今日は自宅でお好み焼きを作りました。
今日はバラ肉とひき肉を買ってきました。気持ちは府中焼きです。
モヤシとキャベツをたっぷり使います。イカ天を投入。
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キャベツはひっくり返して蒸らします。
アルミホイルを使うとよく蒸らされて便利です。
その間にひき肉とソバを炒めます。
大きめのホットプレートなんですが作業エリアが少なすぎです。
鉄板買ってやろうかな・・・
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ひき肉の上にソバを置き、さらに餅をトッピング。
小さめに餅を切っています。
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先日、楽天市場で購入した「新天地みっちゃん」ソースをソバに
しっかりと絡めます。
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ソバの上にキャベツを移動させ、最後に玉子を落として出来上がり。
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ヘラも買ったし次は本気で鉄板皿を買おうと思っています。
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