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山口県柳井市にある味噌ラーメン専門店【みそ膳柳井店】

山口県柳井市にある「みそ膳柳井店」に行きました。最初は近くのラーメン店に行く予定でしたが昼時間が終わっていて閉まっていたため、得意の食べログで検索・・・。せっかくなので行ったことがないお店にしようと思って柳井市内で探していたら味噌ラーメンのお店を見つけました。味噌ラーメンのお店って珍しいですよね。なんとなく札幌の気分だったので「札幌みそラーメン」にしました。そのほか、西京味噌の特製白みそラーメン...

2020/07/06

ラーメン（広島県以外）
山口県周南市【つけ麺専門店二代目YUTAKA】アゴだしつけ麺

山口県周南市に行ってきました。徳山東インターチェンジのすぐ近くにある「つけ麺専門店二代目YUTAKA」で昼食。店構えはラーメン二郎を思わせるような黄色をベースにされています。お店の中にある券売機で食券を購入するのですが、今回は期間限定のアゴだしつけ麺にしてみました。飛魚出汁美味しいですからね。麺の量はたっぷりと400gにしました。熱々の麺の上に黄身が乗っています。麺は太めでツルツルと喉越しと食感も良いです...

2020/03/31

ラーメン（広島県以外）
本番博多の美味しいラーメン【豚骨セワン】

2月23日に福岡市にある「豚骨セワン」に行きました。今回の九州旅行のラストを飾るラーメンです。広島に戻る前に福岡市でラーメンを食べたいと思い、得意の食べログ検索で探すものの時間が遅いこともあり閉まっている店もあり難航しました・・・。3度目の正直みたいな感じで検索して見つけたのが「豚骨スワン」でした。お店も営業中だったのでこれも何かの縁とばかりに入りました。店内に入って券売機で食券を買ってカウンターに座...

2020/02/23

ラーメン（広島県以外）
長崎市の絶品担々麺【群来軒】

2月23日に長崎県長崎市に行きました。長崎市に行くと食べに行きたくなるのが「群来軒」です。ここは長崎出身の人に教えてもらったお店です。何回か来ましたが今回はびっくりするくらい空いていました。新型コロナウイルスの影響が出てきているように感じます。今回は初めて担々麺にしてみました。スープを飲んでみてゴマの風味や味が一杯に広がってこれはすごいスープです。一気に食べ干してしまいました。このスープはライスとの...

2020/02/23

ラーメン（広島県以外）
秘密のケンミンショーにも登場群馬のラーメン【だるま大使本店】

仕事で群馬県高崎市に行ってきました。なかなか広島から行く機会がないエリアです。せっかくなのでラーメンを食べに行くことにしました。いつものように食べログでチェックてみると結構高崎駅周辺にもラーメン店はありますが、深夜近くまでやっているお店は少ない様子・・・。少し郊外になりますが「だるま大使　本店」というラーメン屋さんが美味しそうだったので行ってきました。時間はすでに22時を過ぎていましたが店内の待合ス...

2019/11/01

ラーメン（広島県以外）
2種類の麺が絶品つけそば！【神田勝本】

東京都千代田区神田にある「神田勝本」に行きました。偶然前を通りかかっての初訪問になります。魚介スープのラーメンも惹かれましたが、暖簾にも書いてあるように「つけそば」にしてみることにしました。入口に券売機があり先に支払いをするシステムのようです。もっともオーソドックスな「清湯（しょうゆ）つけそば」にしてみました。店内はお寿司屋さんでも通りそうな雰囲気で店員さんの接客も非常に良かったです。一番惹か...

2019/07/23

ラーメン（広島県以外）
JR尾久駅近くのラーメン店【中華そば竹千代】国産メンマが美味い

東京のJR尾久駅のすぐ近くにある「中華そば竹千代」に行きました。入口に券売機があります。メニューは中華そばとご飯のみ。中華そばは大盛りとチャーシュー麺もあります。トッピングで鳥のささみ、あおさのりをオーダーすることも出来ます。全部のせにしたためスープ見えないくらいのボリュームです。まずはスープですが、昆布と椎茸のダシが良く効いていて飲みやすい。まるでお吸物を飲んでいるような飲み口です。一口飲むと...

