今日は自宅で汁なし担々麺を作りました。
広島市安佐南区にある川中醤油の「汁なし担々麺のタレ」をようやく購入できました。
いま、広島で人気急上昇している「汁なし担々麺」が簡単に出来るそうです。
タレと茹で麺、ネギ、玉子、ひき肉を買ってきました。
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川中醤油の「芳醇天然かけ醤油」が使ってあるそうです。
美味しいダシ醤油なので味に深みがありそうですね。
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麺を茹でて水で冷やしました。
熱いのが好きな方は湯を切った状態でＯＫです。熱い方が辛さは増します。
麺を丼に入れて、先に火を通していたひき肉を適量投入して「汁なし担々麺のタレ」をかけて
よく混ぜます。
最後に青ネギと玉子を落として出来上がり。好みで山椒を振り掛けます。
しっかり混ぜて食べます。
食べた感想はお店に出てくるような味をうまく再現されています。
辛さも十分で「辛さの中に旨味あり」で美味しかったです。
こんなに簡単に出来るのでぜひ食べてもらいたいです。
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汁なし担々麺のタレはネットでも購入することが出来ます。

川中醤油の美味しいダシ醤油「芳醇天然かけ醤油」もおすすめです。

くにまつの汁なし担々麺

きさくの汁なし担々麺 →きさくの店舗訪問記事はこちら。
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