「もりかわ」さんは多くのダシを提供されていて、タチウオ、えび、
ほたて、サンマ、まぐろ、あさりがあります。
ダシを選んでしょうゆ味か塩味を選択します。
つまりすごいバリエーションのラーメンを提供されているってことです。
さらに冬限定の「牡蠣だし」が始まっていました。
一瞬悩みましたが結局いつもの「インスパイア」にしました。
何のインスパイアと言いますと、関東で大人気のラーメン二郎のラーメンです。
ジロリアンと呼ばれるコアなファンがいることで有名です。
(ラーメン二郎(三田本店)訪問記事はこちら)
ラーメン二郎と同じく、野菜、脂、味の濃さ、ニンニクの量を選ぶことができます。
スープが極太麺によく絡みます。
このインスパイアも良いダシで美味しいです。

「ラーメンもりかわ」
広島市南区大州4-11-30
電話082-287-6668
らーめんもりかわ (ラーメン / 天神川駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
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