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【夢にときめけ！明日にきらめけ！26 八本松本店】オープン

東広島市八本松に新たな二郎系ラーメン店『夢にときめけ！明日にきらめけ！26（ジロー）八本松本店』がオープンしました。お昼は「ラーメン・つけ麺・油そば　自家製麺　八本松製麺所」というお店で、夜の部を店名とメニューを変えてスタートされました。二郎系のラーメンを提供されており、「麺八（めんぱち）」という名前が付いています。一蘭のようなオーダー票があり、麺の量、味の濃さ、ニンニクの量、脂の量、豚の量、トッピ...

2021/11/12

ラーメン（広島県）
東広島市西条【御料理そうびき】贅沢な料理と時間と心遣い

東広島市西条にある「御料理そうびき」に行きました。JR西条駅から徒歩10分弱、東広島市役所からは徒歩3分と中心部にあります。カラオケ店のまねきねこの左のビルの３階にお店があります。建物に「御料理　そうびき」の店名が見えます。今日は３名で予約しました。「そうびき」さんは完全予約制のお店になります。昼も夜も11,000円、16,500円、22,000円の3コースのみになります。ボリュームは変わらず食材によって価格が異なるそ...

2021/09/19

お店紹介（食べ物関係）
ソースを使わず出汁で食べるお好み焼き【和家】

東広島市西条にある「和家（わがや）」に行きました。JR西条駅から徒歩5分くらいの場所にあります。店内はカウンター席と掘りごたつ式のテーブル席があり、どの席でも鉄板が設置されているので熱々の状態で食べることが出来ます。お好み焼きだけでなく、各種鉄板料理も提供されているお店ならではですね。いろいろ美味しい料理があるんですが、個人的には今回注文した「和家焼き」と「サムライネギかけ放題のお好み焼き」がお気に...

2021/08/19

お好み焼き（東広島市）
8月の新商品〜トマチー〜【真心デイズ下見店】

東広島市西条下見にある「真心デイズ下見店」に行きました。西条に２店舗あり、下見店と酒蔵通り店があります。先日テイクアウトでお好み焼きを取りに行った時に「8月の新商品」の予告が掲示されていました。その名も「トマチー」でお好み焼きにトマトとチーズがトッピングしてあるようです。人気メニューだったので復活になったそうです。真心デイズさんは広島の通常のお好み焼きと府中焼きを提供されています。ソースはお好み焼...

2021/08/02

お好み焼き（東広島市）
濃厚海老みそつけ麺【八本松製麺所】石焼ではないよ

東広島市八本松にある「八本松製麺所」に行きました。いつもは石焼のつけ麺にしていますが、今回初めて陶器の器のつけ麺にしてみました。石焼の器の記事はこちら。石焼の器がデフォルトですが、猫舌の方やお子さん用に用意されている陶器の器ですが、価格も10円ちょっぴりお安くなっています。いつもはグツグツに沸騰している状態で出てくるスープですが、さすがにそこまでの状態ではありません。店主の気遣い通り猫舌の方やお子さ...

2021/07/31

ラーメン（広島県）
【フレスコサンドカフェ八本松本店】ロースカツサンド

東広島市八本松にある「フラスコサンドカフェ八本松本店」に行きました。店内で食べることもテイクアウトも可能です。サンドイッチのお店だけあって30種類近くのサンドイッチが並んでいます。ロースカツサンドとアイスコーヒーをオーダーしました。いろいろサンドイッチの美味しさはありますがロースカツはジューシーで美味しいですね。キャベツもたっぷりで美味しかったです。「フレスコサンドカフェ　八本松本店」東広島市八本...

2021/07/29

お店紹介（食べ物関係）
お肉が美味しい【笑う肉には福来る】（東広島市八本松）

東広島市八本松町篠にある「笑う肉には福来る」に行きました。今年の5月にオープンしたお店で、お店の前はよく通るのですが今回初めての訪問となりました。お店は一軒家を改装した作りで駐車場もしっかりとあります。巨大な暖簾が目印になります。店内は清潔感があってとても綺麗です。店員さんが今日からランチでハンバーグを始めたと説明があり、それもすごく美味しそうだったのですが、やはり看板メニューから攻めてみたいと思...

