広島菜は日本三大漬菜の一つと呼ばれていて、その他は九州の高菜、長野の野沢菜があるそうです。
昆布と塩で漬ける広島菜漬が一般的ですが、広島菜をキムチの材料にしたのがこれになります。

キムチも様々な素材がありますが、広島菜を使うことによってシャキシャキっとした歯ごたえが楽しめるのが最大の特徴です。
そのまま食べてもよし、料理に使ってもよし。
美味しいのでおススメです。

楽天市場で広島菜キムチを購入することが出来ます。
![]() 広島菜キムチ 180g |
広島のブロガー@GENKIがお好み焼き、ラーメンやイベントなど広島情報を中心に紹介します。
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