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  • テイクアウト始まりました!【健美堂】自宅で牛骨ラーメン!

    東広島市八本松にある「健美堂」でテイクアウトサービスが始まりました。全粒粉入りの美味しい自家製麺を使ったラーメンを提供されているお店です。僕のブログでも何度も登場していますよね。持ち帰り用は都度作られるので事前に予約しておいた方がいいそうです。健美堂さんの電話や公式フェイスブックページのメッセンジャーでお願いします。フェイスブックページはこちら。健美堂さんの電話は、080-2670-0888今回は...

    2020/04/30

    ラーメン(広島県)

  • 新型コロナウイルスに負けるな!健美堂のラーメンTAU!

    東広島市八本松にある「健美堂」で限定ラーメンが復活しました。その名も「ラーメンTAU(たう)」。2018年7月に発生した「平成30年7月豪雨」で甚大な被害が発生した時に、寄付金を兼ねて提供された応援ラーメンです。現在の新型コロナウイルスの感染拡大の状況で、何かと気分が滅入りがちですがみんなを元気にの店主の想いで再登場となりました。 ラーメンにトンカツがトッピングされていて、スープは辛口スープになっていま...

    2020/04/10

    ラーメン(広島県)

  • 山口県周南市【つけ麺専門店二代目YUTAKA】アゴだしつけ麺

    山口県周南市に行ってきました。徳山東インターチェンジのすぐ近くにある「つけ麺専門店二代目YUTAKA」で昼食。店構えはラーメン二郎を思わせるような黄色をベースにされています。お店の中にある券売機で食券を購入するのですが、今回は期間限定のアゴだしつけ麺にしてみました。飛魚出汁美味しいですからね。麺の量はたっぷりと400gにしました。 熱々の麺の上に黄身が乗っています。麺は太めでツルツルと喉越しと食感も良いです...

    2020/03/31

    ラーメン(広島県以外)

  • 創業祭で限定復活!!「健美堂」牛骨ラーメン元味

    今日は東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。創業祭ということで本日3月29日限定で牛骨ラーメン元味が復活して提供されました。これはもう行くしかないですよね。今提供されている牛骨ラーメンは魚介の味がしっかりとした味付けになっていますが、この元祖牛骨ラーメンは健美堂さんの原点になるラーメンで、改めて食べると美味しいですね。 「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」東広島市八本松南2-18-4 廣島 牛骨ら...

    2020/03/29

    ラーメン(広島県)

  • 東広島市八本松【やまいし】生姜焼き定食と自家製餃子

    今日は東広島市八本松にある「やまいし 八本松店」に行きました。最近は行く機会がめっきり減ってしまったのですが、ここのとんこつ醤油スープは病みつきになります。お店のテーブルには「やまいしのこだわり」が貼ってあります。やまいしに行くとほぼほぼ注文しているメニューがこれ「生姜焼きセット」です。ラーメン、ライス、豚の生姜焼きとハイカロリートリオです。炭水化物と脂肪を心行くまで堪能できますよ。おなか一杯で大...

    2020/03/28

    ラーメン(広島県)

  • 隠れた名店【山創】絶品中華そば

    広島市安芸区阿戸にある「山創」に行きました。阿戸の峠にあるラーメン店で立地としては決して恵まれた場所とは言えませんが、大人気で駐車場も満車になってしまうお店です。今日も駐車場が満車でしたがしばらくすると空いたので駐車しました。店舗の隣にちょっとした待合スペースがあるのですが、タイミングよくすぐにお店に入ることが出来ました。中華そばを注文しました。ニンニクに付いて聞かれましたが少し乗せてもらうことに...

    2020/03/26

    ラーメン(広島県)

  • 【天下一品 西条店】オープン1周年

    東広島市西条にある「天下一品 西条店」がオープンして一年が経ちました。オープンした後に1回行ったことがあるのですが、久々に行ってみることにしました。看板メニューの「こってりラーメン」にしました。そうそう、西条店のラーメン丼はスタイリッシュな形をしています。このこってりスープは無性に食べたくなる中毒性がありますね。ゆで卵の無料サービスは行われていないのでちょっと残念でした・・・。 「天下一品 西条店」...

