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記事一覧
  • 健美堂が八本松製麺所にリニューアル!【石焼 濃厚 海老みそ】

    グランドオープンは3月31日ですが、18日よりプレオープンした「つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所」に行ってきました。元々、東広島市八本松にあった「牛骨ラーメン 健美堂」の店主が店名とメニューを一新され新たにスタートされたお店です。場所も今までと同じ東広島市八本松南になります。実はすでに2回目の訪問で1回目は貝ラーメンを食べました。その時の記事はこちらです。今回はメインと言いますか、看板メニューのつ...

    2021/03/19

    ラーメン(広島県)

  • プレオープン!【つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所】貝ラーメン

     東広島市八本松にプレオープンした「つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所」に行ってきました。実はこのお店、「牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂」の店主が店名とメニューをフルリニューアルして新たに始められたお店になります。看板も黄色で目立ちますね。健美堂から八本松製麺所になりました。お店の外観はこんな感じ。自家製麺の看板も味があっていいですね。この店舗の隣に15台分の駐車場があります。カウンター席と...

    2021/03/18

    ラーメン(広島県)

  • サムライねぎも置いてある【麺屋 颯爽】鶏そば

    東広島市西条にある「麺屋 颯爽」に行きました。西条で食べられる汁なし担々麺のお店ですが今回初めて行ってみました。最近話題の東広島市志和町のサムライねぎが置いてあるお店です。今やっている期間限定ラーメンが話題になっているので行ってみたのですが、残念ながら売り切れでした・・・気を取り直して「鶏そば」にしました。カウンターにはサムライネギが置いてあるのでお好みで入れることが出来ます。鶏ガラの出汁が効いて...

    2021/02/05

    ラーメン(広島県)

  • うどんも美味しい【ちどり】サムライネギを使用!!

    東広島市八本松にある「ちどり」。磯野製麺のソバが美味しいお好み焼き店ですが、今回はうどんにしました。店内に「サムライネギ」のポスターが貼ってありました。東広島市志和町で栽培されている美味しいネギで最近注目されています。ちどりでうどんにしたのは記憶にないのですが、喉越しが良くてすごく良かったです。美味しかったです。   「お好み焼き ちどり」東広島市八本松東6-1-7電話082-428-2738お好...

    2020/12/28

    お好み焼き(東広島市)

  • 冬野菜たっぷりタンメン【吉名じゃがいもプロジェクト×健美堂】

    東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。吉名じゃがいもプロジェクトとのコラボレーションしたラーメン第二段です。竹原市の吉名地区で栽培された「まるきっちゃん」を使ったラーメンです。第一弾の時のブログ記事(じゃがいもカレーそば)はこちらです。今回は見た目も冬らしさを表現されていて、吉名のじゃがいもなど野菜たっぷりの具材にチーズやバターなどがトッピングされています。これぞ健美堂さんらしい地元の食材を...

    2020/12/26

    ラーメン(広島県)

  • 東広島市河内町入野で食べられる「舞茸ラーメン」

    今日は東広島市河内町入野に行きました。今日の目的地は「入野舞茸ふれあい広場」です。鳥居のような看板が目印です。 この広場に移動販売車がありまして、こちらで舞茸ラーメンや舞茸天ぷらの販売をされています。車の前にある丸太がイスですね。ラーメンはオリジナルの味ではなく市販のラーメンに舞茸天ぷらが乗る感じになっていました。和歌山ラーメン、博多ラーメン、熊本ラーメンなどご当地ラーメンから選ぶことができま...

    2020/11/22

    ラーメン(広島県)

  • 【ごんぞう 日本本店】二郎系の大本命!!

    東広島市西条にある「ごんぞう 日本本店」に行きました。ゆめタウン学園店のすぐ近くにあります。「ごんぞう」は2年前にオープンしたラーメン店ですが、無性に食べたくなる中毒性がある二郎系ラーメン店です。ちなみに初めて行った時のブログ記事はこちらです。 14時ごろとちょっと遅めに行きましたがお店の外に行列が出来ていました。この人気ぶりはすごいですよね。券売機で先に食券を購入するのですがPayPay対応になってい...

