江田島市にある二反田醤油というお醤油屋さん直営のうどん店です。
自動販売機で醤油を販売されているのですが、その醤油には飛魚が一匹丸ごと入っていていい出汁が出るのと、見た目にもインパクトがあります。
直営店のうどん店は呉市の吉浦にもありますが、警固屋バイパス沿いにもあります。
ホルモンを揚げた「かす」が入ったうどんと玉子かけご飯にしました。
アゴ出汁の汁が本当に美味しい。
ホルモンも揚げてあるので苦手な方でも食べやすいんじゃないかと思います。
玉子かけご飯はテーブルに置いてある醤油を使います。
世の中に玉子かけごはん用の醤油は数多くありますが、本当にこれは良く合って美味しい。
インパクトもあるし広島名物に育って欲しいです。
「だし道楽 警固屋店」
広島県呉市警固屋4丁目2-31
電話0823－28－0501
だし道楽 警固屋店 （うどん / 呉駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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