    2020/03/23

    ラーメン(広島県)

  • 焼肉屋さん【カルビ大福 西条店】のカルビラーメンが美味い

    東広島市西条土与丸にある「カルビ屋大福 西条店」に行きました。同じ敷地内の隣には回転ずしの「すし鮮」があります。週末は結構お客さんが多いお店なので予約をされたほうがいいと思います。 コース料理もありますが単品メニューで注文しました。お肉は可もなく不可もないって感じでしたが、注文したらテンポよく持って来てもらえたので良かったです。 焼き肉の締めにカルビラーメンを注文しました。食べる前は正直あまり期待し...

    2020/03/21

    ラーメン(広島県)

  • まろやか豚骨スープが美味い【さつまラーメン(東広島店中華食堂)】

    3月18日に東広島市西条町馬木にある「さつまラーメン(東広島店中華食堂)」に行きました。お店の前の国道375号線はよく利用するのですが訪問頻度としては年に1~2回といったところです。たまにここの豚骨ラーメンが食べたくなるんですよね。お店に入ると券売機があるので「さつまラーメン」にしました。豚骨ラーメンですね。豚骨スープは癖が少ないすっくりと飲みやすいまろやかなタイプです写真は撮っていませんが、にんにくの...

    2020/03/18

    ラーメン(広島県)

  • 広島市内のオススメ尾道ラーメン店【尾道ラーメン 暁】

    広島市中区にある「尾道ラーメン 暁」に行きました。八丁堀、鉄砲町周辺だけでなく広島市内でもかなりレベルの高い尾道ラーメンのお店です。昼食時間を過ぎていたのでスムーズに店内に入ることが出来ました。背脂が浮いているのが尾道ラーメンの特徴ですが、今日は気持ち背脂の量が少ないような気がしました・・・。スープはいりこ出汁が良く効いていて美味しいです。何よりスープが熱々でこのレベルはなかなかお目にかかれません...

    2020/03/01

    ラーメン(広島県)

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テイクアウト始まりました!【健美堂】自宅で牛骨ラーメン!

ラーメン(広島県)
東広島市八本松にある「健美堂」でテイクアウトサービスが始まりました。
全粒粉入りの美味しい自家製麺を使ったラーメンを提供されているお店です。
僕のブログでも何度も登場していますよね。

持ち帰り用は都度作られるので事前に予約しておいた方がいいそうです。
健美堂さんの電話や公式フェイスブックページのメッセンジャーでお願いします。

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健美堂さんの電話は、080-2670-0888


今回は3食分テイクアウトしてみました。

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3食分のセット内容は写真の通りです。
そうそう、替玉用に麺だけのオーダーも出来るので3玉余分に買っています。
嬉しいのはチャーシューなどの具材も一緒になっていること。
鍋と丼だけあればお店のラーメンを再現できるようになっています。

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スープはストレートなので温めるだけでOK。
麺は約50秒茹でて湯切りをします。
麺の固さの好みで湯で時間を微調整するといいみたいです。硬めは40秒、柔らかめは1分20秒を目安に。

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あとは、麺丼に入れてスープとしっかり絡ませて、具を乗せると出来上がります。
テイクアウトのセットだけでここまで出来ますよ!!

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こちらはテイクアウトの揚げ餃子。
チャーハンなどもあるのでお好みに応じて楽しい食事が出来ますね。

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「廣島牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂」
東広島市八本松南2-18-4 

廣島 牛骨らーめん 健美堂ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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新型コロナウイルスに負けるな!健美堂のラーメンTAU!