    2020/11/20

    ラーメン(広島県)

  • 出汁で食べるお好み焼き~和家焼き~【和家(わがや)】

    東広島市西条にある「和家(わがや)」に行きました。JR西条駅から徒歩数分の場所にあるお好み焼きと鉄板焼きのお店です。酒蔵通りに近いので和風なイメージでお洒落です。カウンター席と座敷のテーブル席も4人用、6人用と多く30人近く入れる規模です。嬉しいのは全席鉄板でお好み焼きや鉄板料理が食べられることだと思います。 このお店は何度か来たことがあるのですがお好みソースを使わずに食べるお好み焼きが個性的で気...

    2020/09/23

    お好み焼き(東広島市)

  • 秋刀魚が香る濃厚混ぜそば「至極 秋刀魚」

    東広島市八本松にある「健美堂」の9月24日リリースの限定ラーメン「至極 秋刀魚」を一足早く食べてきました。実は2年前にもサンマ味のまぜそばを提供されたことがあります。その時のブログ記事はこちらです。新作のメニュー表をみると今回は麺が温かい熱盛と、麺が冷たい冷盛の2種類から選べるようです。 今回のサンマまぜそば「至極 秋刀魚」は見た目はシンプルな感じです。自家製麺の上に白ネギが乗っています。今回は冷...

    2020/09/20

    ラーメン(広島県)

  • 特製冷やし醤油ラーメン【とりの助 西条寺家店】

    東広島市西条にある「とりの助 西条寺家店」に行きました。ここに来たのはちょっと久々になります。メニューを見ると期間限定ラーメンがあったので、「特製冷やし醤油ラーメン」にしてみました。 とりの助名物、漬物コーナーがあり数種類の漬物がセルフで頂けるようになっています。さっぱりとしていてラーメンを食べる準備体操(?)になります。 冷たいラーメンはスープがないタイプのものを提供しているお店もありま...

    2020/09/08

    ラーメン(広島県)

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健美堂が八本松製麺所にリニューアル!【石焼 濃厚 海老みそ】

ラーメン(広島県)
グランドオープンは3月31日ですが、18日よりプレオープンした「つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所」に行ってきました。
元々、東広島市八本松にあった「牛骨ラーメン 健美堂」の店主が店名とメニューを一新され新たにスタートされたお店です。
場所も今までと同じ東広島市八本松南になります。

実はすでに2回目の訪問で1回目は貝ラーメンを食べました。
その時の記事は
こちらです。

今回はメインと言いますか、看板メニューのつけ麺「石焼 濃厚 海老みそ」にしてみました。
猫舌の方やお子さんには石焼容器ではなく、普通の陶器の容器もありそちらを選ぶことも出来ます。
麺はもちろん自家製麺でラーメンよりも太い麺で食べ応えがありそうです。
麺の量を選ぶことが出来るのですが、さすが自家製麺を提供されているだけあって選択肢の幅が広いです。

(並)300g、(中)450g、(大)600gは同一料金の設定です!!
ガッツリ食べたい方には嬉しい設定ですね。
さらに、(特大)800gはプラス200円、(超特盛)1,000gがプラス400円と続きます。
僕も結構ラーメンは食べ歩いていますが1,000gを提供している店は記憶にないですね〜。


五日市の「周一」のつけ麺の特盛りが500gで結構なボリュームなことを考えると、ちょっとびびってしまい800gにすることにしました。
IMG_9234.jpeg
つけ麺以外のメニューになります。
このほかサイドメニューがあります。

IMG_9214.jpeg
石焼の容器は提供直前までガスコンロで熱されているので強烈に熱くなっています。
スープもこの通りグツグツに沸騰しています!!!

