広島風お好み焼き(広島焼き)の作り方

お好み焼き( 家 )
今日は家でお好み焼きを作りました。
ソースは楽天市場で購入した「新天地みっちゃんオリジナルソース」。
キャベツはドーンと山盛りにします。
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ひっくり返してじっくり20分くらいキャベツを蒸らします。
ホットプレートの温度は160℃くらいがいいです。
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家で作るときはソバにしっかりとソースを絡めるようにしています。
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ソバを下にします。鉄板に生卵を落として丸く伸ばし、その上にお好み焼きを乗せて
ひっくり返します。
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ひっくり返したところ。ちょっと卵が綺麗に伸ばせていませんでした・・・
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さいごはソースを塗って出来上がり。
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コメント
  • お好み焼き
    2009/10/20 18:41
    ご無沙汰です。
    いい焼け具合ですね。
    これは週末起業でお好み焼きしないと。。。

    体力的に厳しいか?
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