タグ:広島

記事一覧
  • 榊山牛を堪能できるお店【焼肉ふるさと 段原本店】

    広島市南区段原にある『焼肉ふるさと 段原本店』に行きました。お店に行くまでに前振りがあります。地元広島のRCC テレビ「元就」( https://tv.rcc.jp/motonari/ )は、出演しているアンガールズの田中さんと山根さんが県内各地を訪問する番組なのですが、熊野町にある榊山牛(さかきやまぎゅう)の生産者を訪ねる回がありました。餌や飼育に徹底的にこだわったブランド牛で飼育期間は32ヶ月にも及ぶそうです。流通量が少な...

    2023/02/04

    お店紹介(食べ物関係)

  • お好み村 2階 てつ

    広島市中区新天地にあるお好み村に行きました。言わずと知れた広島の有名観光地の一つですね。お好み村は2階、3階、4階と3フロアあり、それぞれにお好み焼き店が集まっている集合施設になります。実はここに行ったのは1月1日の元旦なのですが、元旦は多くのお好み焼き店が休まれていて、開いているお店を探していたところお好み村がオープンしていることが分かりました。近くの護国神社などに初詣に行かれている方も多いし、ま...

    2023/01/09

    お好み焼き(広島市中区)

  • 『Hot Corner』ふくふく雪うさぎ

    明けましておめでとうございます。2023年が始まりました。今年の干支はウサギですが、何とウサギが乗ったお好み焼きがありました。広島市安芸区中野にある『Hot Corner (ホットコーナー)』さんです。定期的に期間限定のお好み焼きを提供されていて、お正月にちなんで富士山をイメージしたお好み焼きとウサギをイメージしたお好み焼きの提供を始められました。このウサギをイメージしたお好み焼きの名前は「ふくふく雪うさぎ」と...

    2023/01/01

    お好み焼き(広島市安芸区)

  • 【鮨 稲穂】広島の有名お寿司屋さんに訪問

    広島市中区の銀山町にある「鮨 稲穂」に行きました。スコッチ館銀山の3階になります。エレベーターで上がるとお店の入り口があります。カウンター席と個室があるようでカウンター席に案内されました。カウンター席なのでもちろん目の前でお鮨を握ってもらえます。まずはビールで乾杯です。クリーミーな泡でとっても美味しい。一番出汁とウニのジュレ。一口食べてウニの濃厚な味と旨味が広がり驚きました。なかなかここまで美味し...

    2022/08/21

    お店紹介(食べ物関係)

  • ハラペーニョ好きにはたまらない『めぐりや』広島市南区西霞町

    広島市南区西霞町にある『めぐりや』に行きました。8月1日に新規オープンしたお好み焼き屋さんです。オープンおめでとうございます㊗️鉄板で食べられるのはカウンターのみで、後のテーブル席はお皿での提供になります。テーブル席でも熱々の鉄板で食べられるように、鉄板プレートを準備中とのことです。山芋とチーズが入った「いもチーズ焼き」にしました。ゴロゴロの山芋が敷き詰められてして、思った以上にに多いです。ホクホク...

    2022/08/10

    お好み焼き(広島市南区)

  • 『お好みハウス はんなり』湯の山温泉近く

    広島市湯来町にある温泉といえば湯来温泉と湯の山温泉が有名です。その湯の山温泉の入口に位置する『お好みハウス はんなり』さん。インスタグラムのフォロワーさんからオススメがあったので行ってみました。湯の山温泉は年に1〜2回入りに来るのですが、『はんなり』さんは初訪問です。元々お好み焼き店があったそうですが、約4年前に店主が変わり一からスタートされたそうです。肉玉そばにホルモントッピングにしました。ホルモン...

    2022/07/31

    お好み焼き(広島市佐伯区)

  • 広島市のオススメフレンチ『NAKADO(なかど)』

    広島市中区堀川町にあるフランス料理店『NAKADO(なかど)』に行きました。路面電車の八丁堀駅前にあるヤマダ電機の裏側にある「EBISU GRITビル」の5階になります。階段ではなくエレベーターで上がってください。エレベーターを降りるといきなり店内に入ります。カウンター席と個室(テーブル)があり席数は14席あります。シェフの目が行き届くちょうど良い席数ではないでしょうか。メニューはランチコース(税込9,900円)とディ...