2019/07/23

ラーメン（広島県以外）
沖縄県那覇市で豚骨ラーメン【暖暮那覇牧志店】

沖縄県那覇市の国際通りから一本入ったところにあるラーメン店「暖暮（だんぼ）那覇牧志店」に行きました。福岡県に本店があるラーメン店ですが、行ったことがないお店なので入ってみました。ソーキそばが有名な沖縄ですが、沖縄では近年ずいぶんとラーメン店が増えたそうです。ただ、地元のオリジナルラーメン店というよりは九州を中心とする他県からの進出が多いようです。やっぱり豚骨味が口に合うのかもしれませんね。店内に...

2019/04/24

ラーメン（広島県以外）
京都タワー地下にある美味しいラーメン【京都千丸しゃかりきむらさき】

京都駅隣にある京都タワーの地下にあるフードコートで昼食を食べました。１フロアがフードコートになっていてバラエティ豊かなお店がありましたが「京都千丸　しゃかりき　むらさき」というラーメン店にしてみました。店の前にカウンター席もありますが席数が少ないので、フードコートの共有スペースのテーブルで食べるのが無難だと思います。「つけそば」と「しゃかりき定番ラーメン」を注文しました。まずは「つけそば」。容器が...

2019/01/01

ラーメン（広島県以外）
濃厚で美味い本場の博多ラーメン【博多一双（博多駅東本店）】

今日は仕事で福岡市に行ってきました。昼食はやっぱり本場に来たら食べたくなる博多ラーメンですよね。そういうわけでいつものように食べログでラーメン屋さんを探してみました。さすが博多ですね。色々出てきます。でもJRでの移動が控えていたので博多駅の近くにある「博多一双」というラーメン店に行ってみることにしました。徒歩で約5分くらいの場所にありました。行ってみるとさすがの大行列です・・・。まぁ、ラーメンは回転...

2018/12/27

ラーメン（広島県以外）

山口県柳井市にある味噌ラーメン専門店【みそ膳柳井店】

2020/07/06

山口県柳井市にある「みそ膳柳井店」に行きました。
最初は近くのラーメン店に行く予定でしたが昼時間が終わっていて閉まっていたため、得意の食べログで検索・・・。
せっかくなので行ったことがないお店にしようと思って柳井市内で探していたら味噌ラーメンのお店を見つけました。
味噌ラーメンのお店って珍しいですよね。
なんとなく札幌の気分だったので「札幌みそラーメン」にしました。
そのほか、西京味噌の特製白みそラーメン、八丁味噌の焦し黒みそラーメン、豚骨みそラーメンなどありました。

お店に入って分かったのですが「札幌ラーメン　どさん子」の系列のラーメン店なんですね。
札幌ラーメンのどさん子に他地区の味噌ラーメンが食べられるコンセプトでしょうか！？

間も無く登場したラーメンはお約束のコーンが乗っています。
味噌ラーメンとコーンって相性がいいですよね。

個性的な味噌を楽しめるラーメンお店で味噌好きにはたまらないと思います。

「みそ膳　柳井店」
山口県柳井市南町6-1-5
電話0820-22-7175

みそ膳柳井店（ラーメン / 柳井駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

山口県周南市【つけ麺専門店二代目YUTAKA】アゴだしつけ麺

2020/03/31

ラーメン（広島県以外）

山口県周南市に行ってきました。
徳山東インターチェンジのすぐ近くにある「つけ麺専門店二代目YUTAKA」で昼食。
店構えはラーメン二郎を思わせるような黄色をベースにされています。
お店の中にある券売機で食券を購入するのですが、今回は期間限定のアゴだしつけ麺にしてみました。
飛魚出汁美味しいですからね。
麺の量はたっぷりと400gにしました。

熱々の麺の上に黄身が乗っています。
麺は太めでツルツルと喉越しと食感も良いです。

アゴ出汁スープは結構塩分高めですが風味も良くて美味しかったです。

「つけ麺専門店　二代目YUTAKA（ゆたか）」
山口県周南市久米3092-1
電話084ー33－8809

つけ麺専門店二代目YUTAKA 周南店（つけ麺 / 櫛ケ浜駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

