広島のブロガー@GENKIによる手作りお好み焼き

お好み焼き（ 家 ）
今日は自宅でお好み焼きを作りました。
今日はバラ肉とひき肉を買ってきました。気持ちは府中焼きです。
モヤシとキャベツをたっぷり使います。イカ天を投入。
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キャベツはひっくり返して蒸らします。
アルミホイルを使うとよく蒸らされて便利です。
その間にひき肉とソバを炒めます。
大きめのホットプレートなんですが作業エリアが少なすぎです。
鉄板買ってやろうかな・・・
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ひき肉の上にソバを置き、さらに餅をトッピング。
小さめに餅を切っています。
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先日、楽天市場で購入した「新天地みっちゃん」ソースをソバに
しっかりと絡めます。
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ソバの上にキャベツを移動させ、最後に玉子を落として出来上がり。
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ヘラも買ったし次は本気で鉄板皿を買おうと思っています。
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コメント
  • 美味そうじゃね
    2010/03/09 19:25
    こちら富山市でも広島焼きが食べれますよ。じゃけど、本来の広島焼きと違うよ　次回チャンスが有れば写メを送ります。それよりも、カープの応援宜しくお願いします。
  • 2010/03/08 23:02
    スゴイですね( ´艸｀)
    ご自分で、広島焼きが焼けるなんてｗｗ

    とっても美味しそうで、見てたら、おなか空いてきちゃいました(´∀｀)笑
  • 2010/03/07 22:59
    うわ☆
    関東と違って薄皮でまたそば入りというのが
    とても美味しそう＾＾

    また、ビールも合いそうで言う事なしですね。
  • すごいですね
    2010/03/07 21:52
    自分でお好み焼き作れるなんて
    すごいですね。
    しかも結構本格的・・・。
    おいしそう・・。
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