    2022/03/21

    お店紹介(食べ物関係)

  • 美味しいお好み焼きと鉄板焼き『オコノミ3M』

    広島市安佐北区にある『オコノミ3M』に行きました。JR可部線の中島駅のすぐ近くにあります。ただちょっと場所が分かりにくくて国道54号線の可部バイパスの三叉路にある広島マツダのところの細い道を入ったところにあります。十勝牛のホルモンをトッピングしたお好み焼きにしました。想像以上にホルモンのサイズが大きくて見た目だけで美味しさが伝わってきます。焼き方が麺パリとふんわりを両方楽しめる仕上がりになっていて美味...

    2022/02/27

    お好み焼き(広島市安佐北区)

  • 広島市内で『foodpanda』を利用。お好み焼き&お寿司

    foofpanda(フードパンダ)は2022年1月31日を持ってサービス終了となりました。先週末から全国的に強い寒波がやってきて、僕の住む広島でも少しだけですが積雪がありました。普段、昼食などはお店に食べに行くことが多いのですが、寒いので宅配サービスを利用することにしました。宅配サービスはいろいろありますが、パンダのイラストで有名な「foodpanda(フードパンダ)」を利用しました。foodpanda公式(公式トップページ)はこ...

    2022/01/09

    お好み焼き(広島市中区)

  • 2022年初ラーメン【天下一品 海田店】こってりラーメン

    2022年最初のラーメン は、「天下一品 海田店」にしました。目の前に天下一品があって急にあの味が恋しくなったので・・・。天下一品と言えばゆで卵のサービスですよね。店舗によっては提供をやっていないところもあり凄くガッカリしてしまいます・・・。海田店では一人につき一個という制限がありましたが、嬉しい限りです。僕はゆで卵は塩ではなく「秘伝のからし味噌」をつけて食べています。秘伝のからし味噌は各テーブルに置い...

    2022/01/03

    ラーメン(広島県)

  • ホーム
  • 次 ›

榊山牛を堪能できるお店【焼肉ふるさと 段原本店】

お店紹介(食べ物関係)
広島市南区段原にある『焼肉ふるさと 段原本店』に行きました。
お店に行くまでに前振りがあります。地元広島のRCC テレビ「元就」( 
https://tv.rcc.jp/motonari/ )は、出演しているアンガールズの田中さんと山根さんが県内各地を訪問する番組なのですが、熊野町にある榊山牛(さかきやまぎゅう)の生産者を訪ねる回がありました。餌や飼育に徹底的にこだわったブランド牛で飼育期間は32ヶ月にも及ぶそうです。

流通量が少ない榊山牛ですが、『焼肉ふるさと』と提携していて一頭買いをされているそうです。
榊山牛を食べるなら『焼肉ふるさと』が良いみたいですね。
せっかくなので段原にある本店に行ってみました。
段原にあるイオンの目の前にお店があり、重厚感のある建物にちょっと驚きました。

焼肉ふるさと段原本店
入口にも和牛一頭買いの文言が買いてありますね。
IMG_4681.jpeg
店内は広く、個室以外もうまく仕切られているのでプライベート感があります。
今回は個室での利用となりましたが、上着などはニオイ対策のためクローゼットが備え付けられているのは嬉しいポイントですね。
注文は影にタッチパネルが埋め込まれているのでそこから行います。
タレは甘だれ、味噌だれ、レモンだれが用意されています。

IMG_4684.jpeg
お肉をサンチェで巻いて食べると美味しいですね。
IMG_4686.jpeg
焼肉にはキムチは欠かせません。
IMG_4685.jpeg

IMG_4687.jpeg

IMG_4691.jpeg
水キムチ。初めて食べたかも。
半透明な水は酸味がありさっぱりとしていて焼肉の休憩にぴったりでした。

IMG_4690.jpeg
やってきました!!
榊山牛の盛り合わせ。一頭買いだからこそできる様々な部位を楽しむことが出来ます。
見た目からして完璧ですね。
部位による食感の違いを楽しめます。
美味さを一言で言うと脂の旨みを心ゆくまで堪能できるって感じです。
上質な脂だから嫌なところが全くなく食べてもズルズルしません。

榊山牛
広島人が大好きなコウネは食感と脂身を良い感じに楽しめますね。
ぜひ食べてもらいたいです。

IMG_4693.jpeg
メインの榊山牛のサーロインステーキ。
IMG_4697.jpeg
榊山牛のステーキを切っている動画です。
ぜひ見てください。
レアでも美味しく食べられるお肉ばかりなので肉の旨みが一番ダイレクトに来る食べ方といってもいいかもしれませんね。
最高に美味しかったです。


僕は焼肉には白ごはんが必須の人なので迷わず注文しました。
美味しいお肉と白ごはん。
これ以上の組み合わせはありませんね。

IMG_4700.jpeg
もう食べるお肉はどれも大満足ですが、このホルモン盛り合わせには驚きました。
ものすごく新鮮な国産牛のホルモンは美味しかったです。
ある意味、「焼肉ふるさと」のレベルを最も表現しているかもしれませんね。
ホルモンが苦手な方もぜひ食べてもらいたいです。

