ソースは楽天市場で購入した「新天地みっちゃんオリジナルソース」。
キャベツはドーンと山盛りにします。
ひっくり返してじっくり20分くらいキャベツを蒸らします。
ホットプレートの温度は160℃くらいがいいです。
家で作るときはソバにしっかりとソースを絡めるようにしています。
ソバを下にします。鉄板に生卵を落として丸く伸ばし、その上にお好み焼きを乗せて
ひっくり返します。
ひっくり返したところ。ちょっと卵が綺麗に伸ばせていませんでした・・・
さいごはソースを塗って出来上がり。
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