広島市西区観音町のラーメン【中華そばすずめ】4月末で閉店

広島市西区にある広島の老舗ラーメン店「中華そばすずめ」に行きました。
平和大通り沿いに位置するこのお店は60年を超える広島の老舗ラーメン屋さんです。
長年愛されてきましたが残念ながらこの4月末で閉店されるそうです。
あと半月の営業となり連日多くのお客さんが食べに来ているそうです。

メニューは中華そばのみ。
スープは醤油豚骨スープです。チャーシュー、もやし、ネギが乗っています。
スープは一口二口三口・・・と止まらなくなる美味しさでした。
食べ終わってお金を支払い出るときのお店の方の「ありがとうございました」の
言葉はチェーン店にありがちなマニュアル言葉ではなく、心がこもっている言葉に
感じました。
何十年も続けて来られて愛されてきたお店ならではの出来事かなと思いました。

まだ行っていないのですが、「すずめ」で修業をされた方が中区宝町に「ことり」
という店名で4月10日に開いたそうです。気になるので行ってみようと思います。