IMG_4703.jpeg
白肉(ミノ)が大好きなので追加で注文。
コリコリとした食感がたまりませんね。

IMG_4705.jpeg
ご飯物が恋しくなりコムタンクッパ。
肉の旨みが凝縮されたスープはたまりませんね。

IMG_4704.jpeg
デザートは柚子シャーベットにしました。
柚子の中にシャーベットが入っていて見た目も良いですね。
さっぱりとして美味しかったです。
「焼肉ふるさと」は初めて行きましたが、主役のお肉はもちろんですが、店内の作り、店員さんの接客のクオリティも高く大満足の時間を過ごすことが出来ました。

IMG_4709.jpeg
「焼肉ふるさと 段原本店」
住所:広島市南区段原2-20-4
電話:082-236-3350
営業時間:11時00分〜15時00分(弁当、精肉販売のみ)
営業時間:17時00分〜22時30分(店内飲食、弁当、精肉販売)
定休日:木曜日(祝日の場合水曜日)

焼肉 ふるさと 段原本店焼肉 / 比治山下駅段原一丁目駅比治山橋駅
昼総合点★★★★ 4.6

関連記事

お好み村 2階 てつ

お好み焼き(広島市中区)
広島市中区新天地にあるお好み村に行きました。
言わずと知れた広島の有名観光地の一つですね。
お好み村は2階、3階、4階と3フロアあり、それぞれにお好み焼き店が集まっている集合施設になります。
実はここに行ったのは1月1日の元旦なのですが、元旦は多くのお好み焼き店が休まれていて、開いているお店を探していたところお好み村がオープンしていることが分かりました。
近くの護国神社などに初詣に行かれている方も多いし、また正月に帰省されている方などこのタイミングでお好み焼きを食べたいと思われている方も多いのではないかと思います。

IMG_3844.jpeg
実際3フロア回ってみましたが、全てのお店がオープンしている訳ではなく半分以上は休まれている状態でした。
以前、お好み村でオススメのお店を調査したことがあり教えてもらった2階にある「てつ」に行きました。
さすがのほぼ満席状態で賑わっていました。
お好み焼きのトッピングでは牡蠣がお気に入りなので牡蠣をトッピングしてもらいました。
大粒でジューシーそうな牡蠣が3粒乗っています。
IMG_3848.jpeg
断面からも分かるようにしっかりとキャベツも入っていてボリュームがありました。
どうしても観光地や駅のお好み焼き屋さんはお客の回転を上げるため蒸らしに時間がかかるキャベツの量を減らす傾向があるように思います。普段、郊外のキャベツのボリュームが多いものを食べているとそれが残念ポイントになったりするのですが、「てつ」さんはしっかりとボリュームもあり蒸らしも十分でした。
美味しいお好み焼きでした。
IMG_3852.jpeg
「てつ」
広島市中区新天地5-13 (お好み村2階)
電話:090-7594-6664
定休日:不定休
営業時間:11時00分〜22時00分

てつお好み焼き / 八丁堀駅立町駅胡町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連記事

『Hot Corner』ふくふく雪うさぎ

お好み焼き(広島市安芸区)
明けましておめでとうございます。
2023年が始まりました。
今年の干支はウサギですが、何とウサギが乗ったお好み焼きがありました。
広島市安芸区中野にある『Hot Corner (ホットコーナー)』さんです。

定期的に期間限定のお好み焼きを提供されていて、お正月にちなんで富士山をイメージしたお好み焼きと
ウサギをイメージしたお好み焼きの提供を始められました。
このウサギをイメージしたお好み焼きの名前は「ふくふく雪うさぎ」と名付けられています。
ウサギの横にある唐揚げですが、ふぐ(ふく)の唐揚げになります。
福を呼ぶ縁起のいいお好み焼きですね。

moblog_f48c5d43.jpg
ウサギは大根おろしで作られているのですが、ポン酢をブレンドしたソースをかけて食べます。
これもアイデアですよね。
さっぱりとした味付けになり美味しかったです。

moblog_5b902c4a.jpg
「Hot Corner (ホットコーナー)」
広島市安芸区中野5−9−13
電話:082ー205ー6365
定休日:水曜日

お好み焼き&鉄板焼き ホットコーナーお好み焼き / 中野東駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

