ダッチオーブンでトマトスープ

トマトが多数あったのでダッチオーブンを使って調理してみることにしました。
ダッチオーブンの中にヘタを取ったトマトを入れるだけ。
とっても簡単でトマトが豊富な夏ならではの料理です。

僕はユニフレームの12インチのダッチオーブンを使っています。
ユニフレームを使っている人に勧められたのがきっかけですが、毎回の片付けと
いうか、メンテナンスがすごく楽で助かっています。
便利で簡単、キャンプなどにも大活躍です。

12インチなので大玉トマト7個がちょうど並びました。
底にはなにも敷かずにダイレクトにトマトを置きます。
蓋をして炭は弱火にして40分近く加熱します。
待っている時間はもちろんビールタイム。

ダッチオーブンに入れたままの状態で撮影すれば良かったのですが、
この皿に入れた状態のものが入っていました。
水は一切入れていません。
焦げることなく濃厚なトマトスープが出来上がり。最後は塩で味付けすれば出来上がります。

関連記事

記事タイトルとURLをコピーする