お好み焼き「炎」牡蠣トッピング

広島市佐伯区のコイン通りにある「炎（えん）」に行きました。
真向かいには「としのや」という府中焼きのお店もあり、お好み焼きの
店が多いエリアです。
前から気になっていたので初めて行ってみました。
まずはオーソドックスに「肉玉そば」に牡蠣トッピングしました。
玉子は間に挟んでもらいました。そうすることにより麺がパリパリになるそうです。
牡蠣は中に入っているので写真では分かりません。
説明通り麺がパリパリでなかなか美味しい。
これは他のメニューも頼んでみたくなりました。