本番博多の美味しいラーメン【豚骨セワン】

2020/02/23

ラーメン（広島県以外）

2月23日に福岡市にある「豚骨セワン」に行きました。
今回の九州旅行のラストを飾るラーメンです。
広島に戻る前に福岡市でラーメンを食べたいと思い、得意の食べログ検索で探すものの時間が遅いこともあり閉まっている店もあり難航しました・・・。3度目の正直みたいな感じで検索して見つけたのが「豚骨スワン」でした。
お店も営業中だったのでこれも何かの縁とばかりに入りました。

店内に入って券売機で食券を買ってカウンターに座りました。
店内にラーメンウォーカー九州版の表紙にこのセワンさんのラーメンが掲載されたと貼ってありました。

煮卵入りラーメンにしました。
豚骨スープはまろやかなスープで臭みもなく飲みやすいです。
ガツンとした「ザ・豚骨」みたいな獣臭がするようなのも無性に食べたくなりますが、このスワンさんの豚骨スープは女性でも普通に食べられる万人受けする味だと思います。
美味しい豚骨スープです。

もちろん替玉もしました。
そうそう、カウンターには、すりおろしニンニク、紅ショウガ、胡麻が備え付けられています。
明日も休みなのでニンニクをたっぷりと入れました。
豚骨スープとニンニクの相性最高過ぎですよ。
リサーチなしで入ったお店でしたが、美味しくて良かったです。

「豚骨セワン」
福岡県福岡市中央区天神4-1-23
電話092-771-8088

豚骨セワン（ラーメン / 天神駅、中洲川端駅、西鉄福岡駅（天神））
夜総合点★★★☆☆ 3.6

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ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

長崎市の絶品担々麺【群来軒】

2020/02/23

ラーメン（広島県以外）

2月23日に長崎県長崎市に行きました。
長崎市に行くと食べに行きたくなるのが「群来軒」です。ここは長崎出身の人に教えてもらったお店です。
何回か来ましたが今回はびっくりするくらい空いていました。新型コロナウイルスの影響が出てきているように感じます。

今回は初めて担々麺にしてみました。
スープを飲んでみてゴマの風味や味が一杯に広がってこれはすごいスープです。
一気に食べ干してしまいました。
このスープはライスとの相性も最高でした！！

ライスを注文したらザーサイもついてきました。
ライスもザーサイもたっぷりでこのボリュームは嬉しいですね。
担々麺は期待を裏切らない美味しさでしたが、ちゃんぽんもとっても美味しいです。

過去のちゃんぽん記事はこちらです。

「群来軒」
長崎県長崎市江戸町5-11
電話095－826－3618

群来軒（ちゃんぽん / 西浜町駅、築町駅、観光通駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

秘密のケンミンショーにも登場群馬のラーメン【だるま大使本店】

2019/11/01

ラーメン（広島県以外）

仕事で群馬県高崎市に行ってきました。
なかなか広島から行く機会がないエリアです。
せっかくなのでラーメンを食べに行くことにしました。
いつものように食べログでチェックてみると結構高崎駅周辺にもラーメン店はありますが、深夜近くまでやっているお店は少ない様子・・・。

少し郊外になりますが「だるま大使　本店」というラーメン屋さんが美味しそうだったので行ってきました。
時間はすでに22時を過ぎていましたが店内の待合スペースでは7人程度待っていました。通常の食事時間に行くとお店の外にまで行列が出来ていそうな勢いです。
しばらく待っていると順番になり店内に案内されました。

まずはビールで乾杯。
サントリーのプレミアムモルツを提供されています。
なかなかクリーミーな泡も乗っていて注ぎ方がいいですね。

ラーメンは看板メニューの「だるまラーメン」にしました。
見るからに濃厚な豚骨スープです。
そうそう、麺はバリカタにしました。麺は一般的な博多ラーメン並みの細さ。
カウンター席に座ったのですが、卓上には紅ショウガやゴマ、ニンニク、高菜、七味唐辛子、醤油ダレと豚骨ラーメンの王道的トッピングが置いてあります。ニンニクとか入れたら最高ですよね。

スープは見た目通りかなり濃厚で、久々にがツーンと来る「ザ・豚骨」という感じです。
個人的には豚骨ラーメンが好きなのでこれは美味しかったです。
すっきり系の豚骨もいいけど、やっぱり濃厚タイプは無性に食べたくなる魔力がありますね。

そうそう、券売機の上に11月7日放送の「秘密のケンミンSHOW」で群馬ラーメン特集があるらしく、だるま大使が出ると告知してありました。ちょうどタイムリーな話なのでちょっとうれしい。

