すずめの味を引き継ぐ【寿々女（すずめ）】

今日は広島市中区舟入にある「寿々女（すずめ）」に行きました。
広電の江波線沿いにある「スシロー」がある交差点を入ったところにあります。
ここは2015年4月に惜しまれつつ閉店となった広島の老舗中華そば店「すずめ」の味を引き継ぐ店と聞いています。

過去ブログ：広島市西区観音町のラーメン【中華そばすずめ】4月末で閉店

過去ブログ：広島の老舗店の味を引き継ぐ【中華そばことり】

過去ブログ：すずめ跡地にオープン【中華そばめじろ】初訪問

「すずめ」の味を引き継ぐ店もいろいろ出来ましたが、いよいよ本名登場かという雰囲気を出しています。

中華そばにチャーシューが大盛りになったチャーシューメンを注文しました。
ライスも注文したのですが売り切れ・・・(-_-;)
これはかなりテンションが下がってしまいました・・・
注文をしたら写真のような整理券を渡されました。

整理券も丼も「すずめ」とそっくり？というか引き継いでる！？
スープはかなり再現されていると感じました。
気になったのが注文してから出てくるまでの時間が長いこと。

たまたまかどうかは分かりませんが、お好み焼きが出て来るよりも時間がかかりました。
でも支払いの時に店員さんが「遅くなりまして申し訳ない」と言われたので特別込み合っていたのかもしれませんね。

醤油豚骨スープのラーメンは御飯と一緒に食べると美味しいと思っています。