IMG_9238.jpeg  
800gはさすがのボリュームでした。
白ネギ、チャーシューとレンゲに旨味たっぷりの味噌が乗っていて途中でスープに入れるそうです。
食べ方の説明があり、最初に麺だけを食べる、次にスープにつけて食べる、味噌をスープに入れて食べるのがおすすめとのことでした。
麺だけを食べてみると昆布水が混ざっていて昆布出汁と自家製麺の味だけで楽しむことが出来ます。
健美堂時代から麺の美味しさには定評がありましたが、太麺になっての昆布出汁との相性が抜群で、このまま完食してしまおうかと思うほどでしたWWW

スープは海老の香りと濃厚な味がすごい。
これはスープにお金がかかっていますよ。すごく美味しいです。

IMG_9235.jpeg
旨味たっぷりの味噌は地元東広島の味噌を使っているそうです。
さらに濃厚になり味に深みが出ます。
IMG_9237.jpeg
麺を食べ終わると「上がり(スープ割り)」を頼めます。
こだわりとして、上がり用のスープの出汁を日によって変えるそうで、日によっての違いを楽しめそうです。
元々濃厚なスープをスープ割りにして飲んでみると、美味しいです。
この中にライスを入れても美味しいと思うし、麺を追加で入れたらラーメンになるんじゃないかと思いました。
これは美味しい、リピート決定です。

IMG_9239.jpeg
「つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所」
東広島市
八本松南2-18-4 
電話080-2670-0888
定休日:火曜日

つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所
 (ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.0

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プレオープン!【つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所】貝ラーメン

ラーメン(広島県)
 東広島市八本松にプレオープンした「つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所」に行ってきました。
実はこのお店、「牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂」の店主が店名とメニューをフルリニューアルして新たに始められたお店になります。
看板も黄色で目立ちますね。健美堂から八本松製麺所になりました。

IMG_9222.jpeg
お店の外観はこんな感じ。
自家製麺の看板も味があっていいですね。
この店舗の隣に15台分の駐車場があります。

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カウンター席とテーブル席、座敷があります。
座敷は掘りごたつスタイルのため足も楽です。小さなお子さんがいても安心ですね。

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八本松製作所のつけ麺は「濃厚 海老みそ」のスープの器が石焼と陶器で提供されています。
熱々を楽しみたい方は石焼を猫舌の方やお子さんは陶器の器がいいようです。
製麺所なので麺のボリュームも豊富です。300gから600gまでは同一料金。800gはプラス200円、1,000gはプラス400円となっています。1,000gってかなりすごいボリュームですね。

ラーメンは貝出汁の貝ラーメン。
健美堂の雰囲気を一番残しているメニューではないでしょうか。

油そばは秋刀魚味です。

IMG_9214.jpeg
サイドメニューもあります。
中華やイタリアンなど数々の料理を作ってこられた店主のおすすめのメニューです。
メニュー表の一番下に「つけ麺食べ放題(前日までに要予約)」を発見!!!
60分で食べ放題ってこれは面白いサービスですね。ペヤングもびっくりですね(笑)

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記念すべき八本松制作所での一杯目は「貝ラーメン」にしました。
スープを飲むと口中に旨味が広がります。しじみやホタテなどふんだんに使った特性スープらしいです。
さっぱりとしていてグイグイとスープが進みます。
海苔の上に乗っているのはホタテパウダーです。
より濃厚に旨味がアップします。
このスープ、ご飯がとっても合いますのでぜひ一緒に食べてみてくださいね。

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「つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所」
東広島市
八本松南2-18-4 
電話080-2670-0888
定休日:火曜日

つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所
ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.0

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サムライねぎも置いてある【麺屋 颯爽】鶏そば

ラーメン(広島県)
東広島市西条にある「麺屋 颯爽」に行きました。
西条で食べられる汁なし担々麺のお店ですが今回初めて行ってみました。
最近話題の東広島市志和町のサムライねぎが置いてあるお店です。
今やっている期間限定ラーメンが話題になっているので行ってみたのですが、残念ながら売り切れでした・・・
気を取り直して「鶏そば」にしました。
カウンターにはサムライネギが置いてあるのでお好みで入れることが出来ます。

鶏ガラの出汁が効いていて旨味たっぷりの混ぜそばで美味しかったです。


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うどんも美味しい【ちどり】サムライネギを使用!!