「だるま大使　本店」
群馬県高崎市剣崎町1186-12
電話027-344-8566

だるま大使本店（ラーメン / 群馬八幡駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

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ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

2種類の麺が絶品つけそば！【神田勝本】

2019/07/23

ラーメン（広島県以外）

東京都千代田区神田にある「神田勝本」に行きました。
偶然前を通りかかっての初訪問になります。

魚介スープのラーメンも惹かれましたが、暖簾にも書いてあるように「つけそば」にしてみることにしました。
入口に券売機があり先に支払いをするシステムのようです。
もっともオーソドックスな「清湯（しょうゆ）つけそば」にしてみました。
店内はお寿司屋さんでも通りそうな雰囲気で店員さんの接客も非常に良かったです。

一番惹かれたのは麺が２種類標準で提供されることです。
ラーメンによって麺を使い分けされたりするお店は知っていますが、同時に2種類の麺が提供されるお店は初めてでインパクト大でした。しかも見た目も美しいですね。
左側の麺は中太麺でツルツルとしていて喉越しが良く、モチッとした食感も楽しむことが出来ました。
右側の麺は細麺でシコシコっとした食感が楽しめました。
写真には写っていませんが箸は割箸なので、どちらの麺もしっかりと掴めて食べることに集中出来ました。
ツルツルした麺はプラスチックの箸だと食べにくいんですよね。。。

スープは鰹ベースで、すっくりとした味です。
麺の味を引き立たせる美味しい味でした。

麺が無くなったら、残ったスープを「スープ割」してもらえます。
スープ割は比較的メジャーなサービスで、残ったスープに鶏ガラスープなどを入れてもらって飲む、蕎麦のツユにそば湯を入れるようなイメージのサービスです。
最後に驚かされたのが神田勝本さんのスープ割は写真のように全く別メニュ？みたいに姿を変えて戻ってきました。
すっきりと美味しいスープを最後まで楽しむことが出来ました。
次に機会があったらぜひ温かいスープがあるラーメンも食べてみたいと思いました。

最後に、神田勝本とは関係ありませんが、お店の斜め前に「汁なし担担麺　くにまつ」がありました。
僕の住んでいる広島に本店があり、今広島で大人気のお店です。
山椒の辛さが絶妙な汁なし担担麺を食べることが出来ますよ。

「神田　勝本」
東京都千代田区神田猿楽町1-2-4
電話050－5590－6256

神田勝本（つけ麺 / 神保町駅、新御茶ノ水駅、御茶ノ水駅）
昼総合点★★★★☆ 4.8

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ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

JR尾久駅近くのラーメン店【中華そば竹千代】国産メンマが美味い

2019/07/23

ラーメン（広島県以外）

東京のJR尾久駅のすぐ近くにある「中華そば竹千代」に行きました。

入口に券売機があります。メニューは中華そばとご飯のみ。中華そばは大盛りとチャーシュー麺もあります。トッピングで鳥のささみ、あおさのりをオーダーすることも出来ます。全部のせにしたためスープ見えないくらいのボリュームです。

まずはスープですが、昆布と椎茸のダシが良く効いていて飲みやすい。まるでお吸物を飲んでいるような飲み口です。一口飲むと旨味が口の中に広がり、また一口飲んで・・・と、止まらなくなるスープでした。メンマが極太なので尋ねてみると、非常に珍しい国産（愛媛県）のメンマとのこと。

固すぎず柔らかすぎず絶妙な歯応えを楽しむことができ、とってもジューシーです。チャーシューも柔らかく美味しかったです。鳥のささみもスープをしっかり付けて食べると美味しかったです。

チャーシューはトロッと柔らかく、それでいて脂っこさもなく美味しかった。

最後に麺ですが、中細麺は熟成させた麺らしいですがややインパクトに欠けるかなと思いました。スープが良く絡んで食べやすいのですがもう少し食感があれば面白いかなと思いました。

竹千代さんのラーメンはガツンと来る中毒性は少ないものの、毎日でも食べられる味付けです。旨味成分がしっかりとしている味付けなのでお子さんから年配の方まで安心して食べられると思います。それと、お店を出た後も当分旨味が口の中に残りまた食べたいなと思いました。

