カテゴリ:ラーメン(広島県)

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  • 秋刀魚が香る濃厚混ぜそば「至極 秋刀魚」

    東広島市八本松にある「健美堂」の9月24日リリースの限定ラーメン「至極 秋刀魚」を一足早く食べてきました。実は2年前にもサンマ味のまぜそばを提供されたことがあります。その時のブログ記事はこちらです。新作のメニュー表をみると今回は麺が温かい熱盛と、麺が冷たい冷盛の2種類から選べるようです。 今回のサンマまぜそば「至極 秋刀魚」は見た目はシンプルな感じです。自家製麺の上に白ネギが乗っています。今回は冷...

    2020/09/20

    ラーメン(広島県)

  • 特製冷やし醤油ラーメン【とりの助 西条寺家店】

    東広島市西条にある「とりの助 西条寺家店」に行きました。ここに来たのはちょっと久々になります。メニューを見ると期間限定ラーメンがあったので、「特製冷やし醤油ラーメン」にしてみました。 とりの助名物、漬物コーナーがあり数種類の漬物がセルフで頂けるようになっています。さっぱりとしていてラーメンを食べる準備体操(?)になります。 冷たいラーメンはスープがないタイプのものを提供しているお店もありま...

    2020/09/08

    ラーメン(広島県)

  • 絶品MAXラーメン【天下一品 西条店】

    久しぶりに東広島市西条にある「天下一品 西条店」に行きました。一番こってりしている「絶品MAXラーメン」にしました。スタンダードな「こってりラーメン」よりも濃いスープが売りのようです。絶品MAXラーメンは赤い丼なのでしょうか!?スープを飲んでみると確かにこってりよりもドロっとした感じです。このスープを冷やすとプルンプルンに固まるんじゃないかなって思います。たまに無性に食べたくなる天下一品のスープはさすが...

    2020/09/01

    ラーメン(広島県)

  • 再訪【麺や 一純】塩ラーメンはやはり美味しかった!

    広島市安佐北区可部にある「麺や 一純(いずみ)」に行きました。6月のオープン直後に行ってから今回2回目になります。初めて行った時の記事はこちらです。もう今日は最初から塩ラーメン一択で食べる気満々でした。青さのりがトッピングされた塩ラーメンにしました。それと「追っかけごはん」も注文しました。見た目通りすっきりとしたスープですが、貝や椎茸などの旨みがすごくて厚みがあります。飲みだすと止まらなくなるスープ...

    2020/08/25

    ラーメン(広島県)

  • 期間限定ジャンク冷やめん【らーめん もりかわ】

    広島市南区大州にある「らーめん もりかわ」に行きました。ほぼほぼいつも「インスパイア」を食べているのですが、ちょうど期間限定の「ジャンク冷やめん」を提供されていたのでそれにしてみました。麺は普通か大盛りを選ぶことができ、替え玉は出来ません。今回は大盛りに冒険することにしました。冷やし系のラーメンになるため提供までにはやや時間がかかります。やってきた「ジャンク冷やしめん」ですが、ぱっと見インスパイヤ...

    2020/08/18

    ラーメン(広島県)

  • 吉名じゃがいもプロジェクト【健美堂】じゃがいもカレーそば

     今日は東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。目的は期間限定ラーメンの「じゃがいもカレーそば」です。広島県竹原市の吉名エリアの美味しいじゃがいもを使ったカレー味のラーメンです。以前も健美堂さんではカレーラーメンを提供されていて、すっきりと美味いカレースープが好きでした。今回竹原市吉名のじゃがいもを使われているのですが、「吉名じゃがいもプロジェクト」のコラボレーションラーメンのようです。ジ...

    2020/08/06

    ラーメン(広島県)

  • 醤油ほんてんラーメン【尾道ラーメン ほんてん】個性的で美味しい

    福山市にある「尾道ラーメン ほんてん」に行きました。ここは福山市の中でもお気に入りのラーメン店で何度も食べに行っています。店名に尾道ラーメンとありますが、一般的な尾道ラーメンとはかなり異なっていて個性的です。無理に尾道ラーメンをつける必要性がないと思います。お店の看板メニューでもあり、僕も一推しの「醤油ほんてんラーメン」にしました。唐辛子とニンニクを揚げたものが入っているのですが、ちょっとピリ辛で...