関連記事

【鮨 稲穂】広島の有名お寿司屋さんに訪問

お店紹介(食べ物関係)
広島市中区の銀山町にある「鮨 稲穂」に行きました。
スコッチ館銀山の3階になります。

moblog_e991c98f.jpg
エレベーターで上がるとお店の入り口があります。
moblog_74a64101.jpg
カウンター席と個室があるようでカウンター席に案内されました。
カウンター席なのでもちろん目の前でお鮨を握ってもらえます。
moblog_a9de782c.jpg
まずはビールで乾杯です。
クリーミーな泡でとっても美味しい。

moblog_7fc1d082.jpg
一番出汁とウニのジュレ。
一口食べてウニの濃厚な味と旨味が広がり驚きました。
なかなかここまで美味しいウニは出会うことがありませんね。
これから出てくる料理に期待が高まります。
moblog_13d3ee29.jpg

IMG_9902.jpg
料理に合う日本酒ということで・・・雨後の月の「月光」。
IMG_9904_2022082123035675a.jpg
広島産のコチ。黒い塩とワサビでいただきました。
IMG_9906.jpg

IMG_9909_20220821230359cb1.jpg

IMG_9911.jpg
生しらす。
IMG_9914.jpg
金属製のおチョコで日本酒をいただく。
全く飲み口が変わるので驚き。

IMG_9917.jpg

IMG_9920.jpg
ガラスのお猪口でいただく。
IMG_9921.jpg

IMG_9924.jpg
だし巻き玉子とガリ。
玉子が美味しいお寿司屋さんは間違いないです。

IMG_9929.jpg
さぁ、ここからお鮨の登場です。
こだわり抜かれたネタが美味しいのはもちろんですが、特に印象的だったのはシャリが美味しかったことです。
ネタはなんと言ってもお鮨の主人公ですし、注目されるのは当然だと思います。
ネタの見た目・味・食感によって全く別物になり楽しませてくれます。
お鮨を口にするだけで思わず笑みがこぼれるのは理屈抜きで幸せなことですよね。
そんなお鮨の味を引き立ててくれているのがシャリだと思います。
「鮨 稲穂」さんのシャリは、ふわっと優しい握りで甘味のある味付けが美味しかった。
それぞれのネタをしっかりと受け止めて旨さを倍増させてくれるシャリでした。
IMG_9932.jpg

IMG_9935.jpg

IMG_9938.jpg

IMG_9939.jpg

IMG_9942_20220822221731596.jpg

IMG_9944.jpg

IMG_9946.jpg

IMG_9948.jpg

IMG_9950.jpg

IMG_9952.jpg

IMG_9954.jpg

IMG_9956.jpg
お寿司屋さんで牛肉!?
比婆牛(ひばぎゅう)の魅力体験フェアが広島県内の高級店で開催されていて、和食のお店として「鮨 稲穂」さんで開催されていました。
お鮨屋さんならではの牛肉の食べ方の提案でとても美味しかったです。
IMG_9958.jpg

IMG_9960.jpg

IMG_9962.jpg
最初から最後まで隙がないと言うか、驚きと大満足の連続でした。
お店の大将を気さくな方で気持ちがいい雰囲気で食事をすることが出来ました。

IMG_9965_20220822222505ac4.jpg
「鮨 稲穂」
広島市中区銀山町11-11 (スコッチ館銀山 3F)
電話:082-545-5458

鮨 稲穂寿司 / 銀山町駅胡町駅八丁堀駅
夜総合点★★★★ 4.3

関連記事

ハラペーニョ好きにはたまらない『めぐりや』広島市南区西霞町

お好み焼き(広島市南区)
広島市南区西霞町にある『めぐりや』に行きました。
8月1日に新規オープンしたお好み焼き屋さんです。オープンおめでとうございます㊗️

鉄板で食べられるのはカウンターのみで、後のテーブル席はお皿での提供になります。
テーブル席でも熱々の鉄板で食べられるように、鉄板プレートを準備中とのことです。

山芋とチーズが入った「いもチーズ焼き」にしました。ゴロゴロの山芋が敷き詰められてして、思った以上にに多いです。ホクホクとした山芋が美味しいです。

麺は磯野製麺。
結構な麺パリで美味しいです。
これはますます鉄板プレートが待ち望まれますね。

嬉しいサービスで、ハラペーニョと紅ショウガが無料で提供されています。ハラペーニョ好きには嬉しいですね。
美味しいお好み焼きでした。

moblog_b1ab50f2.jpg

moblog_30d69e61.jpg

moblog_7bc2d3b1.jpg

moblog_828761f3.jpg

moblog_0f98e570.jpg
「めぐりや」
広島市南区西霞町2−2
電話070-9040-5830
定休日:水曜日

めぐりや
お好み焼き / 比治山橋駅南区役所前駅比治山下駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4


