので楽しみにしています。

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「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」
東広島市八本松南2-18-4

廣島 牛骨らーめん 健美堂ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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西条にある二郎系ラーメン店【舞麺来(ぶーめらん)】予想外に良かった!

今日は東広島市西条下見のゆめタウン学園店近くにあるラーメン店「舞麺来(ブーメラン)」に行きました。
無性にガッツリ食べたい気分だったので最初は近くにある二郎系ラーメン店「ごんぞう」に行ったのですが残念ながら盆休みで閉店していたため、初めてになりますが舞麺来に行ってみました。
昨年オープンしたラーメン屋さんになります。
舞麺来のほうがごんぞうよりも先にオープンしていてこの地区では元祖二郎系のようです。

入口に券売機がありますので先にチケットを購入します。
ラーメンはスタンダードな「白」、ピリ辛の「赤」、マー油がかけてある「黒」の3本柱になっていて、量の少ないレディース、魚介スープのつけそば、台湾まぜそばがありました。

黒ラーメンと野菜大盛3倍&メンマトッピングにしました。
麺は無料で大盛りにしてもらえるようですが、自粛中のため麺は普通盛りです。
あ、ニンニクは無料で入れてもらいました。

今まで舞麺来のラーメンを写真では見たことがあったのですが、正直普通盛りだと二郎を名乗るには貧弱であまり期待が大きくなかったのですが、やってきたラーメンはまさしく二郎系のボリュームでした。

気になる味ですが魚介スープのさっぱりとした味なので普通に美味しいです。
好みの話なので難しいところですが、本場の二郎のとんこつ醤油で脂マシのコテコテ~とはちょっと違います。
なので味としてはちょっと二郎系とは違いますね。

野菜大盛の時はもう少しスープが濃くてもいいかなと思いますが好みの味で良かったです。

麺の太さは「ごんぞう」の方がやや太いと思います。チャーシューはもう少し厚みがあったら良かったな。
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お店の隣に4台分の駐車スペースがありますので便利です。
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「舞麺来(ぶーめらん)」
東広島市西条下見5-9-12
電話082-424-3155

舞麺来ラーメン / 寺家駅西条駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

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