    2020/08/03

    ラーメン(広島県)

  • ザージャン麺が美味しい【山椒屋】

    広島市安佐南区西原にある「山椒屋」に行きました。看板メニューのザージャン麺の大盛りとご飯を注文しました。今回初めて食べに行ったのですがお店を知った時に写真をみたら結構スープが見えたので普通のラーメンかなと思っていました。運ばれてきたザージャン麺ですが第一印象は麺が美味しそうと感じました。ラーメンではなく汁なし担々麺のようなもので、同じように食べる前にしっかりと混ぜます。辛さはスタンダードな3にしま...

    2020/08/02

    ラーメン(広島県)

  • 広島市安佐南区の美味しい豚骨ラーメン【恵壱】白とん

    広島市安佐南区の安東にある「本格豚骨ラーメン 恵壱(けいいち)」に行きました。 アストラムラインが通っている道路沿いにあるのですが、駐車場に止めるのが結構テクニックがいります。出る時を考えるとバックで駐車したほうがいいので、後ろに車が来ていないタイミングで幹線道路からバック駐車になるので運の要素も必要です。注文は「白とん」にしました。麺の硬さを聞かれたので固めにしました。それとライスも注文しま...

    2020/08/01

    ラーメン(広島県)

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秋刀魚が香る濃厚混ぜそば「至極 秋刀魚」

ラーメン(広島県)
東広島市八本松にある「健美堂」の9月24日リリースの限定ラーメン「至極 秋刀魚」を一足早く食べてきました。
実は2年前にもサンマ味のまぜそばを提供されたことがあります。
その時のブログ記事はこちらです。

新作のメニュー表をみると今回は麺が温かい熱盛と、麺が冷たい冷盛の2種類から選べるようです。
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今回のサンマまぜそば「至極 秋刀魚」は見た目はシンプルな感じです。
自家製麺の上に白ネギが乗っています。
今回は冷たい「冷盛」にしました。
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底部分にタレが入っていてしっかりと混ぜて食べるのが良いそうです。
気になる味ですが、ほんのり秋刀魚風味ではなく、濃厚な秋刀魚の味がガツン!!と来る感じです。
口中サンマ感があって美味しいです。
麺に油が絡んでいてすごく喉越しが良いです。

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「廣島牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂」
東広島市八本松南2-18-4 

廣島 牛骨らーめん 健美堂
 (ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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特製冷やし醤油ラーメン【とりの助 西条寺家店】

ラーメン(広島県)
東広島市西条にある「とりの助 西条寺家店」に行きました。
ここに来たのはちょっと久々になります。
メニューを見ると期間限定ラーメンがあったので、「特製冷やし醤油ラーメン」にしてみました。

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とりの助名物、漬物コーナーがあり数種類の漬物がセルフで頂けるようになっています。
さっぱりとしていてラーメンを食べる準備体操(?)になります。
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冷たいラーメンはスープがないタイプのものを提供しているお店もありますが、とりの助は冷たいスープがあるタイプです。
スープがあると食べた時の満足感も大きいのではないかなと思います。
ほんのりと柚子の香りがする醤油スープは美味しかったです。

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「京都ラーメンとりの助 西条寺家店」
東広島市西条町寺家3925-1
電話082-421-8211

京都ラーメンとりの助 西条寺家店 (ラーメン / 西条駅八本松駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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絶品MAXラーメン【天下一品 西条店】

ラーメン(広島県)
久しぶりに東広島市西条にある「天下一品 西条店」に行きました。
一番こってりしている「絶品MAXラーメン」にしました。
スタンダードな「こってりラーメン」よりも濃いスープが売りのようです。
絶品MAXラーメンは赤い丼なのでしょうか!?

スープを飲んでみると確かにこってりよりもドロっとした感じです。
このスープを冷やすとプルンプルンに固まるんじゃないかなって思います。
たまに無性に食べたくなる天下一品のスープはさすがだと思いました。
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「天下一品 西条店」
東広島市西条西本町27-34
電話082-426-4101

天下一品 西条店 (ラーメン / 西条駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2

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再訪【麺や 一純】塩ラーメンはやはり美味しかった!