2021/07/21

お店紹介（食べ物関係）
吉名じゃがいもプロジェクト＆八本松製麺所『冷やしカレーつけ麺御膳』

今日は東広島市八本松にある「八本松製麺所」に行きました。目的は竹原市吉名の名産じゃがいもとコラボレーションした限定ラーメンです。7月17日、24日、30日の３日間限定のレアな限定企画です。吉名のじゃがいもは、「まる吉（通称まるきっちゃん）」と呼ばれ、良質なじゃがいもとして有名です。八本松製麺所の前身の健美堂時代から吉名じゃがいもコラボレーション企画をされていました。ただ美味しいだけでなく、店主自ら収穫等...

2021/07/17

ラーメン（広島県）
【麺空海】サムライねぎを使っている、縄文ラーメン

東広島市西条にある「麺空海」に行きました。...

2021/06/17

ラーメン（広島県）
【八本松製麺所】期間限定！牛骨かけそば復活！

今日は東広島市八本松にある「八本松製麺所」に行きました。昨日から始まった牛骨ラーメンの復活祭です。今日は健美堂時代にあった『牛骨かけそば』にしました。以前の元味ラーメンです。見た目はすごくシンプルですが牛骨元味スープを味わうには適しています。価格もリーズナブルですしね。自家製麺との相性も良くとっても美味しいです。替え玉もおすすめですが、美味いスープにはご飯が合います。名物の揚げ餃子も注文しました。...

2021/06/12

ラーメン（広島県）

【夢にときめけ！明日にきらめけ！26 八本松本店】オープン

2021/11/12

ラーメン（広島県）

東広島市八本松に新たな二郎系ラーメン店『夢にときめけ！明日にきらめけ！26（ジロー）八本松本店』がオープンしました。

お昼は「ラーメン・つけ麺・油そば　自家製麺　八本松製麺所」というお店で、夜の部を店名とメニューを変えてスタートされました。

二郎系のラーメンを提供されており、「麺八（めんぱち）」という名前が付いています。
一蘭のようなオーダー票があり、麺の量、味の濃さ、ニンニクの量、脂の量、豚の量、トッピングを選ぶ事ができます。
あと、このオーダー票が支払いの時に必要になるので会計時には忘れずレジに持って行ってください。

麺は150gと控えめにしましたが、野菜をマシマシにしました。
すごいボリュームですね。

野菜には備え付けてある味塩胡椒をかけると美味しくなりますよ。

「夢にときめけ！明日にきらめけ！２６八本松本店」
東広島市八本松南2-18-4

電話080-2670-0888

夢にときめけ！明日にきらめけ！26八本松本店（ラーメン / 八本松駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

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ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

東広島市西条【御料理そうびき】贅沢な料理と時間と心遣い

2021/09/19

お店紹介（食べ物関係）

東広島市西条にある「御料理そうびき」に行きました。
JR西条駅から徒歩10分弱、東広島市役所からは徒歩3分と中心部にあります。
カラオケ店のまねきねこの左のビルの３階にお店があります。

建物に「御料理　そうびき」の店名が見えます。

今日は３名で予約しました。
「そうびき」さんは完全予約制のお店になります。
昼も夜も11,000円、16,500円、22,000円の3コースのみになります。
ボリュームは変わらず食材によって価格が異なるそうです。
今回は最も上の22,000円のコースで予約しました。

個室は落ち着いた雰囲気で飛沫防止パネルや換気など非常に気を使われています。
特にパネルは部屋の雰囲気を壊さない調和したデザインのものを設置されています。

ベランダには木が植えられていてビルの中であることを忘れてしまう雰囲気です。

今はこのようなご時世なのでお酒の提供はありません。
食前酒の代わりに葡萄ジュースが出てきました。

ノンアルコールビールで乾杯です。

今は提供されていませんが、日本酒やワインも選りすぐられたものが多数ありました。
美味しい料理をより引き立たせる美味しいお酒も大切なポイントですよね。
もちろん地元西条の美味しいお酒も置いてあります。