関連記事

『お好みハウス はんなり』湯の山温泉近く

お好み焼き(広島市佐伯区)
広島市湯来町にある温泉といえば湯来温泉と湯の山温泉が有名です。

その湯の山温泉の入口に位置する『お好みハウス はんなり』さん。

インスタグラムのフォロワーさんからオススメがあったので行ってみました。
湯の山温泉は年に1〜2回入りに来るのですが、『はんなり』さんは初訪問です。

moblog_b6ac02b7.jpg

元々お好み焼き店があったそうですが、約4年前に店主が変わり一からスタートされたそうです。

肉玉そばにホルモントッピングにしました。

ホルモンの下には白ネギが敷いてあるこだわりです。ホルモンはしっかりとタレを絡めて焼かれています。イメージとしては津山市のホルモンうどんを思わせるような味付けです。
moblog_dba7a499.jpg

しっかりとした味付けで美味しいです。
ビールがあれば最高でしょうね。

moblog_fd8ff3ac.jpg

食後にキャラメルアイスのサービスもありました。

moblog_3537fe34.jpg

徒歩圏内で湯の山温泉があるので、温泉とお好み焼きのセットで楽しめますよ。
moblog_535783dc.jpg
「お好みハウス はんなり」

住所:広島市佐伯区湯来町大字和田143-1

電話:070-1872-8592

定休日:水曜日、第24日曜日


お好みハウス はんなりお好み焼き / 佐伯区その他)
昼総合点★★★☆☆ 3.7


良かったらブログランキング応援してくださいね!!
   広島ブログ   にほんブログ村 グルメブログへ
LINE@やっています!!ぜひ登録してくださいね。
美味しい情報が届きます~

'stats.label.addfriend' (MISSING TRANSLATION)


関連記事

広島市のオススメフレンチ『NAKADO(なかど)』

お店紹介(食べ物関係)
広島市中区堀川町にあるフランス料理店『NAKADO(なかど)』に行きました。
路面電車の八丁堀駅前にあるヤマダ電機の裏側にある「EBISU GRITビル」の5階になります。
階段ではなくエレベーターで上がってください。
エレベーターを降りるといきなり店内に入ります。
カウンター席と個室(テーブル)があり席数は14席あります。
シェフの目が行き届くちょうど良い席数ではないでしょうか。

メニューはランチコース(税込9,900円)とディナーコース(税込16,500円)になります。
ワンドリンク制でこれに別途サービス料として5%が加算されます。

IMG_6200.jpg
ビールはロココビール、宮島ビールがありました。
ここは広島のクラフトビールにしたいところですよね。

IMG_6199.jpg
広島県の大野産のあさりで作られていて一口サイズのカプセル状のクラムチャウダーです。
濃厚なあさりの味を楽しめると同時に食物繊維もたっぷりと入っているようで、食事前の準備として適しているそうです。

IMG_6201.jpg
続いて登場したのはパニス。
こちらも食物繊維たっぷりで血糖値の上昇を抑えてくれるそうです。
キャビアとゆずが乗っていて見た目も綺麗です。
IMG_6202.jpg
瀬戸内海産のサバとリコッタチーズとおからでお寿司仕立てになっていました。
こちらも食物繊維たっぷりで手で持って食べるよう説明がありました。
シェフは広島県北広島町のご出身らしく、北広島町や山陰地区で作られている郷土料理などをヒントに作られたそうです。

お任せでお願いした日本酒は奈良県の「みむろ杉」でした。
乳酸発酵している料理とよく合う日本酒でお互いの持っている美味さが増すすばらしい組み合わせでした。
IMG_6204.jpg
フレンチなのでワインが主体になりますが、驚いたのが日本酒も多く提供されていることです。
フレンチと日本酒って固定概念からすると意外な組み合わせになりますが、ここまで登場した3品をみると自然と納得できました。

地元の美味しい食材、安全な食材にこだわるだけでなく、料理を食べる人の血糖値上昇を抑える配慮など食事中はもちろん食後の体調にも配慮されていることが分かりました。
料理もまるで和食!?と思わせるような繊細な趣で「お箸」も用意されていることから、フレンチの味付けが苦手な年配の方でも和食を食べているような感覚で食べることができる『和と仏を癒合させた進化版フレンチ』と思いました。
IMG_6206.jpg
野菜のプレート。
北広島町産など広島県内の野菜を使用して作られたサラダです。
ソースを付けて食べたら美味しい。こちらも箸で食べました。