ラーメン(広島県)
広島市安佐北区可部にある「麺や 一純(いずみ)」に行きました。
6月のオープン直後に行ってから今回2回目になります。

初めて行った時の記事は
こちらです。

もう今日は最初から塩ラーメン一択で食べる気満々でした。
青さのりがトッピングされた塩ラーメンにしました。
それと「追っかけごはん」も注文しました。

見た目通りすっきりとしたスープですが、貝や椎茸などの旨みがすごくて厚みがあります。
飲みだすと止まらなくなるスープです。
塩ラーメン好きなかたには本当にお勧めできるラーメンです。

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ラーメンに白ごはんも最高に美味しいですが、「追っかけごはん」にしました。
残ったスープを投入するとお茶漬けのようになります。
旨みたっぷりの塩ラーメンのスープを投入しているのだから美味しいに決まっていますよね。
ガッツリと大満足でした!!

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「麺や 一純(いずみ)」
広島市安佐北区可部5-20-15
電話082-847-3222

麺や 一純 (ラーメン / 河戸帆待川駅可部駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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期間限定ジャンク冷やめん【らーめん もりかわ】

ラーメン(広島県)
広島市南区大州にある「らーめん もりかわ」に行きました。
ほぼほぼいつも「
インスパイア」を食べているのですが、ちょうど期間限定の「ジャンク冷やめん」を提供されていたのでそれにしてみました。
麺は普通か大盛りを選ぶことができ、替え玉は出来ません。
今回は大盛りに冒険することにしました。

冷やし系のラーメンになるため提供までにはやや時間がかかります。
やってきた「ジャンク冷やしめん」ですが、ぱっと見インスパイヤの冷やしラーメンバージョンですね。
麺が見えないくらいてんてこ盛りになっています。
チャーシュー、鰹節、脂、黄身、刻みニンニク、キャベツ、ガーリックチップ、ベビスターラーメン、マヨネーズ!!が乗っていました。

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別の角度から見てみるとこんな感じです。
結構マシマシですね。

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食べ方としてはしっかりと混ぜてたべるそうです。
具がこぼれたらいけないのでデフォルトで容器を準備してもらえ避難しながら混ぜるのがいいようです。
専用の容器があればいいのでしょうが、これは仕方がないですね。

混ぜるのは天地返しの要領でやりました。
混ぜて分かったのですが麺はインスパイアの極太麺ではなく中太麺を使われていました。
底部分にタレがありしっかりと混ぜました。

気になる味ですがタレは醤油ベースで、辛さはありません。
冷たい系の麺は結構大盛りでも食べられるものですが、この「ジャンク冷やめん」の麺は結構なボリュームに感じました。400g近くあるように思いましたがどうでしょう!?

個人的にちょっと抵抗のあったマヨネーズですが、さすがジャンク!!合ってますね。
醤油マヨネーズ味になり有りだと思いました。

結構ニンニクが効いていますが匂いを気にしないガッツリ食べる喜びを感じられるラーメンでした。
インスパイアとどちらを食べるか迷いますが、期間中にまた食べたいなと思いました。

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「ラーメンもりかわ」
広島市南区大州4-11-30
電話082-287-6668

らーめんもりかわ ラーメン / 天神川駅
昼総合点★★★★ 4.0


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自家製麺になって初の「しじみ冷やしらーめん」【健美堂】

ラーメン(広島県)
東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。

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「廣島牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂」
東広島市八本松南2-18-4 

廣島 牛骨らーめん 健美堂
 (ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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吉名じゃがいもプロジェクト【健美堂】じゃがいもカレーそば

ラーメン(広島県)
 今日は東広島市八本松にある「健美堂」に行きました。
目的は期間限定ラーメンの「じゃがいもカレーそば」です。
広島県竹原市の吉名エリアの美味しいじゃがいもを使ったカレー味のラーメンです。

以前も健美堂さんではカレーラーメンを提供されていて、すっきりと美味いカレースープが好きでした。
今回竹原市吉名のじゃがいもを使われているのですが、「吉名じゃがいもプロジェクト」のコラボレーションラーメンのようです。
ジャガイモの産地としてはお隣の安芸津の方が有名かもしれませんが、吉名も良質な赤土で美味しいジャガイモが採れる地域です。