「中華そば竹千代」
東京都北区昭和町1-3-6

中華そば竹千代（ラーメン / 尾久駅、荒川遊園地前駅、荒川車庫前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3

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ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

沖縄県那覇市で豚骨ラーメン【暖暮那覇牧志店】

2019/04/24

ラーメン（広島県以外）

沖縄県那覇市の国際通りから一本入ったところにあるラーメン店「暖暮（だんぼ）那覇牧志店」に行きました。
福岡県に本店があるラーメン店ですが、行ったことがないお店なので入ってみました。
ソーキそばが有名な沖縄ですが、沖縄では近年ずいぶんとラーメン店が増えたそうです。
ただ、地元のオリジナルラーメン店というよりは九州を中心とする他県からの進出が多いようです。
やっぱり豚骨味が口に合うのかもしれませんね。

店内に入ると券売機があるので先払いでオーダーします。
「半熟玉子ラーメン」にしました。
中央部に七味ベースの薬味が乗っています。
スープは何となく一蘭を思わせるような比較的食べやすい甘みのある豚骨スープでした。
個人的にはこの系統の豚骨スープは好きな味です。
途中、中央部の薬味を溶かすとスープの味変により楽しむことが出来ました。

「暖暮（だんぼ）那覇牧志店」
沖縄県那覇市牧志2-16-10
電話：098-863-8331

暖暮那覇牧志店（ラーメン / 美栄橋駅、牧志駅、県庁前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3

ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

京都タワー地下にある美味しいラーメン【京都千丸しゃかりきむらさき】

2019/01/01

ラーメン（広島県以外）

京都駅隣にある京都タワーの地下にあるフードコートで昼食を食べました。
１フロアがフードコートになっていてバラエティ豊かなお店がありましたが「京都千丸　しゃかりき　むらさき」というラーメン店にしてみました。店の前にカウンター席もありますが席数が少ないので、フードコートの共有スペースのテーブルで食べるのが無難だと思います。「つけそば」と「しゃかりき定番ラーメン」を注文しました。

まずは「つけそば」。
容器がステンレスかな？金属製の容器で出てきました。
つけそばもスープは甘みのある醤油ベースで魚介の味と酢の味がいいアクセントで美味しい。
麺もツルっとしてのど越しが良かったです。

続いてはラーメン。
最もオーソドックスな定番ラーメンにしました。
こちらも醤油ベースに魚介の出汁がたっぷりときいたスープです。
つけそばのスープと異なり酢の味はしないようです。
麺も中太麺でモチモチとした食感が美味しいです。
リサーチなしで入ったお店でしたが良かったです。

「京都千丸しゃかりき　むらさき」
京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721-1 京都タワービル B1F
電話075－746－7768

京都千丸しゃかりきむらさき（ラーメン / 京都駅、七条駅、五条駅（京都市営））
昼総合点★★★☆☆ 3.5

ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

濃厚で美味い本場の博多ラーメン【博多一双（博多駅東本店）】

2018/12/27

ラーメン（広島県以外）

今日は仕事で福岡市に行ってきました。
昼食はやっぱり本場に来たら食べたくなる博多ラーメンですよね。
そういうわけでいつものように食べログでラーメン屋さんを探してみました。

さすが博多ですね。色々出てきます。でもJRでの移動が控えていたので博多駅の近くにある「博多一双」というラーメン店に行ってみることにしました。徒歩で約5分くらいの場所にありました。

行ってみるとさすがの大行列です・・・。
まぁ、ラーメンは回転がいいので並ぶことにしました。

しばらく行列に並んでいると店員さんが先に食券を購入するように求めてきたので注文しました。
30分近く並びましたが無事食べることが出来ました。
スープは見た目にも泡があり、結構濃厚な豚骨スープですが意外と飲めます。
脂っぽかったりするとなかなかスープ完食は厳しいのですが、博多一双さんのスープは豚骨ながらグイグイ飲めます。
もちろん替玉もしました。
キクラゲの量も結構入っていて美味しかったです。
テーブルにニンニクや生姜など置いてあるのですが、博多ラーメン屋さんでは紅ショウガと思っていましたが生姜の千切りが置いてあるのが珍しかったです。

「博多一双　博多駅東本店」
福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
電話092－472－7739

博多一双博多駅東本店（ラーメン / 博多駅、東比恵駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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ジャンル：グルメ
テーマ：ラーメン

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