今日から四国出張です。
昼食を食べるためは高知市内にある「ひろめ市場」に行きました。
ひろめ市場は高知城のすぐ近くにあり、高知県のお土産やグルメを満喫できる
スポットです。その中にある明神水産の直営店「明神丸」は美味しい鰹のたたきを
食べることができるお店として有名です。
その場で伝統的な藁焼きをしてくれます。
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藁は一気に燃え上がります。
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見ているだけでも大迫力です。
藁で焼くことによりタタキの表面がサクッとして美味しくなります。
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味はタレと塩があります。
何といっても塩味がお勧めでです。
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明神水産さんのカツオのたたきは美味しくてお気に入りです。
シンプルな塩だけで美味しいんですよね。
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「明神丸 ひろめ市場店」
高知県高知市帯屋町2-3-1ひろめ市場内)

明神丸 ひろめ市場店魚介・海鮮料理 / 大橋通駅高知城前駅堀詰駅
昼総合点★★★★ 4.5

楽天市場で明神水産の鰹のたたきを購入できます。送料無料です。

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