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【麺屋会心の一振り】海老と塩ラーメン

先日オープンしたラーメン店「麺屋会心の一振り」に行ってきました。国泰寺高校のすぐ近くで、「あるいていこう」と同じ区画にあります。駐車場はないので、車の方は隣の立体駐車場やコインパーキングを利用してください。ラーメンのメニューは塩、海老と塩、ピリ辛の塩の3種類ありました。麺は太麺と細麺を選べます。麺は太麺にして、海老と塩ラーメンの大盛りを注文しました。しばらくして、手違いで普通盛りで作ってしまったの...

2021/04/28

ラーメン（広島県）
健美堂が八本松製麺所にリニューアル！【石焼濃厚海老みそ】

グランドオープンは3月31日ですが、18日よりプレオープンした「つけ麺・ラーメン・油そば　八本松製麺所」に行ってきました。元々、東広島市八本松にあった「牛骨ラーメン健美堂」の店主が店名とメニューを一新され新たにスタートされたお店です。場所も今までと同じ東広島市八本松南になります。実はすでに２回目の訪問で１回目は貝ラーメンを食べました。その時の記事はこちらです。今回はメインと言いますか、看板メニューのつ...

2021/03/19

ラーメン（広島県）
プレオープン！【つけ麺・ラーメン・油そば　八本松製麺所】貝ラーメン

東広島市八本松にプレオープンした「つけ麺・ラーメン・油そば　八本松製麺所」に行ってきました。実はこのお店、「牛骨ラーメン　自家製麺　健美堂」の店主が店名とメニューをフルリニューアルして新たに始められたお店になります。看板も黄色で目立ちますね。健美堂から八本松製麺所になりました。お店の外観はこんな感じ。自家製麺の看板も味があっていいですね。この店舗の隣に15台分の駐車場があります。カウンター席と...

2021/03/18

ラーメン（広島県）
山創の牡蠣ラーメン

広島市安芸区阿戸にある山創に行きました。期間限定の牡蠣ラーメンを食べました。...

2021/02/28

ラーメン（広島県）
サムライねぎも置いてある【麺屋颯爽】鶏そば

東広島市西条にある「麺屋颯爽」に行きました。西条で食べられる汁なし担々麺のお店ですが今回初めて行ってみました。最近話題の東広島市志和町のサムライねぎが置いてあるお店です。今やっている期間限定ラーメンが話題になっているので行ってみたのですが、残念ながら売り切れでした・・・気を取り直して「鶏そば」にしました。カウンターにはサムライネギが置いてあるのでお好みで入れることが出来ます。鶏ガラの出汁が効いて...

2021/02/05

ラーメン（広島県）
周一の期間限定の復活ラーメン

広島市安佐南区大塚西にある「周一」に行きました。つけそばを食べる気満々でお店に入りましたが、メニューに本日の限定麺というのがあるのですが、なんとラーメンがあるではありませんか！！！周一のラーメンといえば、元々はラーメン・つけそば・まぜそばの展開をされておりましたが、2018年3月を最後にラーメンはメニューから姿を消してしまいました。2018年3月のラーメン提供最終日にも行った日のブログ記事はこちらです。個人...

2021/01/10

ラーメン（広島県）
味噌ラーメン【おっきん】ひもかわうどんは食べられず

広島市佐伯区にある「おっきん」に行きました。夜は焼肉屋さんになるみたいでお昼はラーメンやうどんを提供されているお店です。目的は群馬県名物の幅広うどんの「ひもかわうどん」でした。ちょっと前にひもかわうどんをテレビでやっているのを見て、幅20ミリはあるうどんを見て衝撃を受けました。広島で食べられるお店がないかなと思って検索してみたところ「おっきん」で提供がある記事を見かけました。しかーし、着席してメニュ...

