本「アンデルセン物語（一志治夫）」

「アンデルセン物語（著者　一志治夫）」を読み終えました。
広島で創業したアンデルセン・タカキベーカリーの高木俊介・彬子夫妻に
ついて書かれた本です。パンに対するお二人の情熱だけでなく、会社組織、
従業員の教育などについても書かれています。
いろいろ勉強になりました。
 

「アンデルセン物語」

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「アンデルセン物語」の中で高木俊介・彬子夫妻が何度も読んだと
紹介されたいた「デンマルク国の話」が収録されている本です。

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