造幣局があるコイン通りにあるお好み焼き屋さんです。
昨日（1月17日）の中国新聞にもお店が紹介されていました。
前回は炎のサルサうどん入りお好み焼きにしたので今回はアボガドスペシャルにしました。
アボガドを丸ごと1個お好み焼きに乗せてあります。
これを初めて食べた時は見た目からしてものすごいインパクトがあったのを覚えています。
玉子は中に入れてもらって麺パリになるようにしてもらいました。
アボガドの上からワサビ風味のマヨネーズが掛けられていています。
アボガドがマヨネーズとソースによく合います。
最初に食べるとまだ固さがあり、徐々に鉄板の熱でアボガドが柔らかくなります。
そうなることによって甘みが増して美味しくなりますよ。
がっつりお肉を楽しみたい方は牛風呂敷というお好み焼きもありおすすめです。
見た目と味にこだわられているお好み焼き屋さんです。
「炎（えん）」
広島市佐伯区五日市5-4-26
電話082－924－8489
お好み焼・鉄板焼の店 炎 （お好み焼き / 佐伯区役所前駅、五日市駅、広電五日市駅）
夜総合点★★★★☆ 4.3
昼総合点★★★★☆ 4.3
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