呉市安浦町「あとてつ」しそ入りお好み焼き

今日は2年ぶりに呉市安浦町にあるお好み焼き屋「あとてつ」に行きました。
前回はホワイトスペシャルというお好み焼きを食べていました。
今回はシソ入りのお好み焼きにしました。
麺は生麺と蒸し麺を選べるので生麺にしました。
 
今回ちょっと気になったのがラードや油の投入量の多さ。
麺をパリッと焼く焼き方だと油があった方がいいと思いますが、どちらかというと
もっちり感を出すような焼き方をされているのでちょっと油っぽさが気になりました。
もっと量を減らされても問題ないと思います。
 
「安登鉄板焼製作所　あとてつ」
広島県呉市安浦町安登東6-2-30

安登鉄板焼製作所　あとてつ （お好み焼き / 安登駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0 

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