大変手の込んだ料理は圧巻の一言でした。
悔やまれるのはお酒の提供がなかったことですが、お酒を飲まなかったので最後まで料理の味に集中できた事。
お酒があると料理との相性が良すぎて・・・飲みすぎますね（笑）
全ての料理を提供する時間から逆算されて一品一品準備されているそうです。
食材ももちろんですが、準備にかかわる心遣いを大切にされているお店でした。

おそらくこのようなお店を利用されるシーンは、美味しい料理とお酒を頂く事が目的の場合もあると思いますが、大半が大事なイベントの場として使われる事が多いと思います。
人生の中の大事なイベント、お祝いごと、大切な仕事など。
その大切な時間を楽しみ、思い出となり、人間関係を築くための空間、食事、心遣い。
見事に調和されていて大変満足する事ができました。
ぜひまた利用したいと思い、大切な家族や友人にもおすすめしたいと思いました。

以下が本日のコース料理となります。
先に述べましたように昼・夜、コースの価格にかかわらずボーリュームに違いはないそうです。
正直、お酒もなくあっという間に食べ終わってしまうのではないかと危惧しておりましたが心配無用でした。
量はしっかりと食べる僕でもお腹いっぱいになるボリュームも大満足でした。
会話も花が咲き、気がつくと３時間半以上の滞在時間になりました。
時間を忘れるほどのすばらしい時間でした。

あわび料理。ウニがいいアクセントです。
繊細な味付けで食欲と好奇心を引き立ててくれます。

からすみが乗っている素麺。
見た目からは想像ができないくらいパンチが効いていて日本酒飲みたい指数のリミッターが超えました。

お吸い物。
中央の蟹がとても美味しかったです。

お酒が飲めないのでお茶をオーダー。

お造り。

アジ、イカ、伊勢海老、甘鯛、太刀魚。
特に伊勢海老がプリップリで濃厚で美味しかった。

太刀魚の焼き物。
濃厚な太刀魚の味を堪能できました。

甘鯛の焼き物。
太刀魚と続く焼き物でここは淡麗なお酒がよく合いそうです。

8寸いよいよ登場。見た目も美しく品数も豊富です。
これはもう日本酒との相性抜群のはずで素晴らしいです。

鳥取県のブランド牛の万葉牛。

肉の旨みがとろけそうなくらい美味しい。

秋刀魚の炊き込みご飯。

ご飯をつぎ分けてもらいました。
秋刀魚の旨みでとっても美味しい。もちろんお代わりしました。
汁物もお代わりがあるか聞いてみましたらありませんでした。
作り置きではなく、来店のお客さんごとに専用に漬けているためだそうです。
改めてすごいこだわりを感じる事ができました。

デザート。
桃よりも桃らしい桃のソルベ。濃厚でとっても美味しい。

これだけで終わらず最後は抹茶とわらび餅が出てきました。
最後まで驚きの連続でした。

「御料理　そうびき」
東広島市西条岡町10-24 （第10内海ビル 3F）
電話 080-1645-3185
公式ホームページ　https://sobiki.jp/

御料理そうびき（懐石・会席料理 / 西条駅）
昼総合点★★★★★ 5.0

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ジャンル：グルメ
テーマ：こんな店に行ってきました

ソースを使わず出汁で食べるお好み焼き【和家】

2021/08/19

お好み焼き（東広島市）

東広島市西条にある「和家（わがや）」に行きました。
JR西条駅から徒歩5分くらいの場所にあります。
店内はカウンター席と掘りごたつ式のテーブル席があり、どの席でも鉄板が設置されているので熱々の状態で食べることが出来ます。
お好み焼きだけでなく、各種鉄板料理も提供されているお店ならではですね。

いろいろ美味しい料理があるんですが、個人的には今回注文した「和家焼き」と「サムライネギかけ放題のお好み焼き」がお気に入りです。
和家焼きはソースを使わず出汁をかけて食べるお好み焼きになります。

