広島市安佐南区大町西のお好み焼き【お好みハウスレオン】

今日は広島市安佐南区大町西にある「お好みハウスレオン」に行きました。
ちょっとご無沙汰になっていましたが、覚えていただいていて感激。
鉄板で食べるならカウンター、テーブル席はお皿での提供になります。

肉玉そばにしました。
レオンさんはキャベツをたっぷりと使ってくれます。
広島のお好み焼きはやっぱりキャベツがしっかりと入っていると美味しいですね。
どのくらいのキャベツが入っているか見ると参考になるかなぁって思います。
冬のキャベツは甘みがあってじっくりと蒸らされることにより甘みが増して
美味しいお好み焼きになりますよ。

さぁ、やってきました。
キャベツがたっぷりと入っているのでボリュームもあります。
レオンさんのお好み焼きはソバ（又はうどん）にしっかりとソースを絡めてから
焼くスタイルなので、柔らかいお好み焼きです。
もんじゃ焼きのようにつつきながら食べる雰囲気があってこういうのもいいと思います。
ボリュームもあって美味しかったです。