2020/12/27

ラーメン（広島県）
冬野菜たっぷりタンメン【吉名じゃがいもプロジェクト×健美堂】

東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。吉名じゃがいもプロジェクトとのコラボレーションしたラーメン第二段です。竹原市の吉名地区で栽培された「まるきっちゃん」を使ったラーメンです。第一弾の時のブログ記事（じゃがいもカレーそば）はこちらです。今回は見た目も冬らしさを表現されていて、吉名のじゃがいもなど野菜たっぷりの具材にチーズやバターなどがトッピングされています。これぞ健美堂さんらしい地元の食材を...

2020/12/26

ラーメン（広島県）
東広島市河内町入野で食べられる「舞茸ラーメン」

今日は東広島市河内町入野に行きました。今日の目的地は「入野舞茸ふれあい広場」です。鳥居のような看板が目印です。この広場に移動販売車がありまして、こちらで舞茸ラーメンや舞茸天ぷらの販売をされています。車の前にある丸太がイスですね。ラーメンはオリジナルの味ではなく市販のラーメンに舞茸天ぷらが乗る感じになっていました。和歌山ラーメン、博多ラーメン、熊本ラーメンなどご当地ラーメンから選ぶことができま...

2020/11/22

ラーメン（広島県）
【ごんぞう日本本店】二郎系の大本命！！

東広島市西条にある「ごんぞう日本本店」に行きました。ゆめタウン学園店のすぐ近くにあります。「ごんぞう」は2年前にオープンしたラーメン店ですが、無性に食べたくなる中毒性がある二郎系ラーメン店です。ちなみに初めて行った時のブログ記事はこちらです。 14時ごろとちょっと遅めに行きましたがお店の外に行列が出来ていました。この人気ぶりはすごいですよね。券売機で先に食券を購入するのですがPayPay対応になってい...

2020/11/20

ラーメン（広島県）

【麺屋会心の一振り】海老と塩ラーメン

2021/04/28

先日オープンしたラーメン店「麺屋会心の一振り」に行ってきました。
国泰寺高校のすぐ近くで、「あるいていこう」と同じ区画にあります。駐車場はないので、車の方は隣の立体駐車場やコインパーキングを利用してください。

ラーメンのメニューは塩、海老と塩、ピリ辛の塩の3種類ありました。
麺は太麺と細麺を選べます。
麺は太麺にして、海老と塩ラーメンの大盛りを注文しました。
しばらくして、手違いで普通盛りで作ってしまったので作り替えますと店員さんに言われたので普通で良いのでそのまま出してもらいました。ライスも注文していたので糖質を控えることが出来て良かったかもしれません（笑）

太麺は平く縮れています。
結構珍しい麺です。
スープは貝と昆布の出汁で美味しいのですが結構さっぱりとした味付けです。
ただ、海老の味はよく分かりませんでした。
麺を食べた後にライスを投入しました。
スープとの相性が良くて美味しかったです。ネギなどの薬味と七味唐辛子を振り掛けたらもっと完成度が高まると思います。
また再訪してみようと思います。

「麺屋　会心の一振り」
広島市中区国泰寺町1-3-11
電話　不明
定休日：不定休

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ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

健美堂が八本松製麺所にリニューアル！【石焼濃厚海老みそ】

2021/03/19

ラーメン（広島県）

グランドオープンは3月31日ですが、18日よりプレオープンした「つけ麺・ラーメン・油そば　八本松製麺所」に行ってきました。
元々、東広島市八本松にあった「牛骨ラーメン健美堂」の店主が店名とメニューを一新され新たにスタートされたお店です。
場所も今までと同じ東広島市八本松南になります。

実はすでに２回目の訪問で１回目は貝ラーメンを食べました。
その時の記事はこちらです。

今回はメインと言いますか、看板メニューのつけ麺「石焼濃厚海老みそ」にしてみました。
猫舌の方やお子さんには石焼容器ではなく、普通の陶器の容器もありそちらを選ぶことも出来ます。
麺はもちろん自家製麺でラーメンよりも太い麺で食べ応えがありそうです。
麺の量を選ぶことが出来るのですが、さすが自家製麺を提供されているだけあって選択肢の幅が広いです。

