山口タウン誌「とらいあんぐる 2月号」でお好み焼き（広島風＆関西風）の特集があったので購入しました。ちょうど今日の行き先の近くに広島風お好み焼き屋さんがあったので行ってみました。
なんでも多い日には一日300枚以上焼くという人気店らしいです♪
さっそく店に行ってみると結構人が入っていました。
さすが山口の人気店・・・。
ソースはミツワソースを使ってあり、キャベツも多めにじっくり焼いていたので美味しかったです。キャベツを蒸らした後にギューと押さえる焼き方なので好き嫌いあると思いますが、その分ヘラで食べやすくて、個人的には良かったです。（ちなみに店内ヘラオンリーで食べていたのは僕だけでしたが）
ちょっと気になったのは他のお客さんの注文・・・
「お好み焼きの玉子無しで」→え！？
「そば無し野菜ダブル」→何それ？？野菜炒め？？
「焼きそば」→おい！
こういうバラエティ豊かな注文は広島ではなかなか聞くことが出来ませんね。
「鉄八」
山口県周南市秋月1-2-25
電話0834－28－5330
定休日 火曜日
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