お好み焼き「はいからさん」モーちゃん

今日は広島市安佐南区の山本にある「はいからさん」に行きました。
フレスタの隣のブロックにあります。
「はいからさん」は変わり種のメニューが豊富なお好み焼き屋さんです。
一番人気は「モーちゃん」という名前のホルモンが入ったお好み焼きです。
アクセントにわさび味がしてとっても美味しいです。

見てください！！たっぷりキャベツです。
広島風お好み焼きはキャベツが命。
しっかり蒸らされることによって甘みが出て美味しくなります。
使われているキャベツの量が美味しさのバロメーターと言っても過言ではありません。