（並）300g、（中）450g、（大）600gは同一料金の設定です！！
ガッツリ食べたい方には嬉しい設定ですね。
さらに、（特大）800gはプラス200円、（超特盛）1,000gがプラス400円と続きます。
僕も結構ラーメンは食べ歩いていますが1,000gを提供している店は記憶にないですね〜。

五日市の「周一」のつけ麺の特盛りが500gで結構なボリュームなことを考えると、ちょっとびびってしまい800gにすることにしました。

つけ麺以外のメニューになります。
このほかサイドメニューがあります。

石焼の容器は提供直前までガスコンロで熱されているので強烈に熱くなっています。
スープもこの通りグツグツに沸騰しています！！！

800gはさすがのボリュームでした。
白ネギ、チャーシューとレンゲに旨味たっぷりの味噌が乗っていて途中でスープに入れるそうです。
食べ方の説明があり、最初に麺だけを食べる、次にスープにつけて食べる、味噌をスープに入れて食べるのがおすすめとのことでした。
麺だけを食べてみると昆布水が混ざっていて昆布出汁と自家製麺の味だけで楽しむことが出来ます。
健美堂時代から麺の美味しさには定評がありましたが、太麺になっての昆布出汁との相性が抜群で、このまま完食してしまおうかと思うほどでしたWWW

スープは海老の香りと濃厚な味がすごい。
これはスープにお金がかかっていますよ。すごく美味しいです。

旨味たっぷりの味噌は地元東広島の味噌を使っているそうです。
さらに濃厚になり味に深みが出ます。

麺を食べ終わると「上がり（スープ割り）」を頼めます。
こだわりとして、上がり用のスープの出汁を日によって変えるそうで、日によっての違いを楽しめそうです。
元々濃厚なスープをスープ割りにして飲んでみると、美味しいです。
この中にライスを入れても美味しいと思うし、麺を追加で入れたらラーメンになるんじゃないかと思いました。
これは美味しい、リピート決定です。

「つけ麺・ラーメン・油そば　八本松製麺所」
東広島市八本松南2-18-4

電話080-2670-0888
定休日：火曜日

つけ麺・ラーメン・油そば八本松製麺所（ラーメン / 八本松駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

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プレオープン！【つけ麺・ラーメン・油そば　八本松製麺所】貝ラーメン

2021/03/18

ラーメン（広島県）

東広島市八本松にプレオープンした「つけ麺・ラーメン・油そば　八本松製麺所」に行ってきました。
実はこのお店、「牛骨ラーメン　自家製麺　健美堂」の店主が店名とメニューをフルリニューアルして新たに始められたお店になります。
看板も黄色で目立ちますね。健美堂から八本松製麺所になりました。

お店の外観はこんな感じ。
自家製麺の看板も味があっていいですね。
この店舗の隣に15台分の駐車場があります。

カウンター席とテーブル席、座敷があります。
座敷は掘りごたつスタイルのため足も楽です。小さなお子さんがいても安心ですね。

八本松製作所のつけ麺は「濃厚海老みそ」のスープの器が石焼と陶器で提供されています。
熱々を楽しみたい方は石焼を猫舌の方やお子さんは陶器の器がいいようです。
製麺所なので麺のボリュームも豊富です。300gから600gまでは同一料金。800gはプラス200円、1,000gはプラス400円となっています。1,000gってかなりすごいボリュームですね。

ラーメンは貝出汁の貝ラーメン。
健美堂の雰囲気を一番残しているメニューではないでしょうか。

油そばは秋刀魚味です。

サイドメニューもあります。
中華やイタリアンなど数々の料理を作ってこられた店主のおすすめのメニューです。
メニュー表の一番下に「つけ麺食べ放題（前日までに要予約）」を発見！！！
60分で食べ放題ってこれは面白いサービスですね。ペヤングもびっくりですね（笑）