出汁は自分でお好み焼きにかけます。
大根おろしが乗っていてそれにたっぷりと出汁が含まれるので流れ落ちません。
ナイスアイデアですね。

水菜やちりめんも入っていて旨味たっぷりで美味しいです。
鉄板でお好み焼きが加熱されているので出汁をかけても温度があまり下がらないのもポイントだと思います。
個性的で美味しいお好み焼きなのでおすすめです。

「お好み焼と鉄板焼　和家（わがや）」
東広島市西条栄町3-12
電話082－490－5777

お好み焼と鉄板焼和家（居酒屋 / 西条駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1

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ジャンル：グルメ
テーマ：広島のお好み焼き

8月の新商品〜トマチー〜【真心デイズ下見店】

2021/08/02

お好み焼き（東広島市）

東広島市西条下見にある「真心デイズ下見店」に行きました。
西条に２店舗あり、下見店と酒蔵通り店があります。

先日テイクアウトでお好み焼きを取りに行った時に「8月の新商品」の予告が掲示されていました。
その名も「トマチー」でお好み焼きにトマトとチーズがトッピングしてあるようです。
人気メニューだったので復活になったそうです。

真心デイズさんは広島の通常のお好み焼きと府中焼きを提供されています。
ソースはお好み焼きはオタフクソース、府中焼きはカープソースと使い分けされているこだわりです。
トマチーのメニュー表はお好み焼きバージョンでしたが、僕はいつも真心デイズでは府中焼きを食べているため、府中焼きバージョンのトマチーを作ってもらいました。

予想した通り府中焼きとの相性は抜群でした！！！
元々、府中焼きの方が面パリの焼き加減となっていて、表面サクサク、中はふんわりって食感です。
そのためチーズやトマトとの一体感が増していて食べやすいのと、トロ〜りとサクサクが絶妙にマッチしていてとても美味しいです。
たぶん期間限定だと思いますのでぜひ食べてみてください。

美味しそうでしたら記事をシェアしていただけると嬉しいです。

「真心デイズ　下見店」
東広島市西条下見5-5-42
電話082－421－2209

お好み真心デイズ（お好み焼き / 西条駅、東広島駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

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ジャンル：グルメ
テーマ：広島のお好み焼き

濃厚海老みそつけ麺【八本松製麺所】石焼ではないよ

2021/07/31

ラーメン（広島県）

東広島市八本松にある「八本松製麺所」に行きました。
いつもは石焼のつけ麺にしていますが、今回初めて陶器の器のつけ麺にしてみました。

石焼の器の記事はこちら。

石焼の器がデフォルトですが、猫舌の方やお子さん用に用意されている陶器の器ですが、価格も10円ちょっぴりお安くなっています。
いつもはグツグツに沸騰している状態で出てくるスープですが、さすがにそこまでの状態ではありません。
店主の気遣い通り猫舌の方やお子さんに美味しく食べてもらえると感じました。
ただ、そうでない方には「石焼」を強くお勧めします。

あがり（スープ割り）の出汁が日替わりで変わるので何度食べても楽しめます。
今日は「鶏と豚の出汁」でした。
これはあくまでも石焼推しの僕としてはスープ割りの熱さも弱く、推奨している麺の投入、ご飯の投入についても熱さの面から石焼がオススメと思いました。

「つけ麺・ラーメン・油そば　八本松製麺所」
東広島市八本松南2-18-4

電話080-2670-0888
定休日：火曜日

つけ麺・ラーメン・油そば八本松製麺所（ラーメン / 八本松駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

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ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

【フレスコサンドカフェ八本松本店】ロースカツサンド

2021/07/29

お店紹介（食べ物関係）

東広島市八本松にある「フラスコサンドカフェ八本松本店」に行きました。
店内で食べることもテイクアウトも可能です。

サンドイッチのお店だけあって30種類近くのサンドイッチが並んでいます。
ロースカツサンドとアイスコーヒーをオーダーしました。
いろいろサンドイッチの美味しさはありますがロースカツはジューシーで美味しいですね。
キャベツもたっぷりで美味しかったです。