ラーメン(広島県)
東広島市八本松にある「健美堂」で限定ラーメンが復活しました。
その名も「ラーメンTAU(たう)」。
2018年7月に発生した「平成30年7月豪雨」で甚大な被害が発生した時に、
寄付金を兼ねて提供された応援ラーメンです。

現在の新型コロナウイルスの感染拡大の状況で、何かと気分が滅入りがちですが
みんなを元気にの店主の想いで再登場となりました。

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ラーメンにトンカツがトッピングされていて、スープは辛口スープになっています。
さらに嬉しいことに美味しい自家製麺の替玉が2玉まで無料の超お得なラーメンです。
トンカツはサクサクを楽しむも良し、スープに浸けて食べるも良しです。

スープは辛口ですがうま味が後から感じることが出来て美味しいです。
蒙古タンメン中本の味噌味を無くしたような感じでしょうか。
ドンドン食べたくなるような中毒性の高いラーメンです。
飲食店も新型コロナウイルスの影響を受けて大変な状況だと思いますので、
地元のお店はみんなで支えていきたいですね。
良かったら記事下にあるSNSのボタンを押して紹介していただければ幸いです。
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「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」
東広島市八本松南2-18-4 

廣島 牛骨らーめん 健美堂ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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山口県周南市【つけ麺専門店二代目YUTAKA】アゴだしつけ麺

ラーメン(広島県以外)
山口県周南市に行ってきました。
徳山東インターチェンジのすぐ近くにある「つけ麺専門店二代目YUTAKA」で昼食。
店構えはラーメン二郎を思わせるような黄色をベースにされています。
お店の中にある券売機で食券を購入するのですが、今回は期間限定のアゴだしつけ麺にしてみました。
飛魚出汁美味しいですからね。
麺の量はたっぷりと400gにしました。

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熱々の麺の上に黄身が乗っています。
麺は太めでツルツルと喉越しと食感も良いです。

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アゴ出汁スープは結構塩分高めですが風味も良くて美味しかったです。
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「つけ麺専門店 二代目YUTAKA(ゆたか)」
山口県周南市久米3092-1
電話084ー33-8809

つけ麺専門店 二代目YUTAKA 周南店つけ麺 / 櫛ケ浜駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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創業祭で限定復活!!「健美堂」牛骨ラーメン元味

ラーメン(広島県)
今日は東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。
創業祭ということで本日3月29日限定で牛骨ラーメン元味が復活して提供されました。
これはもう行くしかないですよね。
今提供されている牛骨ラーメンは魚介の味がしっかりとした味付けになっていますが、この元祖牛骨ラーメンは健美堂さんの原点になるラーメンで、改めて食べると美味しいですね。
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「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」
東広島市八本松南2-18-4

廣島 牛骨らーめん 健美堂ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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東広島市八本松【やまいし】生姜焼き定食と自家製餃子

ラーメン(広島県)
今日は東広島市八本松にある「やまいし 八本松店」に行きました。
最近は行く機会がめっきり減ってしまったのですが、ここのとんこつ醤油スープは病みつきになります。
お店のテーブルには「やまいしのこだわり」が貼ってあります。

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やまいしに行くとほぼほぼ注文しているメニューがこれ「生姜焼きセット」です。
ラーメン、ライス、豚の生姜焼きとハイカロリートリオです。
炭水化物と脂肪を心行くまで堪能できますよ。
おなか一杯で大満足でした。

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単品で餃子もオーダー。
表面サクサク中身はもっちり。
美味しいです。

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「やまいし(八本松店)」
東広島市八本松町宗吉1150-1
電話 082-428-3757

やまいし 八本松店ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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隠れた名店【山創】絶品中華そば

ラーメン(広島県)
広島市安芸区阿戸にある「山創」に行きました。
阿戸の峠にあるラーメン店で立地としては決して恵まれた場所とは言えませんが、大人気で駐車場も満車になってしまうお店です。今日も駐車場が満車でしたがしばらくすると空いたので駐車しました。
店舗の隣にちょっとした待合スペースがあるのですが、タイミングよくすぐにお店に入ることが出来ました。

