四国出張から広島に戻るとやっぱりソウルフードお好み焼きが食べたくなります。
西条で美味しくてオススメなお好み焼き屋さんです。
ちょっと久々になってしまい、12月に半熟チーズお好み焼きを食べに行って以来になります。
今回は府中焼きにしました。
先週、「ワカコ酒」で府中焼きが登場して食べたい指数が上がっていました。
大きな特徴はバラ肉の代わりにひき肉（ミンチ）を使っていることです。
バラ肉よりも豚の脂がたっぷりと出てお好み焼きの表面がサクサクになります。
ソバもパリパリになっていますが、ふんわりとしてまるで関西風お好み焼きを食べているような感じです。
もちろんたっぷりキャベツに豚のうま味がしっかりと入っているので美味しい～。
広島でも府中焼きを食べられるお店が増えてきましたが、真心デイズさんは本場に負けない美味しさがあります。
「真心デイズ」
東広島市西条下見5-5-42
電話082－421－2209
お好み 真心デイズ （お好み焼き / 西条駅、東広島駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
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