記念すべき八本松制作所での一杯目は「貝ラーメン」にしました。
スープを飲むと口中に旨味が広がります。しじみやホタテなどふんだんに使った特性スープらしいです。
さっぱりとしていてグイグイとスープが進みます。
海苔の上に乗っているのはホタテパウダーです。
より濃厚に旨味がアップします。
このスープ、ご飯がとっても合いますのでぜひ一緒に食べてみてくださいね。

「つけ麺・ラーメン・油そば　八本松製麺所」
東広島市八本松南2-18-4

電話080-2670-0888
定休日：火曜日

つけ麺・ラーメン・油そば八本松製麺所（ラーメン / 八本松駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

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山創の牡蠣ラーメン

2021/02/28

ラーメン（広島県）

広島市安芸区阿戸にある山創に行きました。
期間限定の牡蠣ラーメンを食べました。

ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

サムライねぎも置いてある【麺屋颯爽】鶏そば

2021/02/05

ラーメン（広島県）

東広島市西条にある「麺屋颯爽」に行きました。
西条で食べられる汁なし担々麺のお店ですが今回初めて行ってみました。
最近話題の東広島市志和町のサムライねぎが置いてあるお店です。
今やっている期間限定ラーメンが話題になっているので行ってみたのですが、残念ながら売り切れでした・・・
気を取り直して「鶏そば」にしました。
カウンターにはサムライネギが置いてあるのでお好みで入れることが出来ます。

鶏ガラの出汁が効いていて旨味たっぷりの混ぜそばで美味しかったです。

ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

周一の期間限定の復活ラーメン

2021/01/10

ラーメン（広島県）

広島市安佐南区大塚西にある「周一」に行きました。
つけそばを食べる気満々でお店に入りましたが、メニューに本日の限定麺というのがあるのですが、なんとラーメンがあるではありませんか！！！
周一のラーメンといえば、元々はラーメン・つけそば・まぜそばの展開をされておりましたが、2018年3月を最後にラーメンはメニューから姿を消してしまいました。

2018年3月のラーメン提供最終日にも行った日のブログ記事はこちらです。

個人的にはつけそばも好きなのですが、周一に食べに行っていた時は半々の割合でラーメンを選んでいたくらい好みのラーメンでした。それが期間限定で復活しているとなると食べるしかないですよね。

お店の人に聞いてみたところ出汁の取り方を変えてリニューアル版になるとのことでした。

出てきたラーメンを見てみると、確かに以前に比べてスープが濁った感じに見えます。
あとは麺が平ちぢれ麺から中太のストレート麺になっていました。
スープはいりこ出汁を感じる醤油スープはさすが美味しかったです。
麺は以前のものの方がいいかな！？
いろいろな麺を提供できるのも自家製麺のお店ならではですね！！

おにぎりも注文しました。
海苔がパリパリでとっても美味しかったです。

「周一」
広島市安佐南区大塚西４丁目８－１３
電話082－848－2733

鮮醤油房周一（ラーメン / 広域公園前駅、大塚駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

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味噌ラーメン【おっきん】ひもかわうどんは食べられず

2020/12/27

ラーメン（広島県）

広島市佐伯区にある「おっきん」に行きました。
夜は焼肉屋さんになるみたいでお昼はラーメンやうどんを提供されているお店です。
目的は群馬県名物の幅広うどんの「ひもかわうどん」でした。
ちょっと前にひもかわうどんをテレビでやっているのを見て、幅20ミリはあるうどんを見て衝撃を受けました。広島で食べられるお店がないかなと思って検索してみたところ「おっきん」で提供がある記事を見かけました。
しかーし、着席してメニューを見るもののどこにも「ひもかわうどん」が載っていないんですよね・・・。
お店の人に聞いてみたところ残念ながら提供を止めているそうです（泣）

ラーメンは麺が２種類あり選ぶことができます。
ストレート麺とちぢれ麺があり、味噌ラーメンのちぢれ麺にしました。
白ネギがたっぷりと乗っていて野菜もたっぷりで美味しかったです。

