お好み焼き「まあちゃん」（東広島市） 2008.7.23

今日は東広島市志和町にあるお好み焼き屋「まあちゃん」に行きました。
川沿いにあり、知る人ぞ知る店って感じです。
初めての店はオーソドックスに「肉玉そばW」にしているので、それにしました。
お好み焼きは広島風にしてはちょっと蒸らしが少なめでキャベツの感じは
焼きそばに入っているような感じでした。
でも鉄板で食べていたので徐々に蒸らされてキャベツ本来のうま味が出て
きました。
お皿で食べるよりも鉄板で食べる方が絶対に美味しいと思います。

「まあちゃん」
東広島市志和町志和西１８０４－１
電話082－433－3804