有名な「一蘭」の創業者の味を継承しているお店と聞き、福岡にある「鳳凜（ほうりん）」という博多ラーメン屋さんに行ってきました。
麺の食感は一蘭と同じ感じですが、スープは若干さっぱりしています。凄いのは秘伝の唐辛子の味！！秘伝の唐辛子だけを食べてみると、ピリピリと辛いんですが、上質のキムチに使われているようなものすごい旨味が含まれていました。一蘭の秘伝の唐辛子と比較してどうかは分かりませんが、鳳凜のは間違いなく美味しいです。価格もノーマルラーメン￥５５０で一蘭と比較してリーズナブルです。
僕が学生時代にツーリングがてら福岡市まで行った時に教えてもらったのが一蘭で当時（約10年前）はまだ店舗数も少ない状況でした。ちょっと薄汚れた店内で食べたラーメンの味は独特の雰囲気もあってお気に入りでした。当時の思い出もあり、その後も福岡に行くととりあえず一蘭には寄っていました。今後はどちらに行こうか悩んでしまそうです。
「鳳凛」
福岡県福岡市中央区春吉3-21-15
TEL092-716-6755
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