【創新柳麺健美堂】黄金牛骨柳麺～HIKARI（東広島市西条）

今日は最近熱い東広島市西条にある「創新柳麺　健美堂（そうしんりゅうめんけんびどう）」に行きました。
お店はサーレ・エ・ペペというイタリア料理店の中にありイタリア料理のシェフが作るラーメン店です。
まだ3種類しか食べていませんが、個性的な5種類のラーメンを提供されています。

過去記事：「黄金豚骨味噌柳麺」

過去記事：「黄金海老柳麺」

今回は「黄金牛骨柳麺～HIKARI」にしました。牛骨スープのラーメンです。
標準の麺の量は少なめなので大盛りにしました。
替え玉はないのでたっぷり食べたい方は大盛りをおすすめします。

一般的には牛骨ラーメンと言うとこってりした味が多いのですが、このラーメンはあっさりとしているけど味に深みがあってスープを飲むのを止められなくなってしまいます。
白ネギと水菜を食べると口の中がさっぱりとしていい感じですね。
麺は中太で食べ応えがありますよ。
牛骨ラーメンのイメージを変える美味しいラーメンでした。