お好み焼き(東広島市)
東広島市八本松にある「ちどり」。
磯野製麺のソバが美味しいお好み焼き店ですが、今回はうどんにしました。
店内に「サムライネギ」のポスターが貼ってありました。東広島市志和町で栽培されている美味しいネギで最近注目されています。
ちどりでうどんにしたのは記憶にないのですが、喉越しが良くてすごく良かったです。
美味しかったです。
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「お好み焼き ちどり」
東広島市八本松東6-1-7
電話082-428-2738

お好み焼き ちどり (お好み焼き / 八本松駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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冬野菜たっぷりタンメン【吉名じゃがいもプロジェクト×健美堂】

ラーメン(広島県)
東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。
吉名じゃがいもプロジェクトとのコラボレーションしたラーメン第二段です。
竹原市の吉名地区で栽培された「まるきっちゃん」を使ったラーメンです。

第一弾の時のブログ記事(じゃがいもカレーそば)はこちらです。

今回は見た目も冬らしさを表現されていて、吉名のじゃがいもなど野菜たっぷりの具材にチーズやバターなどがトッピングされています。
これぞ健美堂さんらしい地元の食材を使った美味しいラーメンでした。
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「廣島牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂」
東広島市八本松南2-18-4 

廣島 牛骨らーめん 健美堂
 (ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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東広島市河内町入野で食べられる「舞茸ラーメン」

ラーメン(広島県)
今日は東広島市河内町入野に行きました。
今日の目的地は「入野舞茸ふれあい広場」です。鳥居のような看板が目印です。

moblog_9dabc270.jpg 
この広場に移動販売車がありまして、こちらで舞茸ラーメンや舞茸天ぷらの販売をされています。
車の前にある丸太がイスですね。
ラーメンはオリジナルの味ではなく市販のラーメンに舞茸天ぷらが乗る感じになっていました。
和歌山ラーメン、博多ラーメン、熊本ラーメンなどご当地ラーメンから選ぶことができます。

moblog_3b4d7d62.jpg 
迷いましたが和歌山ラーメンにしました。
醤油豚骨味と舞茸が合うかなって思ったからです。
ラーメンには舞茸天ぷらとかまぼことネギが乗っています。
舞茸は肉厚でとっても美味しいです。
ラーメンも自然の中で食べるととっても美味しいですね。

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舞茸天ぷらも買って帰りました。
移動販売車の隣で揚げてくれています。
あと知らなかったのですが入野きのこセンターではいろいろ面白いサービスを提供されているそうです。
舞茸収穫体験や民宿も運営されていて、舞茸食べ放題や五右衛門風呂などなかなか体験できないことですよね。

入野きのこセンターのホームページはこちらですのでチェックしてみてくださいね!!
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【ごんぞう 日本本店】二郎系の大本命!!

ラーメン(広島県)
東広島市西条にある「ごんぞう 日本本店」に行きました。
ゆめタウン学園店のすぐ近くにあります。
「ごんぞう」は2年前にオープンしたラーメン店ですが、無性に食べたくなる中毒性がある二郎系ラーメン店です。
ちなみに初めて行った時のブログ記事はこちらです。

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14時ごろとちょっと遅めに行きましたがお店の外に行列が出来ていました。
この人気ぶりはすごいですよね。
券売機で先に食券を購入するのですがPayPay対応になっていました。
と、言っても券売機がPayPay対応と言うわけではないのでお店の人にオーダーしてPayPayで支払うって流れになります。
最近は徐々にラーメン店でもキャッシュレス対応になってきているので便利になってきたと思います。
麺は普通サイズの300g、チャーシューは1枚にしました。
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ラーメン二郎のお店でお決まりの最後にオプションを聞かれます。
野菜マシマシニンニク少しにしました。(味の濃さとアブラは普通にしました)
いいビジュアルですね〜
やっぱり名物はチャーシューでしょうか。1枚でもこの厚さで脂身もかなり多くて大満足です。
極太麺も美味しかったです。

moblog_0c539674.jpg 
「ごんぞう 日本本店」
東広島市西条下見6-3-26

わいるどラーメン ごんぞう 日本本店 (ラーメン / 寺家駅西条駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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出汁で食べるお好み焼き~和家焼き~【和家(わがや)】

