ラーメンふじもと「あさり塩ラーメン」

ラーメン（広島県）

「ラーメンふじもと」あさり塩ラーメンを食べました。その他サンマ、ホタテ、えび、まぐろ味があり、それぞれ塩と醤油味があります。
魚介類がベースのスープですが結構こってりした味です。替え玉（１００円）が出来るのですが、熱々のラーメン丼に替え玉が入っていて、その新しい丼に最初のラーメンスープを移す仕組みになっています。こうすることによって、冷めかけたスープが再び熱くなり美味しく食べることが出来ます。
個人的にはもう少しさっぱりしたラーメンスープが好みですが、麺の食感が独特で気に入ってしまいました。

「ラーメンふじもと」
広島市西区新庄町5-7
電話 082-537-0248

ふじもと
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コメント
  • 2007/05/18 23:11
    〉kumaさんへ
    五日市にも姉妹店があるんですね。そちらも要チェックしておきます。
  • 2007/05/13 08:50
    この麺が美味しいんですよね～。
    昔は、大芝に「海と大地。」という「ふじ☆もと」の店主の弟さんがやっていた店があって（店としては海と大地の方が先に開店）、同じ麺を使っていて、アッサリした味が大好きでした。が、昨年の５月末に惜しまれつつ閉店しました。
    今は、この麺が食べられるのは、「ふじ☆もと」と五日市の姉妹店しかありません。
    あ、ちなみに「もりそば」は平打ち麺です。たまにこの平打ち麺を使った限定ラーメンが出たりもします。
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