出てきて驚きました。
カレーにジャガイモというとゴロゴロっとしたものをイメージしていましたが、多彩に調理されたじゃがいもが乗っていました。
それに加えて鮮やかな夏野菜とチャーシューもドーンと乗っていてすごく華やかです。

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このすっきりと美味いカレースープがたまりません。
グイグイと夢中になって飲んでしまう美味さです。
個人的には今年のベスト1ラーメンの有力候補となりました!!
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1日10食のため早い時間に行かれるか予約されるのをお勧めします。
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「廣島牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂」
東広島市八本松南2-18-4 

廣島 牛骨らーめん 健美堂
 (ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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醤油ほんてんラーメン【尾道ラーメン ほんてん】個性的で美味しい

ラーメン(広島県)
福山市にある「尾道ラーメン ほんてん」に行きました。
ここは福山市の中でもお気に入りのラーメン店で何度も食べに行っています。
店名に尾道ラーメンとありますが、一般的な尾道ラーメンとはかなり異なっていて個性的です。
無理に尾道ラーメンをつける必要性がないと思います。

お店の看板メニューでもあり、僕も一推しの「醤油ほんてんラーメン」にしました。
唐辛子とニンニクを揚げたものが入っているのですが、ちょっとピリ辛で美味しいです。
この唐辛子とニンニクもついつい食べてしまうんですよね。
醤油スープはニンニクの味をしっかりと感じますが、夢中に食べる中毒性があり一気に食べてしまいました。
他にない独特の進化系尾道ラーメンは個性的でおすすめです。
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「ほんてん」
広島県福山市三吉町南2-3-19
電話084-922-1243


ほんてん ラーメン / 福山駅
昼総合点★★★★ 4.0

ザージャン麺が美味しい【山椒屋】

ラーメン(広島県)
広島市安佐南区西原にある「山椒屋」に行きました。
看板メニューのザージャン麺の大盛りとご飯を注文しました。
今回初めて食べに行ったのですがお店を知った時に写真をみたら結構スープが見えたので普通のラーメンかなと思っていました。
運ばれてきたザージャン麺ですが第一印象は麺が美味しそうと感じました。
ラーメンではなく汁なし担々麺のようなもので、同じように食べる前にしっかりと混ぜます。

辛さはスタンダードな3にしました。
個人的にはちょうど良い辛さでした。
ちょっと山椒のパンチが強く、食欲が刺激されて美味しかったです。

麺をほぼ食べ終わったタイミングでご飯を投入して食べました。
いやいや、ご飯との相性も抜群で最後まで大満足でした。

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メニューにあった説明はこんな感じです。
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と、お水が僕の大好きな「よなよなエール」のグラスで出てきました。
よなよなエールが置いてあるような感じではありませんでしたが、お洒落なグラスです。

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「山椒屋」
広島市安佐南区西原1-1-4
電話082-205-7259


ザージャン麺 山椒屋
ラーメン / 下祇園駅祇園新橋北駅西原駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

広島市安佐南区の美味しい豚骨ラーメン【恵壱】白とん

ラーメン(広島県)
広島市安佐南区の安東にある「本格豚骨ラーメン 恵壱(けいいち)」に行きました。 
アストラムラインが通っている道路沿いにあるのですが、駐車場に止めるのが結構テクニックがいります。
出る時を考えるとバックで駐車したほうがいいので、後ろに車が来ていないタイミングで幹線道路からバック駐車になるので運の要素も必要です。
注文は「白とん」にしました。麺の硬さを聞かれたので固めにしました。それとライスも注文しました。
お店の入り口近くに高菜や紅生姜、もやしが置いてあり無料サービスとなっています。
数量限定で茹で卵も置いてありました。

名前の通り白い豚骨スープでクリーみで甘味があります。
癖がないので万人受けするのではないでしょうか。
チャーシュー、キクラゲも定番の具材ですが美味しかったです。
豚骨ラーメンはだいたい替え玉をするのですが、ライスを頼んだので我慢。
このライスがふっくらと炊けていて美味しかったです。

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「本格豚骨ラーメン 恵壱」
広島市安佐南区安東1-3-31

電話 082-554-0532

本格豚骨ラーメン 恵壱
ラーメン / 毘沙門台駅安東駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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