お好み焼き「としのや」佐伯区で食べられる府中焼き

広島市佐伯区にある府中焼きのお店「としのや」に行きました。
お店で食べられるのは夜だけなのでなかなか行けませんでした。
さすが土曜の夜だけあって満員です。
府中焼きの大きな特徴は、豚のミンチを使うこと。肉からたくさん油が出て表面がパリパリになります。
キャベツもしっかりと蒸らされていて美味しいです。
本場府中市にも食べに行ったことがありますが、かなりのレベルだと思います。