お好み焼き(東広島市)
東広島市西条にある「和家(わがや)」に行きました。
JR西条駅から徒歩数分の場所にあるお好み焼きと鉄板焼きのお店です。
酒蔵通りに近いので和風なイメージでお洒落です。
カウンター席と座敷のテーブル席も4人用、6人用と多く30人近く入れる規模です。
嬉しいのは全席鉄板でお好み焼きや鉄板料理が食べられることだと思います。

moblog_9711c29c.jpg 
このお店は何度か来たことがあるのですがお好みソースを使わずに食べるお好み焼きが個性的で気に入っています。
ソースを使わないお好み焼きといえば「塩お好み焼き」などもありますが、和家さんの「和家焼き」は出汁をかけて食べます。
そばはお決まりでダブルにしています(笑)
和家焼きの名前がついたこのお好み焼きの上には水菜、大根おろし、ちりめんが乗っています。

moblog_a220aee1.jpg 
ソースの代わりに特製の出汁が付いてきます。
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大根おろしに出汁が含まれると出汁が流れ落ちずにとどまるのでヘラで食べても味を堪能することが出来ます。
熱々の鉄板で食べると美味しいですね。
もちろん広島のお好み焼きとしての美味しさとしてのたっぷりキャベツをじっくりと蒸らしてもらっているので、素材の旨みが出ていて出汁だけで食べても大満足なのだと思います。
美味しいお好み焼きでした。

moblog_522f89e8.jpg 
「お好み焼と鉄板焼 和家(わがや)」
東広島市西条栄町3-12
電話082-490-5777

お好み焼と鉄板焼 和家 (居酒屋 / 西条駅
昼総合点★★★★ 4.1


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秋刀魚が香る濃厚混ぜそば「至極 秋刀魚」

ラーメン(広島県)
東広島市八本松にある「健美堂」の9月24日リリースの限定ラーメン「至極 秋刀魚」を一足早く食べてきました。
実は2年前にもサンマ味のまぜそばを提供されたことがあります。
その時のブログ記事はこちらです。

新作のメニュー表をみると今回は麺が温かい熱盛と、麺が冷たい冷盛の2種類から選べるようです。
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今回のサンマまぜそば「至極 秋刀魚」は見た目はシンプルな感じです。
自家製麺の上に白ネギが乗っています。
今回は冷たい「冷盛」にしました。
moblog_3d62cd02.jpg 
底部分にタレが入っていてしっかりと混ぜて食べるのが良いそうです。
気になる味ですが、ほんのり秋刀魚風味ではなく、濃厚な秋刀魚の味がガツン!!と来る感じです。
口中サンマ感があって美味しいです。
麺に油が絡んでいてすごく喉越しが良いです。

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「廣島牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂」
東広島市八本松南2-18-4 

廣島 牛骨らーめん 健美堂
 (ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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特製冷やし醤油ラーメン【とりの助 西条寺家店】

ラーメン(広島県)
東広島市西条にある「とりの助 西条寺家店」に行きました。
ここに来たのはちょっと久々になります。
メニューを見ると期間限定ラーメンがあったので、「特製冷やし醤油ラーメン」にしてみました。

moblog_19e4fb56.jpg 
とりの助名物、漬物コーナーがあり数種類の漬物がセルフで頂けるようになっています。
さっぱりとしていてラーメンを食べる準備体操(?)になります。
moblog_c30ff68a.jpg 
冷たいラーメンはスープがないタイプのものを提供しているお店もありますが、とりの助は冷たいスープがあるタイプです。
スープがあると食べた時の満足感も大きいのではないかなと思います。
ほんのりと柚子の香りがする醤油スープは美味しかったです。

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「京都ラーメンとりの助 西条寺家店」
東広島市西条町寺家3925-1
電話082-421-8211

京都ラーメンとりの助 西条寺家店 (ラーメン / 西条駅八本松駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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