香川県は讃岐うどん以外にも骨付き鳥が有名で、柔らかいひな鶏と、しっかりとした歯ごたえの親鳥があります。
一鶴は美味しいと教えてもらい初訪問をしましたが、さすがゴールデンウィーク期間だけあって人も多かったです。
2階の座敷に案内されました。
まずは「親鳥」からいただきました。
適度な固さが心地よい歯ごたえになっています。
結構味付け濃いめなのでビールは必須だと思います。
続いて「ひな鳥」。こちらは柔らかめでお子さんでも食べやすい固さです。
歯ごたえが違うだけで味も変わってきますね。
出来たらシェアしながら両方食べられるのをおすすめします。
写真は撮っていませんがキャベツが付いてきます・・・が、量が少ない。
もう少し付けてもらえないものでしょうか！？
汁付きの鶏飯も注文しました。
「一鶴 本店」
香川県丸亀市浜町317
電話0877－22－9111
一鶴 丸亀本店 （鳥料理 / 丸亀駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