IMG_6209.jpg
ホワイトアスパラ。
細く切れ目が入れてありまるで麺のようになっています。
IMG_6210.jpg
白ワイン登場。
ホワイトアスパラとの相性が良くて美味しい。
IMG_6212_20220403132513709.jpg
牡蠣小町のボイル。
昆布だしのジュレがかけてあり牡蠣の旨味が数倍に増幅されています。
生牡蠣よりも美味しい。

IMG_6215.jpg
牡蠣とよく合う辛口白ワインが登場。
これもシェフおすすめです。
ここで日本酒ではなく白ワインを出されるあたりすごいと思いました。
牡蠣の質ももちろんですが昆布や牡蠣の旨味との相性が良くてとにかく美味しい。
IMG_6216.jpg
ウニの料理。
白ワインとの相性が良くて美味しいです。

IMG_6217.jpg
瀬戸内海産タコの料理。
濃縮させた昆布エキスを中に入れているそうです。
このタコは予想を遥かに超える感動レベルに美味しい味でした。
これまでに食べたタコ料理の中で最高レベルと思いました。
醤油とワサビで食べるのを超えてしまいました・・・。
IMG_6218.jpg
タコに合わせて日本酒が登場。
栃木県の「せんきん」。辛口の日本酒でタコ料理との相性が抜群。
IMG_6219.jpg
安芸高田市の鹿のタンとタケノコの料理。
いわゆるジビエ料理になりますが癖もなく柔らかく美味しい。

IMG_6221_202204031328532e3.jpg
鹿料理には福島県の日本酒「田村」が登場。
赤ワインと思いきやここでも日本酒とは驚きました。
油っぽさがなく美味しい鹿のタンとよく合いました。
IMG_6222_20220403132852770.jpg
マッシュルーム料理。
発酵したマッシュルームと生マッシュルームの共演。
香りが凄いです。
IMG_6224.jpg
佐賀県の日本酒「鍋島」が登場。
マッシュルームと鍋島の組み合わせが甘じょっぱい感じで美味しい。
こんなにも日本酒と相性が良いって不思議です。
IMG_6225_2022040314013914a.jpg
自家製のパンと自家製のバター。
IMG_6227_20220403140141744.jpg
安芸高田市の美味しい卵を使ったトリュフとイカの料理。
フレンチの醍醐味、美味しいです。
このソースを先ほど出たパンに付けて食べたらすごく美味しかったです。

IMG_6229.jpg
白ワイン登場。
IMG_6230.jpg
東広島市黒瀬町で養殖されているナマズを使った料理。
ナマズのような淡水魚は泥臭さのような癖をイメージしていましたが、全くそのようなことはなくすごく美味しかったです。
原材料からこだわり抜いた凄みを感じる一品でした。

IMG_6231.jpg
ナマズ料理に合わせて赤ワインが登場。
白ワインではなく赤ワインを持って来られるのがこだわりを感じます。
IMG_6233.jpg
お口直しのグラニテ。
IMG_6234.jpg
メイン料理は、いぶさな牛のロース。
年間数頭しか市場に出回らない貴重な肉とのことです。
モモ肉だったかな?
赤身の肉で脂でごまかさない肉本来の味がガツンと来る一品でした。

IMG_6236.jpg
肉料理に合わせて赤ワイン登場。
IMG_6238_20220403154821775.jpg
生姜を使った自家製発酵ウォーター。
酔い覚ましにピッタリで美味しかったです。
IMG_6239_2022040315412098d.jpg
〆はトマトと鶏出汁スープに麺が入っています。
麺も自家製のようです。
酸味が効いたスープは酔い覚まし、お腹が膨れていてもドンドン入ってしまう不思議な美味さ。
麺好きとしてはたまらない一品でした。
IMG_6240.jpg
柑橘のグラニエ。
ナッツ、チョコレートやパウダーが振りかけられています。
さっぱりとしながらも複雑な味を楽しめます。

IMG_6242.jpg
アマゾンカカオ。
IMG_6243.jpg
このアマゾンカカオをたっぷりと振りかけてもらいました。
前のグラニエでさっぱりとしたのでアマゾンカカオの味がよく感じました。
酸味と苦味のバランスが良かったです。

IMG_6244.jpg
コーヒー。
IMG_6245.jpg
最後は黒糖のタヌレでした。
コーヒーとの相性が抜群で余韻に浸ることが出来ました。

楽しく美味しい時間があっという間に終わりました。
驚きの連続で新しい発見ができるフレンチでした。
最初から最後まで一瞬の隙もなく、食材選びから調理方法、ワインだけでなく日本酒にも合わせる技に驚きました。
自家製に徹底的にこだわり、美味しいだけでなく身体にも気を配った料理は、どの世代にも受け入れられ、美味しく食べる、美味しく飲むためにはまず健康な身体があってこそを強く感じることが出来ました。

