だし道楽のうどん（呉市）

今日はトビウオが丸ごと入ったダシとして有名な二反田醤油の直営店でうどんを食べました。
醤油は広島県の江田島市にありますが、ダシや醤油を自動販売機で売られていて、最近は広島市など 購入できる場所が増えてきています。
 
呉市にある店舗では食事をすることが出来ます。
もちろん二反田醤油のダシや醤油が使われているのですが、うどんと玉子かけご飯にしました。

テーブルにもダシと醤油が置いてあります。
昆布が入っているものもありますが、やはり飛魚が一匹丸ごとがインパクトがあります。
 
ホルモンを揚げたカスうどんにしたのですが美味しかったです。

「だし道楽」
呉市吉浦町池田6545-10
電話0823－57－6575

だし道楽 （うどん / 天応駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

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