今日は家で広島風お好み焼きを作りました。
安い&美味いで給料日前の強い味方(笑)

ホットプレートは狭いのが難点。
近い将来、鉄板を購入したいと本気で考えています。
お好み焼き1 
キャベツは山盛り。上にはイカ天。
お好み焼き2 
イカ、エビ、ホタテのシーフードミックスを投入し、ひっくり返します。
お好み焼き3
散らばったキャベツを整え、ひたすら蒸します。
お好み焼き4 
弱火で10分近く蒸しました。
下には豚バラも入っています。
お好み焼き5 
その隣でそばを炒めます。
炒めたらお好みソースを絡めます。
お好み焼き6 
そばの上に本体を乗せます。
お好み焼き7 
写真がありませんが、玉子を落としてその上に本体を移動。
で、ひっくり返します。
最初のキャベツ投入時に「もやし」が多かったら柔らかくなるのでひっくり返すのが難しくなります。
お好み焼き8 
皿に移して出来上がり。
お好み焼き8 
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