次も大切なイベント時に利用したいと思いました。
IMG_6246.jpg
「NAKADO(中土・なかど)」
広島市中区堀川町4−18
電話080−5919−8148


中土
フレンチ / 八丁堀駅胡町駅立町駅
夜総合点★★★★★ 5.0

良かったらブログランキング応援してくださいね!!
   広島ブログ   にほんブログ村 グルメブログへ
LINE@やっています!!ぜひ登録してくださいね。
美味しい情報が届きます~

'stats.label.addfriend' (MISSING TRANSLATION)
関連記事

美味しいお好み焼きと鉄板焼き『オコノミ3M』

お好み焼き(広島市安佐北区)
広島市安佐北区にある『オコノミ3M』に行きました。JR可部線の中島駅のすぐ近くにあります。
ただちょっと場所が分かりにくくて国道54号線の可部バイパスの三叉路にある広島マツダのところの細い道を入ったところにあります。
moblog_946b773e.jpg
十勝牛のホルモンをトッピングしたお好み焼きにしました。
想像以上にホルモンのサイズが大きくて見た目だけで美味しさが伝わってきます。
moblog_2e0d1bb7.jpg
焼き方が麺パリとふんわりを両方楽しめる仕上がりになっていて美味しかったです。
ソースはカープソースでした。
moblog_7b8233df.jpg
続いて牡蠣(入荷状況要確認)も食べました。
プリプリで牡蠣の美味しいジューシー感が出ていてとても美味しかったです。
店員さんの接客も大変気持ちよく、こういうお店だと美味しいお酒も飲めそうです。
宅配もされているのでお近くの方は利用してみてください。
moblog_73f212b8.jpg
「オコノミ3M」
広島市安佐北区可部南1−2−1
電話:082−516−5289

オコノミ3M 可部店お好み焼き / 中島駅
昼総合点★★★★ 4.0


良かったらブログランキング応援してくださいね!!
   広島ブログ   にほんブログ村 グルメブログへ
LINE@やっています!!ぜひ登録してくださいね。
美味しい情報が届きます~

'stats.label.addfriend' (MISSING TRANSLATION)
関連記事

広島市内で『foodpanda』を利用。お好み焼き&お寿司

お好み焼き(広島市中区)

foofpanda(フードパンダ)は2022年1月31日を持ってサービス終了となりました。

先週末から全国的に強い寒波がやってきて、僕の住む広島でも少しだけですが積雪がありました。
普段、昼食などはお店に食べに行くことが多いのですが、寒いので宅配サービスを利用することにしました。

宅配サービスはいろいろありますが、パンダのイラストで有名な「foodpanda(フードパンダ)」を利用しました。

foodpanda公式(公式トップページ)はこちら
 https://www.foodpanda.co.jp/
foodpanda公式(広島エリアページ)はこちら
 https://www.foodpanda.co.jp/city/hiroshima

スマホ用アプリダウンロードは下記リンクから行ってください。
 -App Store
https://apps.apple.com/jp/app/foodpanda-%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%87%E3%83%AA%E3%83%90%E3%83%AA%E3%83%BC/id758103884
 -Google Play
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.global.foodpanda.android&hl=ja&gl=US

IMG_4089.jpg


スマホ用のアプリがありそれを利用して注文します。

GPS機能で現在地から購入できる店舗・ジャンルで簡単に選ぶことが出来ます。

 

僕はiPhoneを使用しているのでアップルストアからアプリをダウンロードしました。

アンドロイドも基本的なセットアップ方法は同じだと思います。

 

無事セットアップが終わりジャンルを見てみると色々ありますね。

「和食」「ご飯」「TeaCoffee」「お酒」「アジア料理」「アメリカ料理」「イタリアン」「インドネシア料理」インド料理」「カレー」「ケーキ・菓子」「サンドイッチ」「スペイン料理」「スープ」「タイ料理」があり、検索しているエリアで登録してあるお店を閲覧することが出来ます。

宅配料やおおよその時間も分かるので便利が良いですね。
IMG_4090.jpg


広島人としてはお好み焼き(広島焼き)は外せないので検索・・・。

たくさんありましたが、実店舗でも食べたことがありお気に入りの「お好み焼き ねぎ庵 サンモール店」にしてみました。

広島はお好み焼き文化の街で、元々店内で食べる以外にテイクアウトやお店独自の宅配サービスなどが根付いています。

IMG_4006.png

お店を選ぶと、店内のメニューのように写真と価格が表示さえているので分かりやすいです。いいなと思ったのは、お好み焼きは麺を選んだり、ネギやイカ天などトッピングを選んだりする楽しみがあるのですが、しっかりと対応していました。