「フレスコサンドカフェ　八本松本店」
東広島市八本松東3-7-2
電話082ー427ー0838

フレスコサンドカフェ（カフェ / 寺家駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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ジャンル：グルメ
テーマ：cafe

お肉が美味しい【笑う肉には福来る】（東広島市八本松）

2021/07/21

お店紹介（食べ物関係）

東広島市八本松町篠にある「笑う肉には福来る」に行きました。
今年の5月にオープンしたお店で、お店の前はよく通るのですが今回初めての訪問となりました。
お店は一軒家を改装した作りで駐車場もしっかりとあります。
巨大な暖簾が目印になります。

店内は清潔感があってとても綺麗です。
店員さんが今日からランチでハンバーグを始めたと説明があり、それもすごく美味しそうだったのですが、やはり看板メニューから攻めてみたいと思い「三種の肉盛り（牛肉・豚肉・鶏肉合計170g）」にしました。デザートも付いています。
お肉の増量（プラス50g）とご飯大盛りにしてもらいました。
僕は当初勘違いをしていて、焼肉屋さんと思っていましたが、ご飯の上にお肉と野菜が乗っている丼スタイルの料理でした。

タレは３種類。
ニンニク醤油、ピリ辛醤油、ポン酢と説明を受けました。
正直な話、タレなしでも肉の旨みで美味しい。
丼スタイルですがタレを上からかけるのではなく、肉を個別にタレをつけて食べる感じでした。
牛、豚、鶏はそれぞれに美味しさが違うことが分かる美味しさでした。

ご飯と肉を少し残した状態で出汁を入れてもらうことが出来ます。
冷たい昆布出汁なのですが思っていた以上に出汁が濃厚でとても美味しかったです。

食後はお茶とプリンが出てきました。

「笑う肉には福来る」
東広島市八本松町篠1206-3
電話 080-6726-4923

笑う肉には福来る（レストラン（その他） / 寺家駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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ジャンル：グルメ
テーマ：今日のランチ！

吉名じゃがいもプロジェクト＆八本松製麺所『冷やしカレーつけ麺御膳』

2021/07/17

ラーメン（広島県）

今日は東広島市八本松にある「八本松製麺所」に行きました。
目的は竹原市吉名の名産じゃがいもとコラボレーションした限定ラーメンです。
7月17日、24日、30日の３日間限定のレアな限定企画です。
吉名のじゃがいもは、「まる吉（通称まるきっちゃん）」と呼ばれ、良質なじゃがいもとして有名です。
八本松製麺所の前身の健美堂時代から吉名じゃがいもコラボレーション企画をされていました。
ただ美味しいだけでなく、店主自ら収穫等のお手伝いにも参加されているじゃがいもです。

この３日間は限定ラーメンのみの提供となるので注意が必要です。
なので迷うことなく「菜食健美　冷やしカレーつけ麺御前」を注文しました。
麺は標準で300gですがプラス料金で400gにしてもらいました。
あとは追い飯（ライス）を注文しました。

カレー味のスープに吉名のじゃがいもや夏野菜が見事に盛られています。
ポテトサラダ、揚げ物など美味しいじゃがいもがいろいろな調理で盛られています。

八本松製麺所特製の自家製麺に昆布締めのスタイルは変わらず麺だけでも美味しい。
いつもの海老味噌つけ麺は熱々のスープですが、今回のカレースープは冷たいスープになっています。
サラサラっとしたカレースープはスパイシーで美味しい。
蒸し蒸し暑い日には食欲が出て元気になりますね。

残ったスープは「あがり（スープ割り）」をしてもらえます。
スープ割りの出汁にもこだわられていて、今日は「鶏とローズマリー」の出汁でした。
そうそう、スープ割りは普段は熱々ですが、今回はスープ割りも冷たい仕様です。
ここに追い飯を投入。
冷たいお茶漬けって感じで、サラサラっと旨味たっぷりのカレースープで食べるご飯は最高の一言です。
これはぜひとも試してもらいたいです。
美味しかったです。