中華そばを注文しました。
ニンニクに付いて聞かれましたが少し乗せてもらうことにしました。
たっぷりネギとスープ、麺と相性抜群で美味しいです。
何より山創さんのこだわりと感じるのは、丼とスープが熱々なこと。
なかなかお目にかかれないレベルの熱さでとっても美味しかったです。

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「山創」
広島市安芸区阿戸町2167
電話080-4782-0661

山創ラーメン / 安芸区その他)
昼総合点★★★★ 4.2

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【天下一品 西条店】オープン1周年

ラーメン(広島県)
東広島市西条にある「天下一品 西条店」がオープンして一年が経ちました。
オープンした後に1回行ったことがあるのですが、久々に行ってみることにしました。
看板メニューの「こってりラーメン」にしました。
そうそう、西条店のラーメン丼はスタイリッシュな形をしています。
このこってりスープは無性に食べたくなる中毒性がありますね。
ゆで卵の無料サービスは行われていないのでちょっと残念でした・・・。

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「天下一品 西条店」
東広島市西条西本町27-34
電話082-426-4101

天下一品 西条店ラーメン / 西条駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2

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焼肉屋さん【カルビ大福 西条店】のカルビラーメンが美味い

ラーメン(広島県)
東広島市西条土与丸にある「カルビ屋大福 西条店」に行きました。
同じ敷地内の隣には回転ずしの「すし鮮」があります。
週末は結構お客さんが多いお店なので予約をされたほうがいいと思います。

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コース料理もありますが単品メニューで注文しました。
お肉は可もなく不可もないって感じでしたが、注文したらテンポよく持って来てもらえたので良かったです。

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焼き肉の締めにカルビラーメンを注文しました。
食べる前は正直あまり期待していなかったのですが、いやぁ、美味しかったです。
麺は普通でしたがスープの味が複雑に絡んでいて美味しい。
焼肉屋さんのラーメンは美味しい説は当たりですね。

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「カルビ屋大福 西条店」
東広島市西条町土与丸1513-1
電話082-493-7298

カルビ屋大福 西条店焼肉 / 西条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3


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まろやか豚骨スープが美味い【さつまラーメン(東広島店中華食堂)】

ラーメン(広島県)
3月18日に東広島市西条町馬木にある「さつまラーメン(東広島店中華食堂)」に行きました。
お店の前の国道375号線はよく利用するのですが訪問頻度としては年に1~2回といったところです。
たまにここの豚骨ラーメンが食べたくなるんですよね。

お店に入ると券売機があるので「さつまラーメン」にしました。
豚骨ラーメンですね。
豚骨スープは癖が少ないすっくりと飲みやすいまろやかなタイプです
写真は撮っていませんが、にんにくの醤油漬けがテーブルに置いてあります。
これをラーメンに投入するとパンチが効いて美味しくなりますよ。

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「さつまラーメン(東広島店中華食堂)」
東広島市西条町馬木820-7
電話082-425-2588

さつまラーメン東広島店中華食堂ラーメン / 東広島駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8
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広島市内のオススメ尾道ラーメン店【尾道ラーメン 暁】

ラーメン(広島県)
広島市中区にある「尾道ラーメン 暁」に行きました。
八丁堀、鉄砲町周辺だけでなく広島市内でもかなりレベルの高い尾道ラーメンのお店です。
昼食時間を過ぎていたのでスムーズに店内に入ることが出来ました。
背脂が浮いているのが尾道ラーメンの特徴ですが、今日は気持ち背脂の量が少ないような気がしました・・・。
スープはいりこ出汁が良く効いていて美味しいです。
何よりスープが熱々でこのレベルはなかなかお目にかかれません。
ラーメンスープは熱々が美味しいですね。

久々に来ましたが美味しい尾道ラーメンを食べることが出来て大満足でした。

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「尾道ラーメン 暁(あかつき)」
広島市中区鉄砲町8-24(にしたやビル1階)
電話082-511-8177

ラーメン / 八丁堀駅胡町駅立町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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