アプリで確認しながら注文が出来るので、電話よりも間違いにくいと思います。

IMG_4007.png

最後に支払方法を設定して完了です。

注文が完了すると到着予定時刻が表示されます。

IMG_4005.png

途中経過が出て、今料理が完成しました、今から配送されます、もうすぐ到着しますって具合にリアルタイムで分かるのが便利ですね。
IMG_4024.jpg


お昼時間に注文した影響もあり、予定時間が変更になる時もお知らせがありました。

IMG_4025.jpg

無事、お好み焼きが届きました。

置き配もあるようですが、食べ物なので手渡しにしてもらうことにしておりました。

宅配の担当の方も特に気になる事もなく良い対応だと感じました。

 

15分以内で届く距離を選んだのもあると思いますが、結構熱々です。

袋の中にお好み焼き、ソース、箸、お手拭き、トッピングのネギが入っています。

お好み焼き店でのテイクアウトなのでお馴染みのスタイルです。

料理代にわずか150円の宅配料でこれは便利でお得でした

IMG_4013.jpg

IMG_4016.jpg

IMG_4019.jpg

ネギトッピングにしていたのでネギの袋が3つ付いていました。

お好み焼きが見えなくなるくらいのボリュームでネギ好きにはたまりません。

麺のパリッと感とキャベツの蒸し加減も良くとっても美味しかったです。
IMG_4021.jpg

続いてご飯ものが食べたくなり握り寿司を注文してみました。

こちらも実店舗で食べたことがある「すし亭 紙屋町店」の上にぎりにしました。

これもアプリ内で選ぶだけなので簡単です。
IMG_4027.jpg

配送の状態で寿司がどうなっているか気になりましたが全く問題ありませんでした。

寿司は倒れることもなく綺麗に届きました。

綺麗に包装紙で包んであるのが良いですね。
IMG_4029.jpg

IMG_4032.jpg

店内で食べるお寿司と変わりません。

作られてすぐに届くので鮮度も抜群ですね。
職場や自宅など気軽にお寿司の宅配をオーダー出来るのは便利だと感じました。


IMG_4033.jpg

foodpanda公式(公式トップページ)はこちら
 https://www.foodpanda.co.jp/
foodpanda公式(広島エリアページ)はこちら
 https://www.foodpanda.co.jp/city/hiroshima

スマホ用アプリダウンロードは下記リンクから行ってください。
 -App Store

https://apps.apple.com/jp/app/foodpanda-%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%87%E3%83%AA%E3%83%90%E3%83%AA%E3%83%BC/id758103884
 -Google Play
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.global.foodpanda.android&hl=ja&gl=US

関連記事

2022年初ラーメン【天下一品 海田店】こってりラーメン

ラーメン(広島県)
2022年最初のラーメン は、「天下一品 海田店」にしました。
目の前に天下一品があって急にあの味が恋しくなったので・・・。
moblog_1dc81f79.jpg
天下一品と言えばゆで卵のサービスですよね。
店舗によっては提供をやっていないところもあり凄くガッカリしてしまいます・・・。
海田店では一人につき一個という制限がありましたが、嬉しい限りです。
僕はゆで卵は塩ではなく「秘伝のからし味噌」をつけて食べています。
moblog_753132b9.jpg
秘伝のからし味噌は各テーブルに置いてあります。
何にでもよく合う天下一品の必須調味料ですね。
もちろんラーメンに入れて味変を楽しむのが定番です。
moblog_2fde9c63.jpg
ラーメンは「こってり」にしました。
このドロドロ感はいつ食べてもすごいなと思います。
美味しいです。
moblog_43514c54.jpg
残ったスープの中にライスを投入することをオススメします。
ドロっとしたスープとライスがいい感じに絡んでとっても美味しいです。
個人的にはラーメンスープにライスをメニュー化して欲しいくらいです。
moblog_cbf933e2.jpg
「天下一品 海田店」
広島市安芸区船越南3-27-33
電話082-824-5101

天下一品 海田店ラーメン / 海田市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3


良かったらブログランキング応援してくださいね!!
   広島ブログ   にほんブログ村 グルメブログへ

LINE@やっています!!ぜひ登録してくださいね。

美味しい情報が届きます~

'stats.label.addfriend' (MISSING TRANSLATION)
関連記事
  • ホーム
  • 次 ›