江戸時代から伝わる日本でも珍しい2回発酵させた珍しいお茶です。
非常に多くの乳酸菌を含んでいるのが特徴です。
写真のように発酵され固い塊になっています。
味は紅茶にレモン汁を入れたレモンティーのような感じです。
最初は酸味が気になりましたが、慣れてくると病みつきになりました。
ホットでもアイスでも美味しいです。
大豊町は日本一の杉の町としても有名です。
残された豊かな自然、守られてきた文化、碁石茶・・・。
ただ体に良いというだけではなく、こうしてこのお茶を知り、飲むことが
出来るようになった背景を思いつつ飲みたいと思います。


「大豊町特産 碁石茶」
楽天市場¥2,940(送料込)

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- ジャンル:グルメ
- テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー