広島市安佐南区にある「やまさ家」でお好み焼きを食べました。
アストラムラインの高取駅近くにあります。
時が流れるのは早いもので1年以上来ていませんでした・・・。
ここのお好み焼きは何と言っても「磯野製麺」の麺を使っていること。
大変美味しい麺で美味しいです。
ソースはよくどこのを使っているのかという話になるのですが、麺もどこのを
使っているのか話題になればいいんでしょうけどね。
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蒸し麺ではなく茹で麺なので断面はこんな感じに。
麺だけでも美味しい。
麺にソースは絡ましてありませんが、その方が麺の味が良く分かっていいですね。
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「やまさ家」
広島市安佐南区高取北1-4-30
電話082-872-1121

やまさ家 お好み焼き / 高取駅長楽寺駅上安駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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