高田馬場の美味しいラーメン【蔭山】

東京都新宿区の高田馬場にあるラーメン屋さん「蔭山」に行きました。
食べログを見て見た目で決めました。
お昼に蒙古タンメンの北極ラーメンを食べたためあっさり系が食べたかったからです。

入口に券売機があるので、鶏白湯スープのラーメンにしました。
最後の締めに投入するためのミニサイズのライスが付いています。

コの字型のカウンター席のみで、意外とお客さんは女性比率が高いと感じました。

やってきたラーメンは見た目がいいですね。
とても美味しそうです。

麺は浅草開花楼というところの麺を使われているようです。
ちぢれ具合がいい感じです。
ちょっととろみがある鶏白湯スープと相性が良くてスープがよく絡んで美味しい。

途中、レモンを入れるとさっぱりしたスープに変身して2度楽しめました。
最後は付いていたミニライスをスープに投入。
ミニライスではなく茶碗一杯投入したい・・・それほどに美味しかったです。

ぜひまた食べたい美味しいラーメンでした。