お好み焼き「小春」2009.6.25

お好み焼き(東広島市)
久々に東広島市にある小春に行きました。
仕事で来客があり、一緒に行きました。予約の電話をし到着時間を伝えて
焼いておいてもらいました。
小春はカウンター以外は鉄板タイプのお皿で出てきます。鉄板んはかないませんが、
冷めにくいので普通のお皿よりは美味しく食べられます。
しかし、今日は予定到着時間を10分程度遅れて行ったら、鉄板タイプの皿に乗せた
状態で鉄板の上で蒸らしてくれていました。

おかげで、お好み焼きの中がより蒸されて小春史上最高の味になっていました。
7人ものお客さんを連れていった甲斐がありました。

「小春」
東広島市西条町寺家513-19
電話 082-422-1550
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