府中みそ【金光味噌】秀峰白みそ

府中市の平の家の隣にある「金光味噌」。
ちょうど商店街でイベントが行われていて、金光味噌さんでもイベントが行われていました。

イベントの内容は300円で味噌のすくい取りです。味噌は秀峰白みそ、赤みそ、米みそから選ぶことができます。
府中みそと言えば白みそなのでこれにしました。
この府中市は米みそ文化圏と麦みそ文化圏の境に位置していることから、米みそ、麦みそ、合わせみそと種類が多いのも特徴らしいです。

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