おにぎりも注文しました。
味噌ラーメンとの相性バッチリでした。

「おっきん」
広島市佐伯区五日市中央７−５−１４
電話082ー922ー2626

おっきん（ホルモン / 五日市駅、佐伯区役所前駅、広電五日市駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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テーマ：ラーメン

冬野菜たっぷりタンメン【吉名じゃがいもプロジェクト×健美堂】

2020/12/26

ラーメン（広島県）

東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。
吉名じゃがいもプロジェクトとのコラボレーションしたラーメン第二段です。
竹原市の吉名地区で栽培された「まるきっちゃん」を使ったラーメンです。

第一弾の時のブログ記事（じゃがいもカレーそば）はこちらです。

今回は見た目も冬らしさを表現されていて、吉名のじゃがいもなど野菜たっぷりの具材にチーズやバターなどがトッピングされています。
これぞ健美堂さんらしい地元の食材を使った美味しいラーメンでした。

「廣島牛骨ラーメン　自家製麺　健美堂」

東広島市八本松南2-18-4

廣島牛骨らーめん健美堂（ラーメン / 八本松駅）
昼総合点★★★★☆ 4.6

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ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

東広島市河内町入野で食べられる「舞茸ラーメン」

2020/11/22

ラーメン（広島県）

今日は東広島市河内町入野に行きました。
今日の目的地は「入野舞茸ふれあい広場」です。鳥居のような看板が目印です。

この広場に移動販売車がありまして、こちらで舞茸ラーメンや舞茸天ぷらの販売をされています。
車の前にある丸太がイスですね。
ラーメンはオリジナルの味ではなく市販のラーメンに舞茸天ぷらが乗る感じになっていました。
和歌山ラーメン、博多ラーメン、熊本ラーメンなどご当地ラーメンから選ぶことができます。

迷いましたが和歌山ラーメンにしました。
醤油豚骨味と舞茸が合うかなって思ったからです。
ラーメンには舞茸天ぷらとかまぼことネギが乗っています。
舞茸は肉厚でとっても美味しいです。
ラーメンも自然の中で食べるととっても美味しいですね。

舞茸天ぷらも買って帰りました。
移動販売車の隣で揚げてくれています。
あと知らなかったのですが入野きのこセンターではいろいろ面白いサービスを提供されているそうです。
舞茸収穫体験や民宿も運営されていて、舞茸食べ放題や五右衛門風呂などなかなか体験できないことですよね。

入野きのこセンターのホームページはこちらですのでチェックしてみてくださいね！！

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【ごんぞう日本本店】二郎系の大本命！！

2020/11/20

ラーメン（広島県）

東広島市西条にある「ごんぞう日本本店」に行きました。
ゆめタウン学園店のすぐ近くにあります。
「ごんぞう」は2年前にオープンしたラーメン店ですが、無性に食べたくなる中毒性がある二郎系ラーメン店です。
ちなみに初めて行った時のブログ記事はこちらです。

14時ごろとちょっと遅めに行きましたがお店の外に行列が出来ていました。
この人気ぶりはすごいですよね。
券売機で先に食券を購入するのですがPayPay対応になっていました。
と、言っても券売機がPayPay対応と言うわけではないのでお店の人にオーダーしてPayPayで支払うって流れになります。
最近は徐々にラーメン店でもキャッシュレス対応になってきているので便利になってきたと思います。
麺は普通サイズの300g、チャーシューは1枚にしました。

ラーメン二郎のお店でお決まりの最後にオプションを聞かれます。
野菜マシマシニンニク少しにしました。（味の濃さとアブラは普通にしました）
いいビジュアルですね〜
やっぱり名物はチャーシューでしょうか。1枚でもこの厚さで脂身もかなり多くて大満足です。
極太麺も美味しかったです。

「ごんぞう　日本本店」
東広島市西条下見６－３－２６

わいるどラーメンごんぞう日本本店（ラーメン / 寺家駅、西条駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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